Brewing yeast strains ഗൈഡ്.

എല്ലാ 48 strains-ഉം കാണിക്കുന്നു

1. SafAle US-05 Fermentis

   Clean aleDry

   ന്യൂട്രലും ക്ലീനും ക്രിസ്പുമാണ്; hops-നെ മുന്നിൽ നിർത്തുന്നു, ഉറച്ച head ഉണ്ടാക്കുന്നു.

   Attenuation

   78-82%

   താപനില

   18-26 °C (64-79 °F)

   Flocculation

   ഇടത്തരം sedimentation

   ആൽക്കഹോൾ ടോളറൻസ്

   9-11%

   സ്പീഷീസ്

   S. cerevisiae

   സ്റ്റൈലുകൾ: American ales, Highly hopped beers

   ഡാറ്റാഷീറ്റ്പരിശോധിച്ചത് 2026-10-12

2. SafAle S-04 Fermentis

   English aleDry

   നേരിയ പഴ, പൂ നോട്ടുകളുള്ള വേഗമേറിയ English strain; വേഗം അടിയുന്നതിനാൽ ബിയർ കൂടുതൽ തെളിയും.

   Attenuation

   74-82%

   താപനില

   18-26 °C (64-79 °F)

   Flocculation

   വേഗത്തിലുള്ള അടിയൽ

   ആൽക്കഹോൾ ടോളറൻസ്

   9-11%

   സ്പീഷീസ്

   S. cerevisiae

   സ്റ്റൈലുകൾ: English ales, American ales, ധാരാളം hops ചേർത്ത ബിയറുകൾ, Cask-conditioned ales

   ഡാറ്റാഷീറ്റ്പരിശോധിച്ചത് 2026-10-12

3. SafAle K-97 Fermentis

   Clean aleDry

   നേരിയ പൂവിന്റെയും പഴത്തിന്റെയും സൂചനകളോടെ സൂക്ഷ്മമായ ജർമൻ ale സ്വഭാവം; മൃദുവായതോ hoppy ആയതോ ആയ ബിയറുകൾക്ക് ചേരും.

   Attenuation

   80-84%

   താപനില

   18-26 °C (64-79 °F)

   Flocculation

   പതുക്കെയുള്ള അടിയൽ

   ആൽക്കഹോൾ ടോളറൻസ്

   9-11%

   സ്പീഷീസ്

   S. cerevisiae

   സ്റ്റൈലുകൾ: Kolsch, Belgian Wit, Session beers, Highly hopped beers

   ഡാറ്റാഷീറ്റ്പരിശോധിച്ചത് 2026-10-12

4. SafAle BE-256 Fermentis

   Belgian and saisonDry

   വേഗമേറിയ, ഊർജസ്വലമായ Belgian strain, കടുത്ത പഴരുചിയോടെ; വലിയ, ചൂടിൽ ferment ചെയ്യുന്ന ബിയറുകളിലാണ് ഏറ്റവും ശക്തം.

   Attenuation

   82-86%

   താപനില

   18-26 °C (64-79 °F)

   Flocculation

   വേഗത്തിലുള്ള അടിയൽ

   ആൽക്കഹോൾ ടോളറൻസ്

   9-11%

   സ്പീഷീസ്

   S. cerevisiae

   സ്റ്റൈലുകൾ: Abbey-style Belgian ales, Strong Belgian ales

   ഡാറ്റാഷീറ്റ്2026-10-12-ന് പരിശോധിച്ചു

5. SafAle T-58 Fermentis

   Belgian and saisonDry

   പഴം, ഗ്രാമ്പൂ, കുരുമുളക് എന്നിവയോടെ എക്സ്പ്രസീവും estery-യും; phenolic.

   Attenuation

   72-78%

   താപനില

   18-26 °C (64-79 °F)

   Flocculation

   ഇടത്തരം sedimentation

   ആൽക്കഹോൾ ടോളറൻസ്

   9-11%

   സ്പീഷീസ്

   S. cerevisiae

   സ്റ്റൈലുകൾ: Belgian-style ales, English-style ales, Wheat beers

   ഡാറ്റാഷീറ്റ്പരിശോധിച്ചത് 2026-10-12

6. SafAle WB-06 Fermentis

   WheatDrySTA1 positive

   സാഹചര്യങ്ങൾക്കനുസരിച്ച് മാറുന്ന fruity, phenolic wheat beer സ്വഭാവം; വളരെ dry ആയി ferment ചെയ്യും.

