Brewing malt ഗൈഡ്.

49 malt-കളും കാണിക്കുന്നു

1. Pilsner Malt Weyermann

   BaseGermanyHas enzymes

   മൃദുവായ, മധുരമുള്ള malt, നേരിയ തേൻ സ്പർശത്തോടെ; pale lagers-ന്റെ സ്ഥിരം base.

   നിറം

   2.5-4.5 EBC (1.5-2.2 °L)

   ഉപയോഗം

   100% വരെ

   കുറിപ്പ്

   എൻസൈം പ്രവർത്തനം ഉയർന്നത് എന്ന് രേഖപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നു.

   സ്റ്റൈലുകൾ: Munich Helles, German Pilsner, Festbier, Belgian Tripel, Hefeweizen

   ഡാറ്റാഷീറ്റ്പരിശോധിച്ചത് 2026-10-12 പൂർണ്ണ ഗൈഡ്

2. Vienna Malt Weyermann

   BaseGermanyHas enzymes

   തേനിന്റെയും നട്ട്സിന്റെയും സൂചനകളുള്ള മധുരമുള്ള malt; സ്വർണനിറവും കൂടുതൽ body-യും നൽകുന്നു.

   നിറം

   6.0-9.0 EBC (2.8-3.9 °L)

   ഉപയോഗം

   100% വരെ

   കുറിപ്പ്

   എൻസൈം പ്രവർത്തനം ഉയർന്നത് എന്ന് രേഖപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നു.

   ശൈലികൾ: Vienna Lager, Festbier, Kellerbier, Altbier, Baltic Porter

   ഡാറ്റാഷീറ്റ്പരിശോധിച്ചത് 2026-10-12 മുഴുവൻ ഗൈഡ്

3. Munich Malt Type 1 Weyermann

   BaseGermanyHas enzymes

   ബ്രെഡ്, തേൻ, നേരിയ caramel എന്നിവയോടു കൂടിയ സമൃദ്ധമായ malt aroma; malty beers-ന്റെ നിറം കടുപ്പിക്കും.

   നിറം

   12.0-18.0 EBC (5.1-7.3 °L)

   ഉപയോഗം

   100% വരെ

   കുറിപ്പ്

   Enzyme പ്രവർത്തനം medium എന്നാണ് കൊടുത്തിരിക്കുന്നത്. Weyermann നിറം ദശാംശ കോമ ഉപയോഗിച്ചാണ് അച്ചടിക്കുന്നത് (12,0-18,0).

   സ്റ്റൈലുകൾ: Munich Dunkel, Bamberger Maerzen, Dark Doppelbock, Altbier, Brown IPA

   ഡാറ്റാഷീറ്റ്പരിശോധിച്ചത് 2026-10-12 മുഴുവൻ ഗൈഡ്

4. Wheat Malt Pale Weyermann

   Wheat and other grainsGermanyHas enzymes

   ബ്രെഡ് പോലെ, നട്ടി ആയ wheat സ്വഭാവം, ബിസ്കറ്റിന്റെയും ടോഫിയുടെയും സൂചനകളോടെ; body-യും foam-ഉം കൂട്ടുന്നു.

   നിറം

   3.0-5.0 EBC (1.7-2.4 °L)

   ഉപയോഗം

   80% വരെ

   കുറിപ്പ്

   മറ്റു styles-ൽ body-ക്കും foam സ്ഥിരതയ്ക്കും 10% വരെ മതി. Enzyme activity കൂടുതൽ എന്ന് രേഖപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നു.

   സ്റ്റൈലുകൾ: Hefeweizen, Witbier, Berliner Weisse, Gose, Hazy IPA

   ഡാറ്റാഷീറ്റ്പരിശോധിച്ചത് 2026-10-12 പൂർണ്ണ ഗൈഡ്

5. CARAPILS Weyermann

   Caramel and crystalGermanyHas enzymes

   വളരെ ഇളം നിറമുള്ള dextrin malt; നേരിയ മധുരവും caramel-ഉം, പ്രധാനമായും foam-നും body-ക്കും ഉപയോഗിക്കുന്നു.

   നിറം

   2.5-6.5 EBC (1.5-3 °L)

   ഉപയോഗം

   5-10%

   കുറിപ്പ്

   alcohol-free beer പോലുള്ള പ്രത്യേക recipes ൽ 40% വരെ ആകാം. എൻസൈം പ്രവർത്തനം കുറവ് എന്ന് രേഖപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നു.

   സ്റ്റൈലുകൾ: German Pilsner, Munich Helles, Blonde Ale, Session IPA, Alcohol-free beer

   ഡാറ്റാഷീറ്റ്പരിശോധിച്ചത് 2026-10-12 മുഴുവൻ ഗൈഡ്

6. CARAHELL Weyermann

   Caramel and crystalGermany

   നേരിയ മധുരമുള്ള ഇളം caramel malt; mouthfeel, പത, head retention എന്നിവ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു.

   നിറം

   20.0-30.0 EBC (8.1-11.8 °L)

   ഉപയോഗം

   10-15%

   കുറിപ്പ്

   സ്പെഷ്യാലിറ്റി ബിയറുകളിൽ 30% വരെ. Weyermann നിറം ദശാംശ കോമ ഉപയോഗിച്ചാണ് അച്ചടിക്കുന്നത്.

