బ్రూయింగ్ malt గైడ్.

మొత్తం 49 malts చూపిస్తున్నాం

1. Pilsner Malt Weyermann

   BaseGermanyHas enzymes

   సున్నితమైన తేనె అంచుతో మెత్తని, తీపి malt; లేత lagersకు డిఫాల్ట్ base.

   రంగు

   2.5-4.5 EBC (1.5-2.2 °L)

   వాడకం

   గరిష్ఠంగా 100%

   గమనిక

   ఎంజైమ్ శక్తి ఎక్కువ అని పేర్కొన్నారు.

   స్టైల్స్: Munich Helles, German Pilsner, Festbier, Belgian Tripel, Hefeweizen

   డేటాషీట్2026-10-12న తనిఖీ చేశాం పూర్తి గైడ్

2. Vienna Malt Weyermann

   BaseGermanyHas enzymes

   తేనె, గింజల నోట్స్‌తో తీపి malt; బంగారు రంగు, నిండైన బాడీ ఇస్తుంది.

   రంగు

   6.0-9.0 EBC (2.8-3.9 °L)

   వాడకం

   గరిష్ఠంగా 100%

   గమనిక

   ఎంజైమ్ శక్తి ఎక్కువ అని పేర్కొన్నారు.

   స్టైల్స్: Vienna Lager, Festbier, Kellerbier, Altbier, Baltic Porter

   డేటాషీట్2026-10-12న తనిఖీ చేశాం పూర్తి గైడ్

3. Munich Malt Type 1 Weyermann

   BaseGermanyHas enzymes

   బ్రెడ్, తేనె, తేలికపాటి కారమెల్‌తో గాఢమైన malt వాసన; malt ప్రధానమైన బీర్లలో రంగును ముదురుగా చేస్తుంది.

   రంగు

   12.0-18.0 EBC (5.1-7.3 °L)

   వాడకం

   గరిష్ఠంగా 100%

   గమనిక

   ఎంజైమ్ శక్తి మధ్యస్థం అని పేర్కొన్నారు. Weyermann రంగును దశాంశ కామాతో ముద్రిస్తుంది (12,0-18,0).

   స్టైల్స్: Munich Dunkel, Bamberger Maerzen, Dark Doppelbock, Altbier, Brown IPA

   డేటాషీట్2026-10-12న తనిఖీ చేశాం పూర్తి గైడ్

4. Wheat Malt Pale Weyermann

   Wheat and other grainsGermanyHas enzymes

   బిస్కెట్, toffee సూచనలతో బ్రెడ్, గింజల లాంటి wheat స్వభావం; బాడీ, నురగను పెంచుతుంది.

   రంగు

   3.0-5.0 EBC (1.7-2.4 °L)

   వాడకం

   గరిష్ఠంగా 80%

   గమనిక

   ఇతర స్టైల్స్‌లో బాడీ, నురగ స్థిరత్వానికి 10% వరకు చాలు. ఎంజైమ్ శక్తి ఎక్కువ అని పేర్కొన్నారు.

   స్టైల్స్: Hefeweizen, Witbier, Berliner Weisse, Gose, Hazy IPA

   డేటాషీట్2026-10-12న తనిఖీ చేశాం పూర్తి గైడ్

5. CARAPILS Weyermann

   Caramel and crystalGermanyHas enzymes

   చాలా లేత dextrin malt; తేలికపాటి తీపి, కారమెల్, ప్రధానంగా నురగ, బాడీ కోసం వాడతారు.

   రంగు

   2.5-6.5 EBC (1.5-3 °L)

   వాడకం

   5-10%

   గమనిక

   ఆల్కహాల్ లేని బీర్ వంటి ప్రత్యేక రెసిపీల్లో 40% వరకు వాడొచ్చు. ఎంజైమ్ శక్తి తక్కువ అని పేర్కొన్నారు.

   స్టైల్స్: German Pilsner, Munich Helles, Blonde Ale, Session IPA, Alcohol-free beer

   డేటాషీట్2026-10-12న తనిఖీ చేశాం పూర్తి గైడ్

6. CARAHELL Weyermann

   Caramel and crystalGermany

   సున్నితమైన తీపితో లేత caramel malt; mouthfeel, నురగ, head retentionను మెరుగుపరుస్తుంది.