   Attenuation

   86-90%

   താപനില

   18-26 °C (64-79 °F)

   Flocculation

   പതുക്കെയുള്ള അടിയൽ

   ആൽക്കഹോൾ ടോളറൻസ്

   9-11%

   സ്പീഷീസ്

   S. cerevisiae var. diastaticus

   ശൈലികൾ: Witbier, Weizen

   ഡാറ്റാഷീറ്റ്പരിശോധിച്ചത് 2026-10-12

7. SafAle S-33 Fermentis

   Belgian and saisonDry

   ബോഡിയും mouthfeel-ഉം കൂട്ടുന്ന, പഴരുചി മുന്നിൽ നിൽക്കുന്ന strain; പൊടിപോലുള്ള haze ആയി നിലനിൽക്കും.

   Attenuation

   68-72%

   താപനില

   18-26 °C (64-79 °F)

   Flocculation

   ഇടത്തരം sedimentation

   ആൽക്കഹോൾ ടോളറൻസ്

   9-11%

   സ്പീഷീസ്

   S. cerevisiae

   സ്റ്റൈലുകൾ: Belgian Blond, Dubbel, Tripel, Imperial Stout, New England IPA

   ഡാറ്റാഷീറ്റ്പരിശോധിച്ചത് 2026-10-12

8. SafAle BE-134 Fermentis

   Belgian and saisonDrySTA1 positive

   പഴം, പൂക്കൾ, സ്പൈസി phenolic സൂചനകളുള്ള, വളരെ ഡ്രൈയും ഉന്മേഷദായകവുമായ saison പ്രൊഫൈൽ.

   Attenuation

   89-93%

   താപനില

   18-26 °C (64-79 °F)

   Flocculation

   പതുക്കെയുള്ള അടിയൽ

   ആൽക്കഹോൾ ടോളറൻസ്

   9-11%

   സ്പീഷീസ്

   S. cerevisiae var. diastaticus

   സ്റ്റൈലുകൾ: Saison

   ഡാറ്റാഷീറ്റ്പരിശോധിച്ചത് 2026-10-12

9. SafLager W-34/70 Fermentis

   LagerDry

   Weihenstephan lager strain: വൃത്തിയുള്ളതും എളുപ്പം കുടിക്കാവുന്നതും, പൂക്കളുടെയും പഴങ്ങളുടെയും ബാലൻസ്ഡ് സൂചനകളോടെ.

   Attenuation

   80-84%

   താപനില

   12-18 °C (54-64 °F)

   Flocculation

   വേഗത്തിലുള്ള അടിയൽ

   ആൽക്കഹോൾ ടോളറൻസ്

   9-11%

   സ്പീഷീസ്

   S. pastorianus

   ഡാറ്റാഷീറ്റ്പരിശോധിച്ചത് 2026-10-12

10. SafLager S-23 Fermentis

    LagerDry

    കൂടുതൽ പഴരുചിയും ester-ഉം ഉള്ള, നാവിൽ നീണ്ടുനിൽക്കുന്ന lager-കൾക്കുള്ള Berlin lager strain.

    Attenuation

    80-84%

    താപനില

    12-18 °C (54-64 °F)

    Flocculation

    വേഗത്തിലുള്ള അടിയൽ

    ആൽക്കഹോൾ ടോളറൻസ്

    9-11%

    സ്പീഷീസ്

    S. pastorianus

    ഡാറ്റാഷീറ്റ്പരിശോധിച്ചത് 2026-10-12

11. SafLager S-189 Fermentis

    LagerDry

    സ്വിസ് lager strain, ഏറെക്കുറെ ന്യൂട്രലും എളുപ്പം കുടിക്കാവുന്നതും, ചിലപ്പോൾ ഹെർബലും ഫ്ലോറലും.

    Attenuation

    80-84%

    താപനില

    12-18 °C (54-64 °F)

    Flocculation

    വേഗത്തിലുള്ള അടിയൽ

    ആൽക്കഹോൾ ടോളറൻസ്

    9-11%

    സ്പീഷീസ്

    S. pastorianus

    ഡാറ്റാഷീറ്റ്2026-10-12-ന് പരിശോധിച്ചു

12. SafBrew LA-01 Fermentis

    SpecialtyDry

    low, no-alcohol beer നുള്ള maltose-negative strain; വളരെ നേർത്ത aroma; phenolic.

    Attenuation

    15%

    താപനില

    15-25 °C (59-77 °F)

    Flocculation

    ഇടത്തരം sedimentation

    സ്പീഷീസ്

    S. cerevisiae var. chevalieri

    ശൈലികൾ: Low-alcohol beer, Alcohol-free beer

    ഡാറ്റാഷീറ്റ്പരിശോധിച്ചത് 2026-10-12

13. SafBrew BR-8 Fermentis

    SpecialtyDry

    കുപ്പിയിലോ cask-ലോ refermentation-നുള്ള ഡ്രൈ Brett; പഴങ്ങളുടെ രുചിയോടൊപ്പം ബാലൻസ് ചെയ്ത barnyard, ലെതർ funk.