   സ്റ്റൈലുകൾ: Munich Helles, Dortmunder Export, Hefeweizen, Blonde Ale, American Pale Ale

   ഡാറ്റാഷീറ്റ്പരിശോധിച്ചത് 2026-10-12 മുഴുവൻ ഗൈഡ്

7. CARAMUNICH Type 2 Weyermann

   Caramel and crystalGermany

   പേസ്ട്രി നോട്ടുകളുള്ള ശക്തമായ caramel; കൂടുതൽ malt body വേണ്ട amber മുതൽ copper വരെയുള്ള ബിയറുകൾക്ക്.

   നിറം

   110-130 EBC (41.8-49.3 °L)

   ഉപയോഗം

   10% വരെ

   Style-കൾ: Maerzen, Dark Bock, English Dark Mild, Robust Porter, Oatmeal Stout

   ഡാറ്റാഷീറ്റ്2026-10-12-ന് പരിശോധിച്ചു മുഴുവൻ ഗൈഡ്

8. CARAAROMA Weyermann

   Caramel and crystalGermany

   ഇരുണ്ട caramel, വറുത്ത നട്സ്, ഉണക്കപ്പഴം, ഒപ്പം roast-ന്റെ ആദ്യ സൂചനയും; ചുവപ്പുകലർന്ന നിറം.

   നിറം

   350-450 EBC (131.8-169.3 °L)

   ഉപയോഗം

   15% വരെ

   സ്റ്റൈലുകൾ: Scottish Ale, American Brown Ale, Robust Porter, Old Ale, Barley Wine

   ഡാറ്റാഷീറ്റ്2026-10-12-ന് പരിശോധിച്ചു മുഴുവൻ ഗൈഡ്

9. Melanoidin Malt Weyermann

   Specialty kilnedGermanyHas enzymes

   തീവ്രമായ തേനും ബിസ്കറ്റും; malt flavour ആഴമുള്ളതാക്കുന്നു, ബിയറിന് ഒരു ചുവപ്പ് തിളക്കം നൽകുന്നു.

   നിറം

   60.0-80.0 EBC (23.1-30.6 °L)

   ഉപയോഗം

   20% വരെ

   കുറിപ്പ്

   എൻസൈം പ്രവർത്തനം കുറവാണെന്ന് പറയുന്നു, അതിനാൽ ഒറ്റയ്ക്ക് ഒരു mash convert ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല. ഇതേ malt-നുള്ള Weyermann-ന്റെ distilling പേജ് 30% വരെ അനുവദിക്കുന്നു.

   സ്റ്റൈലുകൾ: Vienna Lager, Irish Red Ale, Belgian Dubbel, Munich Dunkel, Flanders Red Ale

   ഡാറ്റാഷീറ്റ്പരിശോധിച്ചത് 2026-10-12 പൂർണ്ണ ഗൈഡ്

10. Abbey Malt (Biscuit Malt) Weyermann

    Specialty kilnedGermanyHas enzymes

    ശക്തമായ ബിസ്കറ്റ്, തേൻ, നട്ട്, കുറച്ച് ചോക്ലേറ്റ് എന്നിവയുള്ള മൊരിഞ്ഞ, സങ്കീർണ്ണമായ malt; ചെമ്പ്-സ്വർണ്ണ നിറം.

    നിറം

    40.0-50.0 EBC (15.6-19.3 °L)

    ഉപയോഗം

    50% വരെ

    കുറിപ്പ്

    എൻസൈം പ്രവർത്തനം കുറവ് എന്ന് രേഖപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നു.

    സ്റ്റൈലുകൾ: Belgian Dubbel, Belgian Tripel, Belgian Pale Ale, Extra Special Bitter, Flanders Red Ale

    ഡാറ്റാഷീറ്റ്പരിശോധിച്ചത് 2026-10-12 മുഴുവൻ ഗൈഡ്

11. CARAFA SPECIAL Type 2 Weyermann

    RoastedGermany

    ഉമി കളഞ്ഞ roast malt: coffee, cocoa, dark chocolate, roast കയ്പ് കുറവ്.

    നിറം

    1100-1200 EBC (413.1-450.6 °L)

    ഉപയോഗം

    5% വരെ

    കുറിപ്പ്

    നല്ല roasty ആയ ബിയറുകളിൽ 15% വരെ; pale ബിയറുകളിൽ നിറം ശരിയാക്കാൻ 0.5% വരെ.

    Style-കൾ: Schwarzbier, Black IPA, Baltic Porter, Irish Stout, Dunkel Weizen

    ഡാറ്റാഷീറ്റ്പരിശോധിച്ചത് 2026-10-12 മുഴുവൻ ഗൈഡ്

12. Acidulated Malt Weyermann

    Smoked and acidulatedGermany

    സ്വാഭാവിക lactic acid ഉള്ള, പഴരുചിയും പുളിപ്പുമുള്ള malt; mash pH കുറയ്ക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

    നിറം

    2.0-5.0 EBC (1.3-2.4 °L)

    ഉപയോഗം

    പരമാവധി 5%

    കുറിപ്പ്

    1% mash pH ഏകദേശം 0.1 കുറയ്ക്കും; sour beers-ൽ 10% വരെ. mash pH മെച്ചപ്പെടുത്തി enzyme പ്രവർത്തനം കൂട്ടുമെന്ന് Weyermann പറയുന്നു, പക്ഷേ സ്വന്തമായി enzyme റേറ്റിംഗ് നൽകുന്നില്ല. Weyermann-ന്റെ ഫുഡ് പേജിൽ 1.5-5.0 EBC എന്നാണ്.

