ഇവിടെ തുടങ്ങൂ
Beer 101
എന്താണ് craft beer? ചേരുവകൾ, നാല് തൂണുകൾ, ഒരു beer ശരിക്കും എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കുന്നു എന്നത്, ധാന്യം മുതൽ ഗ്ലാസ് വരെ ലളിതമായ ഭാഷയിൽ.
റഫറൻസ്
ബിയർ സ്റ്റൈൽ ലൈബ്രറി
Pilsner മുതൽ barley wine വരെ 80 സ്റ്റൈലുകൾ: ഓരോന്നിന്റെയും നിറം, കയ്പ്പ്, വീര്യം, ശരിയായ ഗ്ലാസ്, ഇന്ത്യൻ ഭക്ഷണ പെയറിങ്ങുകൾ.
റഫറൻസ്
Brewing ഗ്ലോസറി
ABV, IBU, OG/FG, attenuation, lauter, dry hop, brewers ഉപയോഗിക്കുന്ന വാക്കുകൾ, വ്യക്തമായി നിർവചിച്ചത്.
ടൂൾ · ആപ്പ്
Indian Brewing Calculator
ഇന്ത്യൻ brewing-നായി ഉണ്ടാക്കിയ ABV, attenuation, recipe കണക്കുകൾ. brew ചെയ്യുന്നതിന് മുമ്പ് നിങ്ങളുടെ നമ്പറുകൾ പരിശോധിക്കൂ.
ടൂൾ · ആപ്പ്
Aroma Forge
ഡിജിറ്റൈസ് ചെയ്ത Weyermann malt aroma wheels ഒന്നിനുമേൽ ഒന്ന് വെച്ച് ഒരു ബിയറിന്റെ aroma മുൻകൂട്ടി അറിയാം. ബ്രൂ ചെയ്യുന്നതിന് മുമ്പേ നിങ്ങളുടെ grain bill-ന്റെ മണം എങ്ങനെയെന്ന് കാണാം.
ടൂൾ · ആപ്പ്
അഡ്വാൻസ്ഡ് ബ്രൂവിങ് കാൽക്കുലേറ്റർ
ഗൗരവമുള്ള ബ്രൂവർമാർക്കായി പ്രോ ടിയർ ഫോർമുലേഷൻ, സ്പെക് ഷീറ്റുകൾ, recipe താരതമ്യം, മുഴുവൻ ചിത്രവും കാണാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക്.
പെട്ടെന്നുള്ള റഫറൻസ്
ബ്രൂയിങ് ഗ്ലോസറി.
ABV, Alcohol by volume, തയ്യാറായ beer-ലെ ആൽക്കഹോളിന്റെ ശതമാനം.
OG / FG, Original, final gravity, ആൽക്കഹോളായി മാറിയ പഞ്ചസാര അറിയാൻ fermentation-ന് മുൻപും ശേഷവും അളക്കുന്നു.
IBU, International Bitterness Units, hop കയ്പ്പിന്റെ അളവ്.
Attenuation, Yeast എത്ര പഞ്ചസാര ferment ചെയ്തു എന്നത്; കൂടുതലാണെങ്കിൽ ബിയർ കൂടുതൽ ഡ്രൈ ആകും.
Mash, അന്നജത്തെ ferment ചെയ്യാവുന്ന പഞ്ചസാരയാക്കാൻ പൊടിച്ച malt ചൂടുവെള്ളത്തിൽ കുതിർക്കൽ.
Lauter / Sparge, മധുരമുള്ള wort-നെ grain-ൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ച് കഴുകിയെടുക്കൽ.
Dry hop, കയ്പ്പ് കൂട്ടാതെ മണത്തിനായി boil-ന് ശേഷം hops ചേർക്കുന്നത്.
Lagering, Lager-കൾക്ക് ക്ലീനും ക്രിസ്പുമായ ഫിനിഷ് നൽകുന്ന cold conditioning.
വായനയിൽ നിന്ന് brewing-ലേക്ക് കടക്കാൻ തയ്യാറാണോ?
ഒരു മെന്റർ അരികിലിരിക്കെ ഈ അടിസ്ഥാനങ്ങളെ ഒരു പൂർണ്ണ pour ആക്കി മാറ്റൂ.
കോഴ്സുകൾ കാണാം