Oktoberfest ബാച്ച്: Online Brewing Fundamentals ഒക്ടോബർ 17-ന് തുടങ്ങുന്നു, വീട്ടിലേക്ക് കൊണ്ടുപോകാൻ ഒരു സന്തോഷ സമ്മാനവും. ഇപ്പോൾ ചേരാം പരീക്ഷ അടുത്തോ? അവസാന നിമിഷ WSET Level 1 Beer തയ്യാറെടുപ്പ്, നേരിട്ട്. ഇപ്പോൾ ചേരാം ·എല്ലാ കോഴ്സുകളും
ഇപ്പോൾ ചേരാം WhatsApp
ഫോർമാറ്റ്ഓൺലൈൻ
ദൈർഘ്യം2 ആഴ്ച
സെഷനുകൾ4 ലൈവ് ക്ലാസുകൾ, ഓരോന്നും 2 മണിക്കൂർ
ബാച്ച്പരമാവധി 20
ഫീസ്₹5,000
ഇപ്പോൾ ചേരാം WhatsApp ൽ ചോദിക്കൂപ്രോസ്പെക്ടസ് ഡൗൺലോഡ് ചെയ്യൂ
ആർക്കുവേണ്ടി

ഇത് നിങ്ങൾക്കുള്ളതാണോ?

  • Canned cocktails നോക്കുന്ന brewers-ഉം distillers-ഉം
  • ഒരു സോഫ്റ്റ് ഡ്രിങ്ക്, ഐസ്ഡ് ടീ അല്ലെങ്കിൽ മോക്ക്ടെയിൽ ബ്രാൻഡ് പ്ലാൻ ചെയ്യുന്ന സ്ഥാപകർ
  • സ്വന്തം bottled drinks വേണമെന്നുള്ള ബാറുകളും കഫേകളും
അവസാനമാകുമ്പോഴേക്കും

നിങ്ങൾ കൊണ്ടുപോകുന്നത്.

  • ശരിയായ മധുരവും അമ്ലതയുമുള്ള, സന്തുലിതമായ ഒരു ഡ്രിങ്ക് രൂപപ്പെടുത്തൂ
  • ആൽക്കഹോളിക് RTD-ക്ക് spirit, malt അല്ലെങ്കിൽ sugar base തിരഞ്ഞെടുക്കുക
  • ഒരു ഡ്രിങ്ക് carbonate ചെയ്യാം, can ചെയ്യാം, ഷെൽഫിൽ സ്ഥിരതയോടെ നിലനിർത്താം
  • ഏത് നിയമങ്ങൾ ബാധകമാണെന്ന് അറിയാം: മദ്യത്തിന് എക്സൈസ്, സോഫ്റ്റ് ഡ്രിങ്കുകൾക്ക് FSSAI
നിങ്ങളുടെ ഇൻസ്ട്രക്ടറും ബന്ധപ്പെടേണ്ട ആളും

ഈ കോഴ്സ് ആരാണ് പഠിപ്പിക്കുന്നത്, ആരോട് ചോദിക്കണം.

സിലബസ്

ആഴ്ച തോറും.

2 ആഴ്ച. എല്ലാ വീക്കെൻഡിലും രണ്ട് ലൈവ് സെഷനുകൾ, ആഴ്ചയിൽ ഒരു അസൈൻമെന്റ്.

ആഴ്ച 01. ഫോർമുലേഷൻ
  • മധുരവും അമ്ലതയും സന്തുലിതം, ഊഹിച്ചല്ല, അളന്ന്
  • ഫ്ലേവറുകൾ, ജ്യൂസുകൾ, എക്സ്ട്രാക്റ്റുകൾ, ചായകൾ
  • ആൽക്കഹോളിക് ബേസുകൾ: സ്പിരിറ്റ്, malt, ഫെർമെന്റ് ചെയ്ത പഞ്ചസാര
  • Non-alcoholic RTD-കൾ: ക്രാഫ്റ്റ് സോഡകൾ, ഐസ്ഡ് ടീകൾ, മോക്ക്ടെയിലുകൾ

അസൈൻമെന്റ്: ഒരു പാനീയം alcohol ഉള്ളതും ഇല്ലാത്തതുമായി ഫോർമുലേറ്റ് ചെയ്ത് എന്താണ് മാറുന്നതെന്ന് കുറിക്കൂ.