   రంగు

   20.0-30.0 EBC (8.1-11.8 °L)

   వాడకం

   10-15%

   గమనిక

   స్పెషాలిటీ బీర్లలో 30% వరకు. Weyermann రంగును దశాంశ కామాతో ముద్రిస్తుంది.

   స్టైల్స్: Munich Helles, Dortmunder Export, Hefeweizen, Blonde Ale, American Pale Ale

   డేటాషీట్2026-10-12న తనిఖీ చేశాం పూర్తి గైడ్

7. CARAMUNICH Type 2 Weyermann

   Caramel and crystalGermany

   పేస్ట్రీ నోట్స్‌తో బలమైన కారమెల్; ఎక్కువ malt బాడీ కావలసిన అంబర్ నుంచి రాగి రంగు బీర్ల కోసం.

   రంగు

   110-130 EBC (41.8-49.3 °L)

   వాడకం

   గరిష్ఠంగా 10%

   స్టైల్స్: Maerzen, Dark Bock, English Dark Mild, Robust Porter, Oatmeal Stout

   డేటాషీట్2026-10-12న తనిఖీ చేశాం పూర్తి గైడ్

8. CARAAROMA Weyermann

   Caramel and crystalGermany

   ముదురు కారమెల్, వేయించిన గింజలు, ఎండు పండ్లు, roast మొదటి సూచనతో; ఎర్రటి రంగు.

   రంగు

   350-450 EBC (131.8-169.3 °L)

   వాడకం

   గరిష్ఠంగా 15%

   స్టైల్స్: Scottish Ale, American Brown Ale, Robust Porter, Old Ale, Barley Wine

   డేటాషీట్2026-10-12న తనిఖీ చేశాం పూర్తి గైడ్

9. Melanoidin Malt Weyermann

   Specialty kilnedGermanyHas enzymes

   తీవ్రమైన తేనె, బిస్కెట్; malt రుచిని లోతుగా చేసి బీర్‌కు ఎర్రటి మెరుపు ఇస్తుంది.

   రంగు

   60.0-80.0 EBC (23.1-30.6 °L)

   వాడకం

   గరిష్ఠంగా 20%

   గమనిక

   ఎంజైమ్ శక్తి తక్కువ అని పేర్కొన్నారు, కాబట్టి ఒంటరిగా mashను కన్వర్ట్ చేయలేదు. ఇదే malt కోసం Weyermann డిస్టిల్లింగ్ పేజీ 30% వరకు అనుమతిస్తుంది.

   స్టైల్స్: Vienna Lager, Irish Red Ale, Belgian Dubbel, Munich Dunkel, Flanders Red Ale

   డేటాషీట్2026-10-12న తనిఖీ చేశాం పూర్తి గైడ్

10. Abbey Malt (Biscuit Malt) Weyermann

    Specialty kilnedGermanyHas enzymes

    బలమైన బిస్కెట్, తేనె, గింజలు, కొంత చాక్లెట్‌తో కరకరలాడే, సంక్లిష్టమైన malt; రాగి బంగారు రంగు.

    రంగు

    40.0-50.0 EBC (15.6-19.3 °L)

    వాడకం

    గరిష్ఠంగా 50%

    గమనిక

    ఎంజైమ్ శక్తి తక్కువ అని పేర్కొన్నారు.

    స్టైల్స్: Belgian Dubbel, Belgian Tripel, Belgian Pale Ale, Extra Special Bitter, Flanders Red Ale

    డేటాషీట్2026-10-12న తనిఖీ చేశాం పూర్తి గైడ్

11. CARAFA SPECIAL Type 2 Weyermann

    RoastedGermany

    పొట్టు తీసిన roast malt: తక్కువ కటువైన roast చేదుతో కాఫీ, కోకో, డార్క్ చాక్లెట్.

    రంగు

    1100-1200 EBC (413.1-450.6 °L)

    వాడకం

    గరిష్ఠంగా 5%

    గమనిక

    తీవ్రమైన roasty బీర్లకు 15% వరకు; లేత బీర్లలో రంగు సరిచేయడానికి 0.5% వరకు.