    സ്റ്റൈലുകൾ: Sour beers

    ഡാറ്റാഷീറ്റ്പരിശോധിച്ചത് 2026-10-12 പൂർണ്ണ ഗൈഡ്

13. Beech Smoked Barley Malt Weyermann

    Smoked and acidulatedGermanyHas enzymes

    മധുരമുള്ള malt-നു മുകളിൽ കടുത്ത beechwood smoke, കുറഞ്ഞ അളവിൽ വാനിലയും തേനും.

    നിറം

    4.0-8.0 EBC (2.1-3.6 °L)

    ഉപയോഗം

    100% വരെ

    കുറിപ്പ്

    5-10% ചേർത്താൽ വാനിലയും തേനും പോലുള്ള സങ്കീർണ്ണത കിട്ടും; കൂടുതൽ ചേർത്താൽ ശക്തമായ പുകമണം. Enzyme activity ഉയർന്നതായി കാണിച്ചിരിക്കുന്നു.

    ശൈലികൾ: Bamberger Rauchbier, Smoked Porter, Rauchbierbock, Lichtenhainer, Gotlandsdricke

    ഡാറ്റാഷീറ്റ്പരിശോധിച്ചത് 2026-10-12 മുഴുവൻ ഗൈഡ്

14. Rye Malt Pale Weyermann

    Wheat and other grainsGermanyHas enzymes

    മധുരമുള്ള ബ്രെഡ്, തേൻ നോട്ടുകളോടെ എരിവുള്ള rye, മിനുസമുള്ള വെൽവെറ്റ് പോലുള്ള mouthfeel.

    നിറം

    4.0-10.0 EBC (2.1-4.3 °L)

    ഉപയോഗം

    60% വരെ

    കുറിപ്പ്

    ഉയർന്ന അളവിൽ ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ ക്രമീകരിച്ച, തീവ്രമായ ഒരു mash വേണം. എൻസൈം പ്രവർത്തനം ഉയർന്നത് എന്ന് രേഖപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നു. ഈ malt-ന്റെ ഡിസ്റ്റിലിങ് പേജ് 100% വരെ അനുവദിക്കുന്നു.

    സ്റ്റൈലുകൾ: Rye IPA, German Rye Beer, Hazy IPA, Sathi

    ഡാറ്റാഷീറ്റ്പരിശോധിച്ചത് 2026-10-12 മുഴുവൻ ഗൈഡ്

15. Brewers Malt 2-Row Briess

    BaseUSAHas enzymes

    ഇളം വൈക്കോൽ നിറം നൽകുന്ന, വൃത്തിയുള്ള, നേരിയ മധുരമുള്ള base malt.

    നിറം

    4.1 EBC (2.1 °L)

    ഉപയോഗം

    100% വരെ

    കുറിപ്പ്

    Briess നിറം SRM-ൽ മാത്രമേ നൽകുന്നുള്ളൂ; EBC = SRM x 1.97, 2.1 SRM-ൽ നിന്ന് മാറ്റിയത്. Diastatic power 140 Lintner.

    സ്റ്റൈലുകൾ: എല്ലാ styles-ഉം

    ഡാറ്റാഷീറ്റ്2026-10-12-ന് പരിശോധിച്ചു

16. Caramel Malt 40L Briess

    Caramel and crystalUSA

    സ്വർണ്ണ നിറത്തോടൊപ്പം മധുരമുള്ള കാരമലും ടോഫിയും; പതയ്ക്കും body-ക്കും സഹായിക്കുന്നു.

    നിറം

    78.8 EBC (30.1 °L)

    ഉപയോഗം

    15% വരെ

    കുറിപ്പ്

    Briess നിറം SRM-ൽ മാത്രമേ പ്രസിദ്ധീകരിക്കൂ; EBC = SRM x 1.97, 40 SRM-ൽ നിന്ന് മാറ്റിയത്. പ്രസിദ്ധീകരിച്ച പരിധി Pilsners-ന് 3-7% മുതൽ ales-ന് 5-15% വരെ.

    സ്റ്റൈലുകൾ: Pilsner, California Common, Vienna Lager, Pale Ale, Porter

    ഡാറ്റാഷീറ്റ്പരിശോധിച്ചത് 2026-10-12

17. Caramel Malt 120L Briess

    Caramel and crystalUSA

    കനത്ത caramel-ഉം കരിഞ്ഞ പഞ്ചസാരയും, ഉണക്കമുന്തിരിയും പ്ലമ്മും; ചുവപ്പ് മുതൽ കടുംചുവപ്പ് വരെ നിറം.

    നിറം

    236.4 EBC (89.2 °L)

    ഉപയോഗം

    15% വരെ

    കുറിപ്പ്

    Briess നിറം SRM ൽ മാത്രമാണ് പ്രസിദ്ധീകരിക്കുന്നത്; EBC = SRM x 1.97, 120 SRM ൽ നിന്ന് മാറ്റിയത്. Pilsners ൽ 1-3%; doppelbock ലും barley wine ലും 10-15%.

    സ്റ്റൈലുകൾ: Oktoberfest, Doppelbock, Porter, Stout, Barley Wine

    ഡാറ്റാഷീറ്റ്പരിശോധിച്ചത് 2026-10-12

18. Victory Malt Briess

    Specialty kilnedUSA

    Biscuit-style malt: ടോസ്റ്റ്, നട്ടി, പുതിയ ബ്രെഡിന്റെ മണം, ഒപ്പം clean finish.