ആഴ്ച 02. പ്രൊഡക്ഷൻ, shelf life, നിയമങ്ങൾ
  • Carbonation നിലകളും അവ രുചിയെ എങ്ങനെ മാറ്റുന്നു എന്നതും
  • Pasteurisation, preservatives, can ൽ ഓക്സിജൻ കയറാതെ നോക്കൽ
  • കുറഞ്ഞ ബജറ്റിൽ ഷെൽഫ്-ലൈഫ് ടെസ്റ്റിങ്
  • ആൽക്കഹോൾ ഉള്ള RTD-കൾ സംസ്ഥാന എക്സൈസിന് കീഴിലും non-alcoholic ആയവ FSSAI-ക്ക് കീഴിലുമാണ്. നിയമങ്ങൾ വ്യത്യസ്തവും മാറിക്കൊണ്ടിരിക്കുന്നതുമാണ്, അതിനാൽ ലോഞ്ച് ചെയ്യുന്നതിന് മുൻപ് പരിശോധിക്കൂ

അസൈൻമെന്റ്: നിങ്ങളുടെ ഡ്രിങ്കിനായി ഒരു പ്രൊഡക്ഷൻ, shelf-life പ്ലാൻ എഴുതുക.

ഇത് എങ്ങനെ നടക്കുന്നു

ഫോർമാറ്റും നിബന്ധനകളും.

ഷെഡ്യൂൾ
ശനി, ഞായർ ദിവസങ്ങളിൽ ലൈവ്, ഉച്ചയ്ക്ക് 12:00 PM മുതൽ 2:00 PM IST വരെ. ബാച്ചിന്റെ പരസ്പര സമ്മതത്തോടെ സമയം മാറ്റാം.
ബാച്ച് വലുപ്പം
പരമാവധി 20 വിദ്യാർത്ഥികൾ, അതുകൊണ്ട് എല്ലാ ചോദ്യത്തിനും ഉത്തരം കിട്ടും.
ഉൾപ്പെടുന്നു
സെഷൻ റെക്കോർഡിംഗുകൾ, പ്രസന്റേഷൻ ഡെക്കുകൾ, ആഴ്ചതോറുമുള്ള അസൈൻമെന്റുകൾ, ലേണിംഗ് കിറ്റ്.
സർട്ടിഫിക്കറ്റ്
എല്ലാ അസൈൻമെന്റുകളും സമർപ്പിക്കുകയും കുറഞ്ഞത് 80% ലൈവ് സെഷനുകളിൽ പങ്കെടുക്കുകയും ചെയ്താൽ Certificate of Completion.
സ്ക്രീനിന് അപ്പുറം
നിങ്ങൾ പഠിക്കുന്ന ഉപകരണങ്ങൾ നേരിൽ കാണാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന മൈക്രോബ്രൂവറി സന്ദർശനങ്ങൾ.
ഫീസ്
സൈൻ അപ്പ് ചെയ്യുമ്പോൾ മുഴുവൻ തുകയും അടയ്ക്കണം. ഡിസ്കൗണ്ടുകൾ ബാധകമല്ല. ഉറപ്പിച്ച ശേഷം കോഴ്സ് പാക്കേജ് മാറ്റാനാവില്ല.

മുഴുവൻ flight വേണോ? 27 കോഴ്സുകളും ചേർന്നാൽ 71 ആഴ്ച. എൻറോൾ ചെയ്യുമ്പോൾ നിങ്ങളുടെ പാക്കേജ് തിരഞ്ഞെടുക്കാം. പണം അടയ്ക്കും മുമ്പ് 27 കോഴ്സുകളും താരതമ്യം ചെയ്യൂ, റീഫണ്ട് പോളിസി വായിക്കൂ.

വായന തുടരൂ

തുടങ്ങുന്നതിന് മുമ്പ് വായിക്കൂ

Cans versus bottles
ബ്രാൻഡിങ്

Cans-ഉം കുപ്പികളും തമ്മിൽ

can ഉം bottle ഉം beer കൊണ്ടുപോകുന്നത് മാത്രമല്ല വ്യത്യസ്തമായി, അവ ആ ബ്രാൻഡിനെക്കുറിച്ച് വേറെ വേറെ കാര്യങ്ങൾ പറയുന്നു.

വായിക്കൂ
Oxygen pickup in packaging
ബ്രൂയിങ് സയൻസ്

പാക്കേജിംഗിലെ ഓക്സിജൻ പിക്കപ്പ്

മിക്ക oxidation പരാതികളും package സീൽ ചെയ്യുന്നതിനു മുൻപുള്ള അവസാന ചില മിനിറ്റുകളിൽ നിന്നാണ് വരുന്നത്, fermentation സമയത്ത് സംഭവിച്ച എന്തെങ്കിലും കൊണ്ടല്ല.

വായിക്കൂ
FSSAI and beer
ബിസിനസ്

FSSAI-യും ബിയറും

രണ്ട് റെഗുലേറ്റർമാർ, രണ്ട് ലൈസൻസുകൾ, രണ്ട് ഇൻസ്പെക്ടർമാർ. FSSAI നിങ്ങളുടെ excise ലൈസൻസിന് പകരമല്ല, അതിനൊപ്പം വേണ്ടതാണ്.

വായിക്കൂ
വായിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നത്

ഈ കോഴ്സിനുള്ള എല്ലാ ഗൈഡുകളും.