    స్టైల్స్: Schwarzbier, Black IPA, Baltic Porter, Irish Stout, Dunkel Weizen

    డేటాషీట్2026-10-12న తనిఖీ చేశాం పూర్తి గైడ్

12. Acidulated Malt Weyermann

    Smoked and acidulatedGermany

    సహజ lactic acid ఉండే పండ్ల, పుల్లని malt; mash pH తగ్గించడానికి వాడతారు.

    రంగు

    2.0-5.0 EBC (1.3-2.4 °L)

    వాడకం

    గరిష్ఠంగా 5%

    గమనిక

    1% mash pHను సుమారు 0.1 తగ్గిస్తుంది; sour బీర్లలో 10% వరకు. mash pH మెరుగుపరచడం ద్వారా ఇది ఎంజైమ్ శక్తిని పెంచుతుందని Weyermann చెబుతుంది, కానీ సొంత ఎంజైమ్ రేటింగ్ ఇవ్వదు. Weyermann ఫుడ్ పేజీ 1.5-5.0 EBC అని చూపిస్తుంది.

    స్టైల్స్: Sour beers

    డేటాషీట్2026-10-12న తనిఖీ చేశాం పూర్తి గైడ్

13. Beech Smoked Barley Malt Weyermann

    Smoked and acidulatedGermanyHas enzymes

    తీపి malt మీద గాఢమైన బీచ్ చెక్క పొగ, తక్కువ మోతాదుల్లో వెనిల్లా, తేనెతో.

    రంగు

    4.0-8.0 EBC (2.1-3.6 °L)

    వాడకం

    గరిష్ఠంగా 100%

    గమనిక

    5-10% వెనిల్లా, తేనె సంక్లిష్టతను ఇస్తుంది; ఎక్కువ మోతాదులు బలమైన పొగ ఇస్తాయి. ఎంజైమ్ శక్తి ఎక్కువ అని పేర్కొన్నారు.

    స్టైల్స్: Bamberger Rauchbier, Smoked Porter, Rauchbierbock, Lichtenhainer, Gotlandsdricke

    డేటాషీట్2026-10-12న తనిఖీ చేశాం పూర్తి గైడ్

14. Rye Malt Pale Weyermann

    Wheat and other grainsGermanyHas enzymes

    తీపి బ్రెడ్, తేనె నోట్స్, మెత్తని, వెల్వెట్ లాంటి mouthfeelతో మసాలా rye.

    రంగు

    4.0-10.0 EBC (2.1-4.3 °L)

    వాడకం

    గరిష్ఠంగా 60%

    గమనిక

    ఎక్కువ మోతాదుల్లో సర్దుబాటు చేసిన, గాఢమైన mash అవసరం. ఎంజైమ్ శక్తి ఎక్కువ అని పేర్కొన్నారు. ఈ malt డిస్టిల్లింగ్ పేజీ 100% వరకు అనుమతిస్తుంది.

    స్టైల్స్: Rye IPA, German Rye Beer, Hazy IPA, Sathi

    డేటాషీట్2026-10-12న తనిఖీ చేశాం పూర్తి గైడ్

15. Brewers Malt 2-Row Briess

    BaseUSAHas enzymes

    లేత గడ్డి రంగు ఇచ్చే క్లీన్, కొద్దిగా తీపి base malt.

    రంగు

    4.1 EBC (2.1 °L)

    వాడకం

    గరిష్ఠంగా 100%

    గమనిక

    Briess రంగును SRMలో మాత్రమే ప్రచురిస్తుంది; EBC = SRM x 1.97, 2.1 SRM నుంచి మార్చాం. Diastatic power 140 Lintner.

    స్టైల్స్: All styles

    డేటాషీట్2026-10-12న తనిఖీ చేశాం

16. Caramel Malt 40L Briess

    Caramel and crystalUSA

    బంగారు రంగుతో తీపి కారమెల్, toffee; నురగ, బాడీకి సహాయపడుతుంది.

