
ഫോർമാറ്റ്ഓൺലൈൻ
ദൈർഘ്യം2 ആഴ്ച
സെഷനുകൾ4 ലൈവ് ക്ലാസുകൾ, ഓരോന്നും 2 മണിക്കൂർ
ബാച്ച്പരമാവധി 20
ഫീസ്₹5,000
ആർക്കുവേണ്ടി
ഇത് നിങ്ങൾക്കുള്ളതാണോ?
- Tap-ൽ ഒരു zero-alcohol പാനീയം വേണമെന്നുള്ള ബ്രൂവറികൾ
- Malt ഇല്ലാതെ hops-നെക്കുറിച്ച് അറിയാൻ താൽപ്പര്യമുള്ള ബ്രൂവർമാർ
- മുതിർന്നവർക്കുള്ള ഒരു സോഫ്റ്റ് ഡ്രിങ്ക് തേടുന്ന കഫേകളും taproom-കളും
അവസാനമാകുമ്പോഴേക്കും
നിങ്ങൾ കൊണ്ടുപോകുന്നത്.
- നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ട aroma-യ്ക്കായി hops തിരഞ്ഞെടുക്കൂ
- ബ്രൂവറി ഉപകരണങ്ങളിൽ hop water ഉണ്ടാക്കാം, തണുപ്പിലോ ചൂടിലോ
- ശരിയായ pH, carbonation, heat treatment എന്നിവയിലൂടെ അത് സ്ഥിരമായി നിലനിർത്താം
- ഒരു സീറോ ആൽക്കഹോൾ ലൈനിന് വില നിശ്ചയിച്ച് വിൽക്കൂ
നിങ്ങളുടെ ഇൻസ്ട്രക്ടറും ബന്ധപ്പെടേണ്ട ആളും
ഈ കോഴ്സ് ആരാണ് പഠിപ്പിക്കുന്നത്, ആരോട് ചോദിക്കണം.


ബന്ധപ്പെടേണ്ട വ്യക്തി
Chatty Girija
ബിയർ പോഡ്കാസ്റ്റർ · ക്രിയേറ്റീവ് സ്ട്രാറ്റജിസ്റ്റ്
Chatty-ക്ക് WhatsApp ചെയ്യൂസിലബസ്
ആഴ്ച തോറും.
2 ആഴ്ച. എല്ലാ വീക്കെൻഡിലും രണ്ട് ലൈവ് സെഷനുകൾ, ആഴ്ചയിൽ ഒരു അസൈൻമെന്റ്.
ആഴ്ച 01. Hop water ഉണ്ടാക്കാം
- Hop water എന്താണ്: സോഡാ വെള്ളം, hops, പലപ്പോഴും അൽപം ആസിഡും
- സിട്രസ്, ട്രോപ്പിക്കൽ, പൈൻ, പൂക്കളുടെ മണം എന്നിവയ്ക്ക് hops തിരഞ്ഞെടുക്കൽ
- Cold steeping, ചെറിയ warm steep-കൾ, hop oils, extracts
- വെള്ളത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരം, കാരണം ഗ്ലാസിൽ ഒളിക്കാൻ വേറൊന്നുമില്ല
അസൈൻമെന്റ്: രണ്ട് hop ഇനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ചെറിയ ബാച്ച് ഉണ്ടാക്കി അവ താരതമ്യം ചെയ്യുക.
ആഴ്ച 02. സ്ഥിരതയും വിൽപ്പനയും
- കൂടുതൽ സുരക്ഷിതവും തെളിഞ്ഞതുമായ ഡ്രിങ്കിനായി ആസിഡ് ഉപയോഗിച്ച് pH കുറയ്ക്കൽ
- brewery ഉപകരണങ്ങളിൽ carbonation, kegging, canning
- ചൂട് ചികിത്സ, കാരണം ആൽക്കഹോൾ ഇല്ലാത്തതിനാൽ സംരക്ഷിക്കാൻ മറ്റൊന്നുമില്ല
- FSSAI പ്രകാരമുള്ള ലേബലിങ്, വിലനിർണയം, എവിടെ വിൽക്കും
അസൈൻമെന്റ്: നിങ്ങളുടെ hop water-ന് ഒരു റെസിപ്പിയും സ്ഥിരതാ പ്ലാനും എഴുതുക.
ഇത് എങ്ങനെ നടക്കുന്നു
ഫോർമാറ്റും നിബന്ധനകളും.
- ഷെഡ്യൂൾ
- ശനി, ഞായർ ദിവസങ്ങളിൽ ലൈവ്, ഉച്ചയ്ക്ക് 12:00 PM മുതൽ 2:00 PM IST വരെ. ബാച്ചിന്റെ പരസ്പര സമ്മതത്തോടെ സമയം മാറ്റാം.
- ബാച്ച് വലുപ്പം
- പരമാവധി 20 വിദ്യാർത്ഥികൾ, അതുകൊണ്ട് എല്ലാ ചോദ്യത്തിനും ഉത്തരം കിട്ടും.
- ഉൾപ്പെടുന്നു
- സെഷൻ റെക്കോർഡിംഗുകൾ, പ്രസന്റേഷൻ ഡെക്കുകൾ, ആഴ്ചതോറുമുള്ള അസൈൻമെന്റുകൾ, ലേണിംഗ് കിറ്റ്.
- സർട്ടിഫിക്കറ്റ്
- എല്ലാ അസൈൻമെന്റുകളും സമർപ്പിക്കുകയും കുറഞ്ഞത് 80% ലൈവ് സെഷനുകളിൽ പങ്കെടുക്കുകയും ചെയ്താൽ Certificate of Completion.
- സ്ക്രീനിന് അപ്പുറം
- നിങ്ങൾ പഠിക്കുന്ന ഉപകരണങ്ങൾ നേരിൽ കാണാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന മൈക്രോബ്രൂവറി സന്ദർശനങ്ങൾ.
- ഫീസ്
- സൈൻ അപ്പ് ചെയ്യുമ്പോൾ മുഴുവൻ തുകയും അടയ്ക്കണം. ഡിസ്കൗണ്ടുകൾ ബാധകമല്ല. ഉറപ്പിച്ച ശേഷം കോഴ്സ് പാക്കേജ് മാറ്റാനാവില്ല.
മുഴുവൻ flight വേണോ? 27 കോഴ്സുകളും ചേർന്നാൽ 71 ആഴ്ച. എൻറോൾ ചെയ്യുമ്പോൾ നിങ്ങളുടെ പാക്കേജ് തിരഞ്ഞെടുക്കാം. പണം അടയ്ക്കും മുമ്പ് 27 കോഴ്സുകളും താരതമ്യം ചെയ്യൂ, റീഫണ്ട് പോളിസി വായിക്കൂ.
വായിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നത്
ഈ കോഴ്സിനുള്ള എല്ലാ ഗൈഡുകളും.
ഈ കോഴ്സ് പഠിപ്പിക്കുന്ന വിഷയങ്ങളിൽ 4 സൗജന്യ ഗൈഡുകൾ. ആദ്യ സെഷനു മുൻപ് ഇതിൽ ഏതെങ്കിലും വായിക്കാം.
Hop Water-ൽ നിങ്ങളുടെ സീറ്റ് ഉറപ്പാക്കൂ.
ഒരു ബാച്ചിൽ പരമാവധി 20 പേർ. ഇപ്പോൾ എൻറോൾ ചെയ്യൂ, അല്ലെങ്കിൽ WhatsApp ൽ ചോദിക്കൂ.