    നിറം

    55.2 EBC (21.3 °L)

    ഉപയോഗം

    5-10%

    കുറിപ്പ്

    Briess നിറം SRM-ൽ മാത്രമേ പ്രസിദ്ധീകരിക്കുന്നുള്ളൂ; EBC = SRM x 1.97, 28 SRM-ൽ നിന്ന് മാറ്റിയത്.

    സ്റ്റൈലുകൾ: IPA, ESB, Amber Ale, Brown Ale, Porter

    ഡാറ്റാഷീറ്റ്പരിശോധിച്ചത് 2026-10-12

19. American Honey Malt Briess

    Specialty kilnedUSA

    തേൻ, മധുരമുള്ള ബ്രെഡ്, ബിസ്കറ്റ് എന്നിവയുള്ള melanoidin-type malt, അളവ് കൂടുന്തോറും ഇവ തീവ്രമാകും.

    നിറം

    49.3 EBC (19 °L)

    ഉപയോഗം

    20% വരെ

    കുറിപ്പ്

    Briess നിറം SRM-ൽ മാത്രമേ നൽകുന്നുള്ളൂ; EBC = SRM x 1.97, 25 SRM-ൽ നിന്ന് മാറ്റിയത്. ലൈറ്റ് ബിയറുകൾക്ക് 1-5%, ശക്തമായ ബേക്കറി രുചിക്ക് 10-20%.

    സ്റ്റൈലുകൾ: Light lager, Scottish Ale, Red Ale, Dark Lager

    ഡാറ്റാഷീറ്റ്പരിശോധിച്ചത് 2026-10-12

20. Chocolate Malt Briess

    RoastedUSA

    കാപ്പിയുടെയും കൊക്കോയുടെയും റോസ്റ്റി രുചി, ബ്രൗൺ നിറം.

    നിറം

    689.5 EBC (259.1 °L)

    ഉപയോഗം

    1-10%

    കുറിപ്പ്

    Briess നിറം SRM-ൽ മാത്രമേ പ്രസിദ്ധീകരിക്കുന്നുള്ളൂ; EBC = SRM x 1.97, 350 SRM-ൽ നിന്ന് മാറ്റിയത്.

    സ്റ്റൈലുകൾ: Porter, Stout, Brown Ale, Dunkel

    ഡാറ്റാഷീറ്റ്പരിശോധിച്ചത് 2026-10-12

21. Black Malt Briess

    RoastedUSA

    Black patent തരം: വരണ്ട, കൂർത്ത roast; നിറത്തിനായി കുറഞ്ഞ അളവിൽ ചേർത്താൽ ഏതാണ്ട് നിഷ്പക്ഷം.

    നിറം

    985 EBC (370 °L)

    ഉപയോഗം

    1-10%

    കുറിപ്പ്

    Briess നിറം SRM-ൽ മാത്രമേ നൽകുന്നുള്ളൂ; EBC = SRM x 1.97, 500 SRM-ൽ നിന്ന് മാറ്റിയത്. ഏത് സ്റ്റൈലിലും 1-3% ചേർത്താൽ രുചി അധികം മാറാതെ നിറം കിട്ടും.

    സ്റ്റൈലുകൾ: Porter, Stout

    ഡാറ്റാഷീറ്റ്പരിശോധിച്ചത് 2026-10-12

22. Roasted Barley Briess

    RoastedUSA

    മാൾട്ട് ചെയ്യാത്ത roasted barley; തീവ്രമായ, dry, കയ്പ്പുള്ള കാപ്പി രുചിയും കടും തവിട്ട് നിറവും.

    നിറം

    591 EBC (222.2 °L)

    ഉപയോഗം

    3-7%

    കുറിപ്പ്

    Briess നിറം SRM ൽ മാത്രമാണ് പ്രസിദ്ധീകരിക്കുന്നത്; EBC = SRM x 1.97, 300 SRM ൽ നിന്ന് മാറ്റിയത്. malt ചെയ്യാത്ത ധാന്യം.

    സ്റ്റൈലുകൾ: Stout, Porter

    ഡാറ്റാഷീറ്റ്പരിശോധിച്ചത് 2026-10-12

23. Finest Pale Ale Maris Otter Simpson's Malt

    BaseUKHas enzymes

    നിറഞ്ഞ body യും അൽപ്പം dry finish ഉം ഉള്ള, ബ്രെഡ്, ബിസ്കറ്റ് രുചിയുള്ള സമൃദ്ധമായ പാരമ്പര്യ malt.

    നിറം

    4-6 EBC (2.1-2.8 °L)

    കുറിപ്പ്

    Diastatic power 47-74 Lintner. ഉപയോഗിക്കേണ്ട അളവ് പ്രസിദ്ധീകരിച്ചിട്ടില്ല.

    സ്റ്റൈലുകൾ: Bitter, ESB, English IPA, Porter, British Pale Ale

    ഡാറ്റാഷീറ്റ്പരിശോധിച്ചത് 2026-10-12

24. Finest Pale Ale Golden Promise Simpson's Malt

    BaseUKHas enzymes

    തെളിഞ്ഞ, മധുരമുള്ള, നേരിയ നട്ടി സ്വഭാവമുള്ള base malt, മൃദുവായ തേൻ സ്വരങ്ങളോടെ; Maris Otter-നേക്കാൾ സൗമ്യം.