    താപനില

    15-25 °C (59-77 °F)

    സ്പീഷീസ്

    B. bruxellensis

    സ്റ്റൈലുകൾ: Bottle-conditioned ബിയറുകൾ, Cask-conditioned ബിയറുകൾ

    ഡാറ്റാഷീറ്റ്പരിശോധിച്ചത് 2026-10-12

14. LalBrew BRY-97 Lallemand

    Clean aleDry

    നേരിയ esters ഉള്ള clean, neutral West Coast strain; biotransformation വഴി hop aroma ഉയർത്താൻ കഴിയും.

    Attenuation

    78-84%

    താപനില

    15-22 °C (59-72 °F)

    Flocculation

    കൂടുതൽ

    ആൽക്കഹോൾ ടോളറൻസ്

    13%

    സ്പീഷീസ്

    S. cerevisiae

    സ്റ്റൈലുകൾ: American Pale Ale, American IPA, Imperial IPA, American Stout, Cream Ale

    ഡാറ്റാഷീറ്റ്പരിശോധിച്ചത് 2026-10-12

15. LalBrew Nottingham Lallemand

    English aleDry

    നേരിയ പഴരുചിയുള്ള, മിക്കവാറും neutral ആയ, പല ആവശ്യങ്ങൾക്കും ചേരുന്ന ഇംഗ്ലീഷ് strain; stress-ഉം high gravity-യും നന്നായി താങ്ങും.

    Attenuation

    78-84%

    താപനില

    10-25 °C (50-77 °F)

    Flocculation

    കൂടുതൽ

    ആൽക്കഹോൾ ടോളറൻസ്

    14%

    സ്പീഷീസ്

    S. cerevisiae

    സ്റ്റൈലുകൾ: Pale Ale, Amber Ale, Porter, Stout, Barleywine

    ഡാറ്റാഷീറ്റ്പരിശോധിച്ചത് 2026-10-12

16. LalBrew Windsor Lallemand

    English aleDry

    ഫുൾ ബോഡിയുള്ള, ഫ്രൂട്ടിയായ ഇംഗ്ലീഷ് സ്വഭാവം; maltotriose ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയാത്തതിനാൽ അത്ര ഡ്രൈ ആയി ഫിനിഷ് ചെയ്യില്ല.

    Attenuation

    65-72%

    താപനില

    15-25 °C (59-77 °F)

    Flocculation

    കുറവ്

    ആൽക്കഹോൾ ടോളറൻസ്

    12%

    സ്പീഷീസ്

    S. cerevisiae

    സ്റ്റൈലുകൾ: Mild, Ordinary Bitter, Irish Red Ale, English Brown Ale, Sweet Stout

    ഡാറ്റാഷീറ്റ്പരിശോധിച്ചത് 2026-10-12

17. LalBrew Belle Saison Lallemand

    Belgian and saisonDrySTA1 positive

    സിട്രസും കുരുമുളകുമുള്ള വളരെ ഡ്രൈയായ ബിയർ നൽകുന്ന diastaticus saison strain; ചൂട് ഇഷ്ടമാണ്.

    Attenuation

    86-94%

    താപനില

    20-35 °C (68-95 °F)

    Flocculation

    കുറവ്

    ആൽക്കഹോൾ ടോളറൻസ്

    15%

    സ്പീഷീസ്

    S. cerevisiae var. diastaticus

    സ്റ്റൈലുകൾ: Saison, Gose, Farmhouse, Berliner Weiss

    ഡാറ്റാഷീറ്റ്2026-10-12-ന് പരിശോധിച്ചു

18. LalBrew Abbaye Lallemand

    Belgian and saisonDry

    Belgian സ്പൈസും പഴവും; ചൂടിൽ വാഴപ്പഴവും ട്രോപ്പിക്കൽ പഴങ്ങളും, തണുപ്പിൽ ഉണക്കമുന്തിരി, ഈന്തപ്പഴം, അത്തിപ്പഴം.

    Attenuation

    77-83%

    താപനില

    17-25 °C (63-77 °F)

    Flocculation

    ഇടത്തരം മുതൽ ഉയർന്നത്

    ആൽക്കഹോൾ ടോളറൻസ്

    14%

    സ്പീഷീസ്

    S. cerevisiae

    സ്റ്റൈലുകൾ: Belgian Blonde Ale, Belgian Dubbel, Belgian Tripel, Belgian Quad, Witbier

    ഡാറ്റാഷീറ്റ്പരിശോധിച്ചത് 2026-10-12

19. LalBrew Munich Classic Lallemand

    WheatDry

    വാഴപ്പഴത്തിന്റെയും ഗ്രാമ്പൂവിന്റെയും ശക്തമായ സ്വഭാവമുള്ള Bavarian hefeweizen strain; ശരിക്കുള്ള top-cropper.