    రంగు

    78.8 EBC (30.1 °L)

    వాడకం

    గరిష్ఠంగా 15%

    గమనిక

    Briess రంగును SRMలో మాత్రమే ప్రచురిస్తుంది; EBC = SRM x 1.97, 40 SRM నుంచి మార్చాం. ప్రచురించిన పరిధులు Pilsnersకు 3-7% నుంచి alesకు 5-15% వరకు ఉన్నాయి.

    స్టైల్స్: Pilsner, California Common, Vienna Lager, Pale Ale, Porter

    డేటాషీట్2026-10-12న తనిఖీ చేశాం

17. Caramel Malt 120L Briess

    Caramel and crystalUSA

    కిస్మిస్, ఎండు ప్లమ్‌తో భారీ కారమెల్, కాలిన చక్కెర; ఎరుపు నుంచి ముదురు ఎరుపు రంగు.

    రంగు

    236.4 EBC (89.2 °L)

    వాడకం

    గరిష్ఠంగా 15%

    గమనిక

    Briess రంగును SRMలో మాత్రమే ప్రచురిస్తుంది; EBC = SRM x 1.97, 120 SRM నుంచి మార్చాం. Pilsnersలో 1-3%; doppelbock, barley wineలో 10-15%.

    స్టైల్స్: Oktoberfest, Doppelbock, Porter, Stout, Barley Wine

    డేటాషీట్2026-10-12న తనిఖీ చేశాం

18. Victory Malt Briess

    Specialty kilnedUSA

    బిస్కెట్ తరహా malt: క్లీన్ ఫినిష్‌తో టోస్ట్, గింజలు, తాజా బ్రెడ్ వాసన.

    రంగు

    55.2 EBC (21.3 °L)

    వాడకం

    5-10%

    గమనిక

    Briess రంగును SRMలో మాత్రమే ప్రచురిస్తుంది; EBC = SRM x 1.97, 28 SRM నుంచి మార్చాం.

    స్టైల్స్: IPA, ESB, Amber Ale, Brown Ale, Porter

    డేటాషీట్2026-10-12న తనిఖీ చేశాం

19. American Honey Malt Briess

    Specialty kilnedUSA

    మోతాదుతో పాటు పెరిగే తేనె, తీపి బ్రెడ్, బిస్కెట్‌తో melanoidin తరహా malt.

    రంగు

    49.3 EBC (19 °L)

    వాడకం

    గరిష్ఠంగా 20%

    గమనిక

    Briess రంగును SRMలో మాత్రమే ప్రచురిస్తుంది; EBC = SRM x 1.97, 25 SRM నుంచి మార్చాం. తేలికపాటి బీర్లకు 1-5%, బలమైన బేకరీ రుచికి 10-20%.

    స్టైల్స్: Light lager, Scottish Ale, Red Ale, Dark Lager

    డేటాషీట్2026-10-12న తనిఖీ చేశాం

20. Chocolate Malt Briess

    RoastedUSA

    గోధుమ రంగుతో roasty కాఫీ, కోకో.

    రంగు

    689.5 EBC (259.1 °L)

    వాడకం

    1-10%

    గమనిక

    Briess రంగును SRMలో మాత్రమే ప్రచురిస్తుంది; EBC = SRM x 1.97, 350 SRM నుంచి మార్చాం.

    స్టైల్స్: Porter, Stout, Brown Ale, Dunkel

    డేటాషీట్2026-10-12న తనిఖీ చేశాం

21. Black Malt Briess

    RoastedUSA

    Black patent తరహా: డ్రై, పదునైన roast, రంగు కోసం తక్కువ మోతాదుల్లో దాదాపు న్యూట్రల్.

    రంగు

    985 EBC (370 °L)

    వాడకం

    1-10%

    గమనిక

    Briess రంగును SRMలో మాత్రమే ప్రచురిస్తుంది; EBC = SRM x 1.97, 500 SRM నుంచి మార్చాం. ఏ స్టైల్‌లోనైనా 1-3% తక్కువ రుచితో రంగు ఇస్తుంది.