    നിറം

    4-6 EBC (2.1-2.8 °L)

    കുറിപ്പ്

    Diastatic power 47-74 Lintner. ഉപയോഗിക്കേണ്ട അളവ് പ്രസിദ്ധീകരിച്ചിട്ടില്ല.

    സ്റ്റൈലുകൾ: Pale Ale, IPA, Bitter, Scotch Ale

    ഡാറ്റാഷീറ്റ്2026-10-12-ന് പരിശോധിച്ചു

25. Crystal Medium Simpson's Malt

    Caramel and crystalUK

    ടോഫി, കരിഞ്ഞ പഞ്ചസാര, നേരിയ ഉണക്കമുന്തിരി, ചെമ്പുചുവപ്പ് നിറവും കൂടുതൽ ബോഡിയും.

    നിറം

    167-190 EBC (63.2-71.8 °L)

    ഉപയോഗം

    5-15%

    കുറിപ്പ്

    സാധാരണ നിരക്കായി പറയുന്നത് 5-15% ആണ്.

    സ്റ്റൈലുകൾ: Bitter, Red Ale, Brown Ale, Porter

    ഡാറ്റാഷീറ്റ്2026-10-12-ന് പരിശോധിച്ചു

26. Simpsons DRC (Double Roasted Crystal) Simpson's Malt

    Caramel and crystalUK

    രണ്ട് തവണ roast ചെയ്തത്: കടുത്ത ടോഫി, കരിഞ്ഞ പഞ്ചസാര, പ്ലം, ഉണക്കമുന്തിരി, മഹാഗണി നിറത്തോടെ.

    നിറം

    280-320 EBC (105.6-120.6 °L)

    ഉപയോഗം

    5-15%

    കുറിപ്പ്

    സാധാരണ നിരക്കായി പറയുന്നത് 5-15% ആണ്.

    Style-കൾ: Stout, Porter, Barley Wine

    ഡാറ്റാഷീറ്റ്2026-10-12-ന് പരിശോധിച്ചു

27. Amber Malt Simpson's Malt

    Specialty kilnedUK

    ലഘുവായി roast ചെയ്തത്: toasty, ബിസ്കറ്റ് പോലെ, dry nutty, കയ്പ് കുറവ്.

    നിറം

    54-71 EBC (20.8-27.2 °L)

    ഉപയോഗം

    5-20%

    കുറിപ്പ്

    Simpson's ഇതിനെ roasted malts-ന്റെ കൂട്ടത്തിലാണ് പെടുത്തുന്നത്; നിറവും ഉപയോഗവും നോക്കി ഇവിടെ kilned ഗ്രൂപ്പിനൊപ്പം വെച്ചിരിക്കുന്നു.

    സ്റ്റൈലുകൾ: Bitter, Mild, Porter, Brown Ale, Stout

    ഡാറ്റാഷീറ്റ്2026-10-12-ന് പരിശോധിച്ചു

28. Brown Malt Simpson's Malt

    Specialty kilnedUK

    കടുത്ത കയ്പ്പില്ലാതെ, നന്നായി ടോസ്റ്റ് ചെയ്ത ബിസ്കറ്റ്, നട്ടി കാപ്പി, കൊക്കോ.

    നിറം

    400-508 EBC (150.6-191.1 °L)

    ഉപയോഗം

    10% വരെ

    കുറിപ്പ്

    Simpson's ഇതിനെ roasted malts-ന്റെ കൂട്ടത്തിലാണ് പെടുത്തുന്നത്; സ്കൂൾ പഠിപ്പിക്കുന്ന brown, amber kilned ഗ്രൂപ്പിനൊപ്പമാണ് ഇവിടെ വെച്ചിരിക്കുന്നത്.

    സ്റ്റൈലുകൾ: Porter, Stout, Mild

    ഡാറ്റാഷീറ്റ്പരിശോധിച്ചത് 2026-10-12

29. Golden Naked Oats Simpson's Malt

    Wheat and other grainsUK

    ഉമിയില്ലാത്ത crystal oat malt: നട്ട് പോലുള്ള, ധാന്യമധുരം, പട്ടുപോലെ മിനുസമുള്ള ക്രീമി body.

    നിറം

    12-24 EBC (5.1-9.6 °L)

    ഉപയോഗം

    5-15%

    കുറിപ്പ്

    ക്രിസ്റ്റലൈസ് ചെയ്ത oat; 5-15% ആണ് പറഞ്ഞിരിക്കുന്ന സാധാരണ അളവ്.

    സ്റ്റൈലുകൾ: Hazy IPA, Stout, Porter

    ഡാറ്റാഷീറ്റ്പരിശോധിച്ചത് 2026-10-12

30. Chevallier Heritage Malt Crisp Malt

    BaseUK

    ആഴത്തിലുള്ള maltiness, മാർമലേഡ് മധുരം, ഫ്രഷ് ബ്രെഡിന്റെ സൂചന എന്നിവയുള്ള landrace barley.

    നിറം

    5.5-11.0 EBC (2.6-4.7 °L)

    ഉപയോഗം

    80-100%

    കുറിപ്പ്

    നിറം EBC-method കോളത്തിൽ നിന്ന്; IoB കോളത്തിൽ 5.0-10.0 എന്നാണ്. Diastatic power പ്രസിദ്ധീകരിച്ചിട്ടില്ല.