    Attenuation

    76-83%

    താപനില

    17-25 °C (63-77 °F)

    Flocculation

    കുറവ്

    ആൽക്കഹോൾ ടോളറൻസ്

    12%

    സ്പീഷീസ്

    S. cerevisiae

    സ്റ്റൈലുകൾ: Weizen/Weissbier, Dunkelweizen, Weizenbock, Gose

    ഡാറ്റാഷീറ്റ്പരിശോധിച്ചത് 2026-10-12

20. LalBrew Wit Lallemand

    WheatDry

    കൂടുതൽ മൃദുവായ wheat strain, മിതമായ പഴം (banana), മസാല; ചേർക്കുന്ന മസാലകൾക്ക് ഇടം നൽകുന്നു.

    Attenuation

    75-82%

    താപനില

    17-25 °C (63-77 °F)

    Flocculation

    കുറവ്

    ആൽക്കഹോൾ ടോളറൻസ്

    12%

    സ്പീഷീസ്

    S. cerevisiae

    Style-കൾ: Witbier, American Wheat, Berliner Weiss, Gose, Weizen/Weissbier

    ഡാറ്റാഷീറ്റ്പരിശോധിച്ചത് 2026-10-12

21. LalBrew Diamond Lallemand

    LagerDry

    വിശ്വസിക്കാവുന്ന fermentation-ഓടെ വൃത്തിയുള്ള, തനത് lager-കൾ നൽകുന്ന Doemens lager strain.

    Attenuation

    77-83%

    താപനില

    10-15 °C (50-59 °F)

    Flocculation

    കൂടുതൽ

    ആൽക്കഹോൾ ടോളറൻസ്

    13%

    സ്പീഷീസ്

    S. pastorianus

    സ്റ്റൈലുകൾ: Munich Helles, German Pilsner, Bohemian Pilsner, Vienna Lager, Doppelbock

    ഡാറ്റാഷീറ്റ്2026-10-12-ന് പരിശോധിച്ചു

22. LalBrew NovaLager Lallemand

    LagerDry

    Group III hybrid lager strain: വേഗമേറിയതും വൃത്തിയുള്ളതും, നേരിയ esters, sulphur ഇല്ല.

    Attenuation

    78-84%

    താപനില

    10-20 °C (50-68 °F)

    Flocculation

    ഇടത്തരം

    ആൽക്കഹോൾ ടോളറൻസ്

    13%

    സ്പീഷീസ്

    S. pastorianus

    ശൈലികൾ: German Pilsner, Munich Helles, Vienna Lager, Classic American Pilsner, Oktoberfest/Marzen

    ഡാറ്റാഷീറ്റ്പരിശോധിച്ചത് 2026-10-12

23. LalBrew Voss Lallemand

    KveikDry

    ചൂടുള്ള, വേഗത്തിലുള്ള fermentation-ന് വേണ്ടി ഉണ്ടാക്കിയ kveik; നേരിയ ഓറഞ്ചും സിട്രസും ഉള്ള, ഏറെക്കുറെ neutral.

    Attenuation

    76-82%

    താപനില

    25-40 °C (77-104 °F)

    Flocculation

    വളരെ ഉയർന്നത്

    ആൽക്കഹോൾ ടോളറൻസ്

    12%

    സ്പീഷീസ്

    S. cerevisiae

    സ്റ്റൈലുകൾ: American IPA, American Pale Ale, Farmhouse, Blonde Ale, Sweet Stout

    ഡാറ്റാഷീറ്റ്2026-10-12-ന് പരിശോധിച്ചു

24. LalBrew Verdant IPA Lallemand

    English aleDry

    ആപ്രിക്കോട്ട് മുന്നിൽ, ട്രോപ്പിക്കൽ, സിട്രസ് സ്പർശങ്ങളോടെ; മൃദുവായ, നിറഞ്ഞ malt body ബാക്കിയാക്കുന്നു.

    Attenuation

    75-82%

    താപനില

    18-25 °C (64-77 °F)

    Flocculation

    ഇടത്തരം

    ആൽക്കഹോൾ ടോളറൻസ്

    12%

    സ്പീഷീസ്

    S. cerevisiae

    സ്റ്റൈലുകൾ: New England IPA, English IPA, American Pale Ale, Special/Best Bitter, Sweet Stout

    ഡാറ്റാഷീറ്റ്പരിശോധിച്ചത് 2026-10-12

25. LalBrew New England Lallemand

    Clean aleDry

    പഴങ്ങൾ മുന്നിട്ടുനിൽക്കുന്ന esters, പ്രത്യേകിച്ച് പീച്ചും ട്രോപ്പിക്കൽ പഴങ്ങളും, hazy East Coast beers-ന് യോജിച്ചത്.