    స్టైల్స్: Porter, Stout

    డేటాషీట్2026-10-12న తనిఖీ చేశాం

22. Roasted Barley Briess

    RoastedUSA

    మాల్ట్ చేయని వేయించిన బార్లీ; తీవ్రమైన, డ్రై, చేదు కాఫీ రుచి, ముదురు గోధుమ రంగు.

    రంగు

    591 EBC (222.2 °L)

    వాడకం

    3-7%

    గమనిక

    Briess రంగును SRMలో మాత్రమే ప్రచురిస్తుంది; EBC = SRM x 1.97, 300 SRM నుంచి మార్చాం. మాల్ట్ చేయని ధాన్యం.

    స్టైల్స్: Stout, Porter

    డేటాషీట్2026-10-12న తనిఖీ చేశాం

23. Finest Pale Ale Maris Otter Simpson's Malt

    BaseUKHas enzymes

    నిండు బాడీ, కొద్దిగా డ్రై ఫినిష్‌తో గాఢమైన, బ్రెడ్, బిస్కెట్ లాంటి సంప్రదాయ malt.

    రంగు

    4-6 EBC (2.1-2.8 °L)

    గమనిక

    Diastatic power 47-74 Lintner. వాడకం రేటు ప్రచురించలేదు.

    స్టైల్స్: Bitter, ESB, English IPA, Porter, British Pale Ale

    డేటాషీట్2026-10-12న తనిఖీ చేశాం

24. Finest Pale Ale Golden Promise Simpson's Malt

    BaseUKHas enzymes

    మెత్తని తేనె ఛాయలతో క్లీన్, తీపి, కొద్దిగా గింజల రుచి base malt; Maris Otter కన్నా సున్నితం.

    రంగు

    4-6 EBC (2.1-2.8 °L)

    గమనిక

    Diastatic power 47-74 Lintner. వాడకం రేటు ప్రచురించలేదు.

    స్టైల్స్: Pale Ale, IPA, Bitter, Scotch Ale

    డేటాషీట్2026-10-12న తనిఖీ చేశాం

25. Crystal Medium Simpson's Malt

    Caramel and crystalUK

    రాగి ఎరుపు రంగు, అదనపు బాడీతో toffee, కాలిన చక్కెర, తేలికపాటి కిస్మిస్.

    రంగు

    167-190 EBC (63.2-71.8 °L)

    వాడకం

    5-15%

    గమనిక

    పేర్కొన్న సాధారణ రేటు 5-15%.

    స్టైల్స్: Bitter, Red Ale, Brown Ale, Porter

    డేటాషీట్2026-10-12న తనిఖీ చేశాం

26. Simpsons DRC (Double Roasted Crystal) Simpson's Malt

    Caramel and crystalUK

    రెండుసార్లు వేయించింది: mahogany రంగుతో లోతైన toffee, కాలిన చక్కెర, ప్లమ్, కిస్మిస్.

    రంగు

    280-320 EBC (105.6-120.6 °L)

    వాడకం

    5-15%

    గమనిక

    పేర్కొన్న సాధారణ రేటు 5-15%.

    స్టైల్స్: Stout, Porter, Barley Wine

    డేటాషీట్2026-10-12న తనిఖీ చేశాం

27. Amber Malt Simpson's Malt

    Specialty kilnedUK

    తేలికగా వేయించింది: తక్కువ చేదుతో టోస్ట్, బిస్కెట్, డ్రై గింజల రుచి.

    రంగు

    54-71 EBC (20.8-27.2 °L)

    వాడకం

    5-20%

    గమనిక

    Simpson's దీన్ని roasted malts కింద పెడుతుంది; రంగు, వాడకాన్ని బట్టి ఇక్కడ kilned గ్రూప్‌లో ఉంచాం.

    స్టైల్స్: Bitter, Mild, Porter, Brown Ale, Stout

    డేటాషీట్2026-10-12న తనిఖీ చేశాం

28. Brown Malt Simpson's Malt

    Specialty kilnedUK

    కటువైన చేదు లేకుండా లోతుగా టోస్ట్ చేసిన బిస్కెట్, గింజల కాఫీ, కోకో.