    സ്റ്റൈലുകൾ: Golden Ale, Barley Wine, IPA, Double IPA

    ഡാറ്റാഷീറ്റ്പരിശോധിച്ചത് 2026-10-12

31. Extra Light Crystal (Crystal 100) Crisp Malt

    Caramel and crystalUK

    Caramel മണവും അൽപം പുതിയ പഴരുചിയുമുള്ള ഇളം crystal.

    നിറം

    99-121 EBC (37.7-45.9 °L)

    ഉപയോഗം

    10% വരെ

    കുറിപ്പ്

    നിറം EBC-method കോളത്തിൽ നിന്ന്; IoB കോളത്തിൽ 90-110.

    സ്റ്റൈലുകൾ: Mild, Bitter, Best Bitter

    ഡാറ്റാഷീറ്റ്പരിശോധിച്ചത് 2026-10-12

32. Dark Crystal (Crystal 400) Crisp Malt

    Caramel and crystalUK

    തുടക്കത്തിൽ roast-ഉം ഉണക്കപ്പഴങ്ങളുമുള്ള ട്രീക്കിൾ ടോഫി; ഇളം crystal-കളെക്കാൾ മധുരം കുറവ്.

    നിറം

    418-478 EBC (157.3-179.8 °L)

    ഉപയോഗം

    10% വരെ

    കുറിപ്പ്

    നിറം EBC-method കോളത്തിൽ നിന്ന്; IoB കോളത്തിൽ 380-435.

    സ്റ്റൈലുകൾ: Ruby Ale, Porter

    ഡാറ്റാഷീറ്റ്2026-10-12-ന് പരിശോധിച്ചു

33. Chocolate Malt Crisp Malt

    RoastedUK

    Espresso മുന്നിട്ടുനിൽക്കുന്ന roast, കുരുമുളകും വറുത്ത നട്ട്സും, black malt-നെക്കാൾ മൃദുവായത്.

    നിറം

    930-1155 EBC (349.3-433.7 °L)

    ഉപയോഗം

    5% വരെ

    കുറിപ്പ്

    EBC-method കോളത്തിൽ നിന്നുള്ള നിറം; IoB കോളത്തിൽ 850-1050 എന്നാണ്.

    സ്റ്റൈലുകൾ: Stout, Porter, Strong Mild

    ഡാറ്റാഷീറ്റ്പരിശോധിച്ചത് 2026-10-12

34. Oat Malt Muntons

    Wheat and other grainsUK

    കഞ്ഞി പോലുള്ള ഓട്സ് രുചി, ക്രീമി mouthfeel, സ്ഥിരമായ haze.

    നിറം

    പരമാവധി 7 EBC

    ഉപയോഗം

    50% വരെ

    കുറിപ്പ്

    Spec പേജിൽ ഒരു ഇമേജ് ടേബിൾ ആയാണ് കൊടുത്തിരിക്കുന്നത് (wort colour IOB 450g). കൂടിയ അളവിൽ ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ grist-ന്റെ ബാക്കി ഭാഗത്തിന് high-enzyme barley malt വേണം.

    സ്റ്റൈലുകൾ: Breakfast Stout, NEIPA

    ഡാറ്റാഷീറ്റ്പരിശോധിച്ചത് 2026-10-12

35. Chateau Pilsen 2RS Castle Malting

    BaseBelgiumHas enzymes

    ഏറ്റവും ഇളം നിറമുള്ള Belgian malt; ശക്തമായ, മധുരമുള്ള malt രുചി, ഒറ്റയ്ക്ക് നിൽക്കാൻ ആവശ്യമായ എൻസൈമുകളും.

    നിറം

    3.0-4.0 EBC (1.7-2.1 °L)

    ഉപയോഗം

    100% വരെ

    കുറിപ്പ്

    Diastatic power കുറഞ്ഞത് 250 WK.

    ശൈലികൾ: Pilsner, Lager

    ഡാറ്റാഷീറ്റ്2026-10-12-ന് പരിശോധിച്ചു

36. Chateau Biscuit Castle Malting

    Specialty kilnedBelgium

    ടോസ്റ്റ് പോലുള്ള finish, ചൂടുള്ള ബ്രെഡിന്റെയും ബിസ്കറ്റിന്റെയും മണത്തോടെ; ഇളം മുതൽ ഇടത്തരം തവിട്ട് നിറം.

    നിറം

    45-55 EBC (17.4-21.2 °L)

    ഉപയോഗം

    25% വരെ

    കുറിപ്പ്

    എൻസൈമുകൾ ഇല്ല: ഉയർന്ന diastatic ശേഷിയുള്ള base malt-നൊപ്പം mash ചെയ്യൂ.

    സ്റ്റൈലുകൾ: English Ale, Brown Ale, Porter

    ഡാറ്റാഷീറ്റ്പരിശോധിച്ചത് 2026-10-12

37. Chateau Special Belgium (Special B) Castle Malting

    Caramel and crystalBelgium

    രണ്ടുതവണ വറുത്ത ഡാർക്ക് malt: ഉണക്കമുന്തിരി, പ്ലം, നട്ട് എന്നിവയും സമ്പന്നമായ malty body-യും.