ഈ കോഴ്സിലെ വിഷയങ്ങളെക്കുറിച്ച് 12 സൗജന്യ ഗൈഡുകൾ. ആദ്യ സെഷന് മുമ്പ് ഇവയിൽ ഏതും വായിക്കാം.

ഡ്രിങ്ക്സ് ബിസിനസ് 8
കൺസൾട്ടൻസി 4

RTD Drinks: Alcoholic and Non-Alcoholic-ൽ നിങ്ങളുടെ സീറ്റ് ഉറപ്പാക്കൂ.

ഒരു ബാച്ചിൽ പരമാവധി 20 പേർ. ഇപ്പോൾ എൻറോൾ ചെയ്യൂ, അല്ലെങ്കിൽ WhatsApp ൽ ചോദിക്കൂ.

ഇപ്പോൾ ചേരാം WhatsApp ൽ ചോദിക്കൂ
സൗജന്യ വായന

ഇവിടേക്ക് എത്തിക്കുന്ന ഗൈഡുകൾ.

കോഴ്സിന്റെ ഒരു രുചി, അത് പഠിപ്പിക്കുന്നവർ തന്നെ എഴുതിയത്.

ഡ്രിങ്ക്സ് ബിസിനസ്

Seltzer-കളിലും RTD-കളിലും സോഡകളിലും ശരിയായ carbonation നില നേടാം

2.2 volumes-ൽ ഒരു seltzer flat ആയി രുചിക്കും. 3.8-ൽ അത് പതഞ്ഞൊഴുകും. ആ നമ്പറിൽ എത്തി ഷെൽഫ് വരെ അത് നിലനിർത്തുന്നത് എങ്ങനെ.

വായിക്കൂ3 മിനിറ്റ്
ഡ്രിങ്ക്സ് ബിസിനസ്

Cider-ൽ പുതിയവർക്കായി cider സ്റ്റൈലുകൾ വിശദീകരിക്കുന്നു

നന്നായി ഡ്രൈയും ഫങ്കിയും മുതൽ മധുരവും സ്പാർക്ലിങ്ങും വരെ cider-ൽ ഉണ്ട്. നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത് കണ്ടെത്തുന്ന വിധം ഇതാ.

വായിക്കൂ3 മിനിറ്റ്
ഡ്രിങ്ക്സ് ബിസിനസ്

RTD-കൾക്കും seltzer-കൾക്കും കോൺട്രാക്ട് മാനുഫാക്ചറിങ്: ആദ്യം എന്തൊക്കെ ധാരണയാക്കണം

ഒരു co-packer-നൊപ്പമുള്ള ആദ്യ run അതിന് ശേഷമുള്ള എല്ലാ runs-നും നിയമങ്ങൾ നിശ്ചയിക്കുന്നു. ഒപ്പിടുന്നതിന് മുമ്പ് ഈ കാര്യങ്ങളിൽ ധാരണയിലെത്തൂ.

വായിക്കൂ3 മിനിറ്റ്
ഡ്രിങ്ക്സ് ബിസിനസ്

ഇന്ത്യയിൽ ഫങ്ഷണൽ, ആൽക്കഹോൾ ഫ്രീ ഡ്രിങ്കുകളിലെ ആരോഗ്യ അവകാശവാദങ്ങൾ

വയറിന് നല്ലത്, പ്രതിരോധശേഷി, ഡീടോക്സ്. ലേബലിലെ ഓരോ വാക്കും ഒരു അവകാശവാദമാണ്. അവകാശവാദങ്ങൾക്ക് നല്ല ഉദ്ദേശ്യം മാത്രം പോരാ.

വായിക്കൂ4 മിനിറ്റ്
ഡ്രിങ്ക്സ് ബിസിനസ്

Non-alcoholic spirits: എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കുന്നു, ആരാണ് വാങ്ങുന്നത്

ആൽക്കഹോൾ ഇല്ലാത്ത ഒരു ജിൻ ബദൽ അസാധ്യമെന്ന് തോന്നും. അവ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കുന്നു, എന്തുകൊണ്ട് ആ രുചി വരുന്നു എന്ന് ഇതാ.

വായിക്കൂ3 മിനിറ്റ്
ഡ്രിങ്ക്സ് ബിസിനസ്

ഇന്ത്യയിൽ ഒരു RTD ഡ്രിങ്കിന് വില നിശ്ചയിക്കൽ: ചെലവ്, excise, മാർജിൻ

മിക്ക RTD സ്ഥാപകരും ചെലവിൽ നിന്ന് മുകളിലേക്കാണ് വില നിശ്ചയിക്കുന്നത്. ഷെൽഫ് വിലയാണ് ആദ്യം തീരുമാനിക്കുന്നത്, അതുകൊണ്ട് അവിടെ നിന്ന് തുടങ്ങി പിന്നോട്ട് കണക്കാക്കൂ.

വായിക്കൂ3 മിനിറ്റ്