    రంగు

    400-508 EBC (150.6-191.1 °L)

    వాడకం

    గరిష్ఠంగా 10%

    గమనిక

    Simpson's దీన్ని roasted malts కింద పెడుతుంది; స్కూల్ నేర్పించే brown, amber kilned గ్రూప్‌లో ఉంచాం.

    స్టైల్స్: Porter, Stout, Mild

    డేటాషీట్2026-10-12న తనిఖీ చేశాం

29. Golden Naked Oats Simpson's Malt

    Wheat and other grainsUK

    పొట్టు లేని crystal oat malt: గింజల, ధాన్యపు తీపి, పట్టులాంటి, క్రీమీ బాడీ.

    రంగు

    12-24 EBC (5.1-9.6 °L)

    వాడకం

    5-15%

    గమనిక

    క్రిస్టలైజ్ చేసిన ఓట్స్; పేర్కొన్న సాధారణ రేటు 5-15%.

    స్టైల్స్: Hazy IPA, Stout, Porter

    డేటాషీట్2026-10-12న తనిఖీ చేశాం

30. Chevallier Heritage Malt Crisp Malt

    BaseUK

    లోతైన malt రుచి, marmalade తీపి, తాజా బ్రెడ్ అంచుతో landrace బార్లీ.

    రంగు

    5.5-11.0 EBC (2.6-4.7 °L)

    వాడకం

    80-100%

    గమనిక

    రంగు EBC పద్ధతి కాలమ్ నుంచి; IoB కాలమ్ 5.0-10.0 అని చూపిస్తుంది. Diastatic power ప్రచురించలేదు.

    స్టైల్స్: Golden Ale, Barley Wine, IPA, Double IPA

    డేటాషీట్2026-10-12న తనిఖీ చేశాం

31. Extra Light Crystal (Crystal 100) Crisp Malt

    Caramel and crystalUK

    కారమెల్ వాసన, కొద్దిగా తాజా పండ్ల రుచితో లేత crystal.

    రంగు

    99-121 EBC (37.7-45.9 °L)

    వాడకం

    గరిష్ఠంగా 10%

    గమనిక

    రంగు EBC పద్ధతి కాలమ్ నుంచి; IoB కాలమ్ 90-110 అని చూపిస్తుంది.

    స్టైల్స్: Mild, Bitter, Best Bitter

    డేటాషీట్2026-10-12న తనిఖీ చేశాం

32. Dark Crystal (Crystal 400) Crisp Malt

    Caramel and crystalUK

    తొలి roast, ఎండు పండ్లతో బెల్లం పాకం లాంటి toffee; లేత crystals కన్నా తక్కువ తీపి.

    రంగు

    418-478 EBC (157.3-179.8 °L)

    వాడకం

    గరిష్ఠంగా 10%

    గమనిక

    రంగు EBC పద్ధతి కాలమ్ నుంచి; IoB కాలమ్ 380-435 అని చూపిస్తుంది.

    స్టైల్స్: Ruby Ale, Porter

    డేటాషీట్2026-10-12న తనిఖీ చేశాం

33. Chocolate Malt Crisp Malt

    RoastedUK

    నల్ల మిరియాలు, వేయించిన గింజలతో espresso ప్రధానమైన roast, black malt కన్నా మెత్తగా.

    రంగు

    930-1155 EBC (349.3-433.7 °L)

    వాడకం

    గరిష్ఠంగా 5%

    గమనిక

    రంగు EBC పద్ధతి కాలమ్ నుంచి; IoB కాలమ్ 850-1050 అని చూపిస్తుంది.

    స్టైల్స్: Stout, Porter, Strong Mild

    డేటాషీట్2026-10-12న తనిఖీ చేశాం

34. Oat Malt Muntons

    Wheat and other grainsUK

    గంజి లాంటి ఓట్స్ రుచి, క్రీమీ mouthfeel, స్థిరమైన మసక.

    రంగు

    గరిష్ఠంగా 7 EBC

    వాడకం

    గరిష్ఠంగా 50%

    గమనిక

    పేజీలో spec ఒక image టేబుల్‌గా ఉంది (wort colour IOB 450g). ఎక్కువ మోతాదుల్లో మిగతా gristకు ఎక్కువ ఎంజైమ్ ఉన్న బార్లీ malt అవసరం.