    നിറം

    260-320 EBC (98.1-120.6 °L)

    ഉപയോഗം

    10% വരെ

    കുറിപ്പ്

    മുമ്പ് Chateau Special B എന്ന പേരിൽ വിറ്റിരുന്നു. Castle ഇതിനെ caramel malt-കളുടെ കൂട്ടത്തിൽ പെടുത്തുന്നു.

    Style-കൾ: Belgian Dubbel, Abbey Ale, Porter, Brown Ale, Doppelbock

    ഡാറ്റാഷീറ്റ്പരിശോധിച്ചത് 2026-10-12

38. Chateau Diastatic Castle Malting

    Wheat and other grainsBelgiumHas enzymes

    Adjunct-കളോ ദുർബലമായ malt-കളോ ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ converting power കൂട്ടുന്ന എൻസൈം സമ്പന്നമായ pale malt.

    നിറം

    2.5-4 EBC (1.5-2.1 °L)

    ഉപയോഗം

    30% വരെ

    കുറിപ്പ്

    Diastatic power കുറഞ്ഞത് 350 WK. സ്കൂളിന്റെ distilling, diastatic വിഭാഗമായി മറ്റ് ധാന്യങ്ങൾക്കൊപ്പം ചേർത്തിരിക്കുന്നു.

    സ്റ്റൈലുകൾ: എല്ലാ styles-ഉം

    ഡാറ്റാഷീറ്റ്പരിശോധിച്ചത് 2026-10-12

39. BEST Heidelberg BESTMALZ

    BaseGermanyHas enzymes

    ഏറ്റവും ഇളം നിറമുള്ള ബിയറുകൾക്കായി, ധാന്യവും നാരങ്ങയും പോലുള്ള രുചിയുള്ള, enzymes ധാരാളമുള്ള വളരെ ഇളം base.

    നിറം

    പരമാവധി 2.9 EBC

    ഉപയോഗം

    100% വരെ

    കുറിപ്പ്

    Diastatic power കുറഞ്ഞത് 250 WK.

    സ്റ്റൈലുകൾ: Pale Ale, Pilsner, Light beer

    ഡാറ്റാഷീറ്റ്പരിശോധിച്ചത് 2026-10-12

40. BEST Red X BESTMALZ

    Specialty kilnedGermanyHas enzymes

    തിളങ്ങുന്ന ചുവന്ന ബിയറുകൾക്ക് grist മുഴുവനും ഇതുകൊണ്ട് തന്നെ ആകാവുന്ന colour malt.

    നിറം

    28-32 EBC (11.1-12.6 °L)

    ഉപയോഗം

    100% വരെ

    കുറിപ്പ്

    Diastatic power കുറഞ്ഞത് 200 WK. 12 Plato beer നായി രൂപകൽപ്പന ചെയ്തത്; കൂടുതൽ strong worts ന് pilsner malt ചേർക്കാം.

    സ്റ്റൈലുകൾ: Red Ale, Altbier, Dunkel, Wheat beer

    ഡാറ്റാഷീറ്റ്പരിശോധിച്ചത് 2026-10-12

41. Viking Pale Ale Malt Viking Malt

    BaseFinland

    Ales-നും special lagers-നുമുള്ള, malty-യും മധുരവും നട്ടി രുചിയുമുള്ള, നന്നായി modify ചെയ്ത base malt.

    നിറം

    4-7 EBC (2.1-3.2 °L)

    ഉപയോഗം

    100% വരെ

    കുറിപ്പ്

    Diastatic power പ്രസിദ്ധീകരിച്ചിട്ടില്ല. ഫിൻലൻഡിലും പോളണ്ടിലും നിർമ്മിക്കുന്നു.

    സ്റ്റൈലുകൾ: Pale Ale, Special lager

    ഡാറ്റാഷീറ്റ്പരിശോധിച്ചത് 2026-10-12

42. Viking Cookie Malt Viking Malt

    Specialty kilnedFinland

    popcorn, ബിസ്കറ്റ് സൂചനകളുള്ള മൃദുവായ roast ചെയ്ത ധാന്യരുചി; golden നിറം.

    നിറം

    40-60 EBC (15.6-23.1 °L)

    ഉപയോഗം

    20%-ൽ താഴെ

    കുറിപ്പ്

    Amylolytic പ്രവർത്തനം തീരെ കുറവാണെന്ന് പറയുന്നു. പോളണ്ടിൽ നിർമ്മിച്ചത്.

    സ്റ്റൈലുകൾ: Belgian ales, IPA, Lager, Dark strong ale

    ഡാറ്റാഷീറ്റ്പരിശോധിച്ചത് 2026-10-12

43. Viking Smoked Malt Viking Malt

    Smoked and acidulatedFinlandHas enzymes

    പഴമരത്തിന്റെയോ beech മരത്തിന്റെയോ മിതമായ smoke ഉള്ള, Pilsner പോലുള്ള malt.

    നിറം

    പരമാവധി 10 EBC

    ഉപയോഗം

    90% വരെ

    കുറിപ്പ്

    മരം ആപ്പിൾ, ബീച്ച്, ചെറി, സ്വീറ്റ് ചെറി, പെയർ എന്നിവയിൽ ഏതുമാകാം. Phenols 4.0-10.0 ppm. പോളണ്ടിൽ നിർമ്മിച്ചത്.