    Attenuation

    78-83%

    താപനില

    18-25 °C (64-77 °F)

    Flocculation

    ഇടത്തരം

    ആൽക്കഹോൾ ടോളറൻസ്

    9%

    സ്പീഷീസ്

    S. cerevisiae

    സ്റ്റൈലുകൾ: New England IPA, New England Pale Ale, English IPA, Extra Special Bitter, Blonde Ale

    ഡാറ്റാഷീറ്റ്2026-10-12-ന് പരിശോധിച്ചു

26. LalBrew LoNa Lallemand

    SpecialtyDry

    വൃത്തിയുള്ള low, no-alcohol ബിയറിനുള്ള maltose-negative strain; worty രുചി കുറയ്ക്കും, phenol ഇല്ല.

    Attenuation

    16-20%

    താപനില

    20-25 °C (68-77 °F)

    Flocculation

    ഇടത്തരം

    സ്പീഷീസ്

    S. cerevisiae

    സ്റ്റൈലുകൾ: Low-alcohol beer, Non-alcoholic beer

    ഡാറ്റാഷീറ്റ്പരിശോധിച്ചത് 2026-10-12

27. WildBrew Philly Sour Lallemand

    SpecialtyDry

    ഒറ്റ ഘട്ടത്തിൽ lactic acid-ഉം alcohol-ഉം ഉണ്ടാക്കുന്നു; ആപ്പിൾ, stone fruit, പീച്ച് നോട്ടുകൾ.

    Attenuation

    74-82%

    താപനില

    20-30 °C (68-86 °F)

    Flocculation

    കൂടുതൽ

    ആൽക്കഹോൾ ടോളറൻസ്

    9%

    സ്പീഷീസ്

    Lachancea spp.

    സ്റ്റൈലുകൾ: Berliner Weisse, Gose, American Wild Ale, Sour IPA

    ഡാറ്റാഷീറ്റ്പരിശോധിച്ചത് 2026-10-12

28. LalBrew Farmhouse Lallemand

    Belgian and saisonDry

    ഗ്രാമ്പൂ, കുരുമുളക്, ട്രോപ്പിക്കൽ പഴങ്ങൾ എന്നിവയുള്ള non-diastatic saison hybrid; H2S ഉണ്ടാക്കാതിരിക്കാൻ വികസിപ്പിച്ചത്.

    Attenuation

    78-84%

    താപനില

    22-30 °C (72-86 °F)

    Flocculation

    കുറവ്

    ആൽക്കഹോൾ ടോളറൻസ്

    13%

    സ്പീഷീസ്

    S. cerevisiae

    സ്റ്റൈലുകൾ: Saison, Farmhouse

    ഡാറ്റാഷീറ്റ്2026-10-12-ന് പരിശോധിച്ചു

29. WLP001 California Ale White Labs

    Clean aleLiquid

    Hops-നെ എടുത്തുകാണിക്കുന്ന, ഡ്രൈ ആയി ഫിനിഷ് ചെയ്യുന്ന, diacetyl വേഗം നീക്കുന്ന ക്ലീനും കരുത്തുമുള്ള strain.

    Attenuation

    73-85%

    താപനില

    18-23 °C (64-73 °F)

    Flocculation

    ഇടത്തരം

    ആൽക്കഹോൾ ടോളറൻസ്

    5-10%

    സ്റ്റൈലുകൾ: American IPA, Pale Ale, Double IPA, Imperial Stout, Barleywine

    ഡാറ്റാഷീറ്റ്പരിശോധിച്ചത് 2026-10-12

30. WLP002 English Ale White Labs

    English aleLiquid

    ക്ലാസിക് ESB strain; അൽപം മധുരവും നേരിയ പഴരുചിയും ബാക്കിവെക്കും, വളരെ തെളിഞ്ഞ് അടിയും.

    Attenuation

    63-70%

    താപനില

    18-20 °C (64-68 °F)

    Flocculation

    വളരെ ഉയർന്നത്

    ആൽക്കഹോൾ ടോളറൻസ്

    5-10%

    ശൈലികൾ: English Bitter, English IPA, Porter, Stout, Pale Ale

    ഡാറ്റാഷീറ്റ്പരിശോധിച്ചത് 2026-10-12

31. WLP007 Crisp English Ale White Labs

    English aleLiquid

    നന്നായി attenuate ചെയ്യുന്ന ഒരു English strain, dry ആയ വൃത്തിയുള്ള finish; പ്രചാരമുള്ള ഒരു house yeast.