    స్టైల్స్: Breakfast Stout, NEIPA

    డేటాషీట్2026-10-12న తనిఖీ చేశాం

35. Chateau Pilsen 2RS Castle Malting

    BaseBelgiumHas enzymes

    అత్యంత లేత బెల్జియన్ malt; ఒంటరిగా నిలబడగల ఎంజైమ్‌లతో బలమైన, తీపి malt రుచి.

    రంగు

    3.0-4.0 EBC (1.7-2.1 °L)

    వాడకం

    గరిష్ఠంగా 100%

    గమనిక

    Diastatic power కనీసం 250 WK.

    స్టైల్స్: Pilsner, Lager

    డేటాషీట్2026-10-12న తనిఖీ చేశాం

36. Chateau Biscuit Castle Malting

    Specialty kilnedBelgium

    వెచ్చని బ్రెడ్, బిస్కెట్ వాసనతో టోస్ట్ ఫినిష్; లేత నుంచి మధ్యస్థ గోధుమ రంగు.

    రంగు

    45-55 EBC (17.4-21.2 °L)

    వాడకం

    గరిష్ఠంగా 25%

    గమనిక

    ఎంజైమ్‌లు లేవు: ఎక్కువ diastatic శక్తి ఉన్న base maltతో కలిపి mash చేయండి.

    స్టైల్స్: English Ale, Brown Ale, Porter

    డేటాషీట్2026-10-12న తనిఖీ చేశాం

37. Chateau Special Belgium (Special B) Castle Malting

    Caramel and crystalBelgium

    రెండుసార్లు వేయించిన ముదురు malt: గాఢమైన malt బాడీతో కిస్మిస్, ప్లమ్, గింజలు.

    రంగు

    260-320 EBC (98.1-120.6 °L)

    వాడకం

    గరిష్ఠంగా 10%

    గమనిక

    ఇంతకుముందు Chateau Special B పేరుతో అమ్మేవారు. Castle దీన్ని caramel malts జాబితాలో చూపిస్తుంది.

    స్టైల్స్: Belgian Dubbel, Abbey Ale, Porter, Brown Ale, Doppelbock

    డేటాషీట్2026-10-12న తనిఖీ చేశాం

38. Chateau Diastatic Castle Malting

    Wheat and other grainsBelgiumHas enzymes

    adjuncts లేదా బలహీనమైన malts వాడినప్పుడు కన్వర్ట్ చేసే శక్తిని పెంచే, ఎంజైమ్‌లు ఎక్కువ ఉన్న లేత malt.

    రంగు

    2.5-4 EBC (1.5-2.1 °L)

    వాడకం

    గరిష్ఠంగా 30%

    గమనిక

    Diastatic power కనీసం 350 WK. స్కూల్ డిస్టిల్లింగ్, diastatic విభాగం కోసం ఇతర ధాన్యాలతో పాటు ఉంచాం.

    స్టైల్స్: All styles

    డేటాషీట్2026-10-12న తనిఖీ చేశాం

39. BEST Heidelberg BESTMALZ

    BaseGermanyHas enzymes

    అత్యంత తేలికపాటి బీర్ల కోసం ధాన్యం, నిమ్మ నోట్స్‌తో చాలా లేత, ఎంజైమ్‌లు ఎక్కువ ఉన్న base.

    రంగు

    గరిష్ఠంగా 2.9 EBC

    వాడకం

    గరిష్ఠంగా 100%

    గమనిక

    Diastatic power కనీసం 250 WK.

    స్టైల్స్: Pale Ale, Pilsner, Light beer

    డేటాషీట్2026-10-12న తనిఖీ చేశాం

40. BEST Red X BESTMALZ

    Specialty kilnedGermanyHas enzymes

    ప్రకాశవంతమైన ఎరుపు బీర్ల కోసం మొత్తం gristగా వాడగల colour malt.