    ഡാറ്റാഷീറ്റ്പരിശോധിച്ചത് 2026-10-12

44. Aurora Malt Gladfield Malt

    Specialty kilnedNew ZealandHas enzymes

    സമൃദ്ധമായ ബ്രെഡ്, ഫ്രൂട്ട് കേക്ക് രുചിയും ഓറഞ്ച്-ചുവപ്പ് നിറവുമുള്ള, മണമുള്ള melanoidin തരം malt.

    നിറം

    35-60 EBC (13.7-23.1 °L)

    ഉപയോഗം

    100% വരെ

    കുറിപ്പ്

    സാധാരണ നിറം 46 EBC. Diastatic power കുറഞ്ഞത് 150 WK.

    സ്റ്റൈലുകൾ: Dark ales, Belgian ales, Strong ales

    ഡാറ്റാഷീറ്റ്2026-10-12-ന് പരിശോധിച്ചു

45. Gladiator Malt Gladfield Malt

    Caramel and crystalNew Zealand

    നിറം അധികം ചേർക്കാതെ foam, body, mouthfeel എന്നിവയ്ക്കുള്ള ഇളം dextrin malt.

    നിറം

    5-10 EBC (2.4-4.3 °L)

    ഉപയോഗം

    15% വരെ

    കുറിപ്പ്

    Gladfield-ന്റെ CaraPils ശൈലിയിലുള്ള dextrin malt. സാധാരണ നിറം 8.2 EBC.

    ഡാറ്റാഷീറ്റ്2026-10-12-ന് പരിശോധിച്ചു

46. Toffee Malt Gladfield Malt

    Caramel and crystalNew Zealand

    തേനിന്റെയോ ടോഫിയുടെയോ രുചിയുള്ള, വളരെ ഇളം നിറമുള്ള, ചവയ്ക്കുന്ന പോലുള്ള caramel malt.

    നിറം

    10-20 EBC (4.3-8.1 °L)

    ഉപയോഗം

    25% വരെ

    കുറിപ്പ്

    സാധാരണ നിറം 12 EBC. 2-5% ചേർത്താൽ head-നും mouthfeel-നും സഹായകം. ഈർപ്പം കൂടുതലാണ്: മറ്റ് malts-നൊപ്പം ചേർത്ത് മില്ല് ചെയ്യുക.

    ഡാറ്റാഷീറ്റ്പരിശോധിച്ചത് 2026-10-12

47. Gambrinus Honey Malt Gambrinus Malting

    Specialty kilnedCanada

    തേൻ, ബ്രെഡ് പുറംതോട്, ടോസ്റ്റ്, പ്രെറ്റ്സൽ എന്നിവയും നേരിയ പുളിപ്പും ഉള്ള, നല്ല മധുരമുള്ള malt.

    നിറം

    39.4-59.1 EBC (15.3-22.7 °L)

    ഉപയോഗം

    10% വരെ

    കുറിപ്പ്

    ജർമ്മൻ Bruehmalz-ന്റെ തങ്ങളുടെ പതിപ്പ് എന്നാണ് Gambrinus ഇതിനെ വിളിക്കുന്നത്. WebFetch വഴി എടുത്തത്; നേരിട്ടുള്ള curl തടഞ്ഞു (403).

    സ്റ്റൈലുകൾ: Maerzen, Bock, Dunkel, Altbier, Scottish Ale

    ഡാറ്റാഷീറ്റ്പരിശോധിച്ചത് 2026-10-12

48. Pilsner Malt Barmalt

    BaseIndiaHas enzymes

    നല്ല enzymes-ഉം ഉയർന്ന extract-ഉം ഉള്ള, മധുരമുള്ള, നേരിയ malty രുചിയുള്ള two-row malt.

    നിറം

    3.5-4.5 EBC (1.9-2.2 °L)

    കുറിപ്പ്

    ഇന്ത്യൻ maltster. പേജിലെ ഉൽപ്പന്ന പേരുകൾ ചിത്രങ്ങളാണ്; വിവരണ വാചകത്തിൽ നിന്നാണ് ഈ എൻട്രി തിരിച്ചറിഞ്ഞത്. മുഴുവൻ സ്പെസിഫിക്കേഷനുകൾക്ക് Barmalt-നെ ബന്ധപ്പെടണമെന്ന് പേജ് പറയുന്നു.

    ഡാറ്റാഷീറ്റ്പരിശോധിച്ചത് 2026-10-12

49. Amber Malt Barmalt

    Specialty kilnedIndia

    നിറവും നട്ടി ബിസ്കറ്റും dry ആയ നേരിയ കാപ്പിച്ചുവയും നൽകുന്ന toasted malt.

    നിറം

    40-65 EBC (15.6-24.9 °L)

    കുറിപ്പ്

    ഇന്ത്യൻ maltster. നിറവും extract-ഉം (കുറഞ്ഞത് 70%) മാത്രമേ പ്രസിദ്ധീകരിച്ചിട്ടുള്ളൂ.

    ഡാറ്റാഷീറ്റ്പരിശോധിച്ചത് 2026-10-12

കണക്കുകൾ പരിശോധിച്ച തീയതിയിൽ നിർമ്മാതാവ് പ്രസിദ്ധീകരിച്ച മൂല്യങ്ങളാണ്, ഓരോ വിളവിലും ബാച്ചിലും അവ മാറും. നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം ലോട്ടിനൊപ്പം വരുന്ന certificate of analysis പരിശോധിക്കൂ. ഇതും കാണൂ: Brewing yeast strains ഗൈഡ് · Hop ഇനങ്ങളുടെ ഗൈഡ്.