    Attenuation

    70-80%

    താപനില

    18-21 °C (64-70 °F)

    Flocculation

    ഇടത്തരം മുതൽ കൂടുതൽ വരെ

    ആൽക്കഹോൾ ടോളറൻസ്

    5-10%

    Style-കൾ: English Bitter, English IPA, American IPA, Barleywine, Imperial Stout

    ഡാറ്റാഷീറ്റ്പരിശോധിച്ചത് 2026-10-12

32. WLP300 Hefeweizen Ale White Labs

    WheatLiquid

    ബാലൻസ്ഡ് ഗ്രാമ്പൂ സ്വഭാവത്തോടൊപ്പം പഴത്തിന്റെ മണം മുന്നിട്ടുനിൽക്കുന്ന hefeweizen strain; കലങ്ങിയ നിലയിൽ തന്നെ നിൽക്കും.

    Attenuation

    72-76%

    താപനില

    20-22 °C (68-72 °F)

    Flocculation

    കുറവ്

    ആൽക്കഹോൾ ടോളറൻസ്

    8-12%

    സ്റ്റൈലുകൾ: Weissbier, Weizenbock

    ഡാറ്റാഷീറ്റ്2026-10-12-ന് പരിശോധിച്ചു

33. WLP500 Monastery Ale White Labs

    Belgian and saisonLiquid

    പ്ലം, ചെറി, ഒരു തരി ബബിൾഗം എന്നിവയുള്ള Belgian abbey strain; തണുപ്പിൽ കൂടുതൽ മണ്ണിന്റെ ചുവ.

    Attenuation

    75-80%

    താപനില

    18-22 °C (64-72 °F)

    Flocculation

    കുറവ് മുതൽ ഇടത്തരം വരെ

    ആൽക്കഹോൾ ടോളറൻസ്

    10-15%

    സ്റ്റൈലുകൾ: Belgian Dubbel, Belgian Tripel, Belgian Dark Strong Ale, Belgian Pale Ale, Biere de Garde

    ഡാറ്റാഷീറ്റ്പരിശോധിച്ചത് 2026-10-12

34. WLP565 Belgian Saison I Ale White Labs

    Belgian and saisonLiquidSTA1 positive

    Wallonia-യിൽ നിന്നുള്ള saison strain: മണ്ണിന്റെ മണം, കുരുമുളക്, മസാല; താപനില സ്വയം ഉയരാൻ വിടുന്നതാണ് നല്ലത്.

    Attenuation

    65-75%

    താപനില

    20-30 °C (68-86 °F)

    Flocculation

    ഇടത്തരം

    ആൽക്കഹോൾ ടോളറൻസ്

    15%+

    സ്റ്റൈലുകൾ: Saison, Belgian Pale Ale, Witbier, Belgian Dubbel, Belgian Tripel

    ഡാറ്റാഷീറ്റ്പരിശോധിച്ചത് 2026-10-12

35. WLP830 German Lager White Labs

    LagerLiquid

    വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്ന ജർമൻ lager strain, clean-ഉം crisp-ഉം, hop സ്വഭാവത്തിന് ഒരു ഉണർവ് നൽകും.

    Attenuation

    74-79%

    താപനില

    10-13 °C (50-55 °F)

    Flocculation

    ഇടത്തരം

    ആൽക്കഹോൾ ടോളറൻസ്

    5-10%

    സ്റ്റൈലുകൾ: Pilsner, Helles, Marzen, Vienna Lager, Bock

    ഡാറ്റാഷീറ്റ്പരിശോധിച്ചത് 2026-10-12

36. WLP518 Opshaug Kveik Ale White Labs

    KveikLiquid

    ചൂടിലും വൃത്തിയായും വേഗത്തിലും ferment ചെയ്യുന്ന നോർവീജിയൻ kveik; hoppy pale beers-ന് നന്നായി ചേരും.

    Attenuation

    69-80%

    താപനില

    25-35 °C (77-95 °F)

    Flocculation

    ഇടത്തരം മുതൽ കൂടുതൽ വരെ

    ആൽക്കഹോൾ ടോളറൻസ്

    15%+

    സ്റ്റൈലുകൾ: American IPA, Pale Ale, Hazy/Juicy IPA, Double IPA, Blonde Ale

    ഡാറ്റാഷീറ്റ്പരിശോധിച്ചത് 2026-10-12

37. WLP650 Brettanomyces bruxellensis White Labs

    SpecialtyLiquid

    secondary fermentation നുള്ള ക്ലാസിക് Brett; മിതമായ earthy, barnyard സ്വഭാവം നൽകുന്നു.

    താപനില

    30 °C (86 °F)

    Flocculation

    കുറവ്

    ആൽക്കഹോൾ ടോളറൻസ്

    8-12%

    സ്പീഷീസ്

    B. bruxellensis

    ശൈലികൾ: Lambic, Wild Specialty Beer

    ഡാറ്റാഷീറ്റ്പരിശോധിച്ചത് 2026-10-12

38. Wyeast 1056 American Ale Wyeast

    Clean aleLiquid

    വളരെ വൃത്തിയും crisp-ഉം, പഴരുചി കുറവ്; തണുപ്പിൽ ferment ചെയ്താൽ നേരിയ സിട്രസ്.

    Attenuation

    73-77%

    താപനില

    16-22 °C (61-72 °F)

    Flocculation

    കുറഞ്ഞത് മുതൽ ഇടത്തരം

    ആൽക്കഹോൾ ടോളറൻസ്

    11%

    സ്പീഷീസ്

    S. cerevisiae

    ശൈലികൾ: American Pale Ale, Irish Red Ale, Irish Stout, English Porter, Wee Heavy

    ഡാറ്റാഷീറ്റ്പരിശോധിച്ചത് 2026-10-12

39. Wyeast 1968 London ESB Ale Wyeast

    English aleLiquid

    മാൾട്ടിയായ, അൽപ്പം മധുരമുള്ള ഇംഗ്ലീഷ് പ്രൊഫൈൽ, ചൂടിൽ കൂടുതൽ ഫ്രൂട്ടി; വേഗം തെളിയും, ഒരു diacetyl rest വേണം.

    Attenuation

    67-71%

    താപനില

    18-22 °C (64-72 °F)

    Flocculation

    കൂടുതൽ

    ആൽക്കഹോൾ ടോളറൻസ്

    9%

    സ്പീഷീസ്

    S. cerevisiae

    സ്റ്റൈലുകൾ: Ordinary Bitter, Best Bitter, Strong Bitter, English IPA, Dark Mild

    ഡാറ്റാഷീറ്റ്പരിശോധിച്ചത് 2026-10-12

40. Wyeast 1318 London Ale III Wyeast

    English aleLiquid

    London top-cropper: നേരിയ, മൃദുവായ പഴരുചി, ചെറിയ മധുരം; hazy IPAs-ന് ഏറെ പ്രിയപ്പെട്ടത്.

    Attenuation

    71-75%

    താപനില

    18-23 °C (64-73 °F)

    Flocculation

    കൂടുതൽ

    ആൽക്കഹോൾ ടോളറൻസ്

    10%

    സ്പീഷീസ്

    S. cerevisiae

    സ്റ്റൈലുകൾ: Ordinary Bitter, Best Bitter, Strong Bitter, English IPA, Dark Mild

    ഡാറ്റാഷീറ്റ്പരിശോധിച്ചത് 2026-10-12

41. Wyeast 3068 Weihenstephan Weizen Wyeast

    WheatLiquid

    വാഴപ്പഴവും ഗ്രാമ്പൂവും ബാലൻസ് ചെയ്യുന്ന ക്ലാസിക് wheat strain; നന്നായി പൊടിപോലെ നിൽക്കുന്നതും top-cropping ഉം.

    Attenuation

    73-77%

    താപനില

    18-24 °C (64-75 °F)

    Flocculation

    കുറവ്

    ആൽക്കഹോൾ ടോളറൻസ്

    10%

    സ്പീഷീസ്

    S. cerevisiae

    ശൈലികൾ: Weissbier, Dunkles Weissbier, Weizenbock, Roggenbier, Sahti

    ഡാറ്റാഷീറ്റ്പരിശോധിച്ചത് 2026-10-12

42. Wyeast 3711 French Saison Wyeast

    Belgian and saisonLiquidSTA1 positive

    ester, കുരുമുളക്, സിട്രസ് സ്വഭാവമുള്ള saison strain; നല്ല ഡ്രൈ, എങ്കിലും വായിൽ പട്ടുപോലെ.

    Attenuation

    77-83%

    താപനില

    18-25 °C (64-77 °F)

    Flocculation

    കുറവ്

    ആൽക്കഹോൾ ടോളറൻസ്

    12%

    സ്പീഷീസ്

    S. cerevisiae var. diastaticus

    സ്റ്റൈലുകൾ: Saison, Witbier, Belgian Blond Ale, Biere de Garde, Belgian IPA

    ഡാറ്റാഷീറ്റ്പരിശോധിച്ചത് 2026-10-12

43. Wyeast 2124 Bohemian Lager Wyeast

    LagerLiquid

    Carlsberg തരം lager strain: കുറച്ച് esters-ഉം ക്രിസ്പ് ഫിനിഷും ഉള്ള മാൾട്ടി രുചി; ഒരു diacetyl rest വേണം.

    Attenuation

    73-77%

    താപനില

    7-20 °C (45-68 °F)

    Flocculation

    കുറവ് മുതൽ ഇടത്തരം വരെ

    ആൽക്കഹോൾ ടോളറൻസ്

    9%

    സ്പീഷീസ്

    S. pastorianus

    സ്റ്റൈലുകൾ: Czech Premium Pale Lager, Munich Helles, Festbier, Helles Bock, International Dark Lager

    ഡാറ്റാഷീറ്റ്പരിശോധിച്ചത് 2026-10-12

44. Imperial A07 Flagship Imperial

    Clean aleLiquid

    വളരെ ക്ലീൻ സ്വഭാവമുള്ള Chico തരം house strain; തണുപ്പിൽ ഫെർമെന്റ് ചെയ്താൽ കൂടുതൽ ക്രിസ്പ്.

    Attenuation

    73-77%

    താപനില

    16-22 °C (61-72 °F)

    Flocculation

    കുറഞ്ഞത് മുതൽ ഇടത്തരം

    ആൽക്കഹോൾ ടോളറൻസ്

    12%

    സ്റ്റൈലുകൾ: American IPA, American Pale Ale, American Stout

    ഡാറ്റാഷീറ്റ്പരിശോധിച്ചത് 2026-10-12

45. Imperial A38 Juice Imperial

    Clean aleLiquid

    മോഡേൺ hops-നെ കൂടുതൽ തെളിയിക്കുന്ന fruity esters; നിറഞ്ഞ body, സിട്രസ് അരിക്; നിറഞ്ഞ fermenters-ൽ നിന്ന് പുറത്തേക്ക് കയറിവരും.

    Attenuation

    72-76%

    താപനില

    18-23 °C (64-73 °F)

    Flocculation

    ഇടത്തരം

    ആൽക്കഹോൾ ടോളറൻസ്

    10%

    സ്റ്റൈലുകൾ: Hazy IPA, American IPA, American Stout

    ഡാറ്റാഷീറ്റ്2026-10-12-ന് പരിശോധിച്ചു

46. Imperial L13 Global Imperial

    LagerLiquid

    Weihenstephan തരം lager strain, വളരെ കുറഞ്ഞ esters ഉള്ള ക്ലീനും ക്രിസ്പുമായ രുചി; നന്നായി പൊടിപോലെ നിൽക്കുന്നത് (very powdery).

    Attenuation

    73-77%

    താപനില

    8-13 °C (46-55 °F)

    Flocculation

    കുറഞ്ഞത് മുതൽ ഇടത്തരം

    ആൽക്കഹോൾ ടോളറൻസ്

    10%

    ശൈലികൾ: German Pils, Dortmunder Export, Pre-Prohibition Lager

    ഡാറ്റാഷീറ്റ്പരിശോധിച്ചത് 2026-10-12

47. Omega OYL-071 Lutra Kveik Omega

    KveikLiquid

    അത്ഭുതകരമാംവിധം clean ആയ kveik; വേഗമേറിയതും വിശാലമായ താപനില പരിധിയിൽ പലതിനും ഉപയോഗിക്കാവുന്നതും.

    Attenuation

    74-80%

    താപനില

    12-35 °C (54-95 °F)

    Flocculation

    ഇടത്തരം മുതൽ ഉയർന്നത്

    ആൽക്കഹോൾ ടോളറൻസ്

    14-16%

    ഡാറ്റാഷീറ്റ്പരിശോധിച്ചത് 2026-10-12

48. Omega OYL-061 Voss Kveik Omega

    KveikLiquid

    താപനില കൂടുന്തോറും ശക്തമാകുന്ന സിട്രസ് മണമുള്ള, haze ഉണ്ടാക്കുന്ന kveik.

    Attenuation

    74-80%

    താപനില

    18-35 °C (64-95 °F)

    Flocculation

    ഇടത്തരം മുതൽ ഉയർന്നത്

    ആൽക്കഹോൾ ടോളറൻസ്

    14-16%

    ഡാറ്റാഷീറ്റ്പരിശോധിച്ചത് 2026-10-12

കണക്കുകൾ പരിശോധിച്ച തീയതിയിൽ നിർമ്മാതാവ് പ്രസിദ്ധീകരിച്ചവയാണ്, ഓരോ വിളവിലും ബാച്ചിലും മാറും. നിങ്ങളുടെ ലോട്ടിനൊപ്പം വരുന്ന certificate of analysis പരിശോധിക്കൂ. ഇവയും കാണാം: Hop ഇനങ്ങളുടെ ഗൈഡ് · ബ്രൂവിങ് malt ഗൈഡ്.