    రంగు

    28-32 EBC (11.1-12.6 °L)

    వాడకం

    గరిష్ఠంగా 100%

    గమనిక

    Diastatic power కనీసం 200 WK. 12 Plato బీర్ కోసం రూపొందించారు; బలమైన worts కోసం pilsner malt కలపండి.

    స్టైల్స్: Red Ale, Altbier, Dunkel, Wheat beer

    డేటాషీట్2026-10-12న తనిఖీ చేశాం

41. Viking Pale Ale Malt Viking Malt

    BaseFinland

    ales, ప్రత్యేక lagers కోసం malt రుచి, తీపి, గింజల రుచి ఉండే, బాగా modify అయిన base.

    రంగు

    4-7 EBC (2.1-3.2 °L)

    వాడకం

    గరిష్ఠంగా 100%

    గమనిక

    Diastatic power ప్రచురించలేదు. ఫిన్లాండ్, పోలాండ్‌లో తయారవుతుంది.

    స్టైల్స్: Pale Ale, Special lager

    డేటాషీట్2026-10-12న తనిఖీ చేశాం

42. Viking Cookie Malt Viking Malt

    Specialty kilnedFinland

    పాప్‌కార్న్, బిస్కెట్ సూచనలతో తేలికగా వేయించిన ధాన్యం; బంగారు రంగు.

    రంగు

    40-60 EBC (15.6-23.1 °L)

    వాడకం

    20% కన్నా తక్కువ

    గమనిక

    Amylolytic శక్తి దాదాపు శూన్యం అని వివరించారు. పోలాండ్‌లో తయారవుతుంది.

    స్టైల్స్: Belgian ales, IPA, Lager, Dark strong ale

    డేటాషీట్2026-10-12న తనిఖీ చేశాం

43. Viking Smoked Malt Viking Malt

    Smoked and acidulatedFinlandHas enzymes

    పండ్ల చెట్టు లేదా బీచ్ చెక్క నుంచి మితమైన పొగతో, pilsner లాంటి malt.

    రంగు

    గరిష్ఠంగా 10 EBC

    వాడకం

    గరిష్ఠంగా 90%

    గమనిక

    చెక్క యాపిల్, బీచ్, చెర్రీ, తీపి చెర్రీ లేదా బేరి కావచ్చు. Phenols 4.0-10.0 ppm. పోలాండ్‌లో తయారవుతుంది.

    డేటాషీట్2026-10-12న తనిఖీ చేశాం

44. Aurora Malt Gladfield Malt

    Specialty kilnedNew ZealandHas enzymes

    గాఢమైన బ్రెడ్, ఫ్రూట్ కేక్ నోట్స్, నారింజ ఎరుపు రంగుతో సుగంధమైన melanoidin తరహా malt.

    రంగు

    35-60 EBC (13.7-23.1 °L)

    వాడకం

    గరిష్ఠంగా 100%

    గమనిక

    సాధారణ రంగు 46 EBC. Diastatic power కనీసం 150 WK.

    స్టైల్స్: Dark ales, Belgian ales, Strong ales

    డేటాషీట్2026-10-12న తనిఖీ చేశాం

45. Gladiator Malt Gladfield Malt

    Caramel and crystalNew Zealand

    తక్కువ రంగుతో నురగ, బాడీ, mouthfeel కోసం లేత dextrin malt.

    రంగు

    5-10 EBC (2.4-4.3 °L)

    వాడకం

    గరిష్ఠంగా 15%

    గమనిక

    Gladfield యొక్క CaraPils తరహా dextrin malt. సాధారణ రంగు 8.2 EBC.

    డేటాషీట్2026-10-12న తనిఖీ చేశాం

46. Toffee Malt Gladfield Malt

    Caramel and crystalNew Zealand

    తేనె లేదా toffee రుచితో చాలా లేత, నమిలినట్టుండే caramel malt.

    రంగు

    10-20 EBC (4.3-8.1 °L)

    వాడకం

    గరిష్ఠంగా 25%

    గమనిక

    సాధారణ రంగు 12 EBC. 2-5% నురగ, mouthfeelకు సహాయపడుతుంది. తేమ ఎక్కువ: ఇతర maltsతో కలిపి మిల్ చేయండి.

    డేటాషీట్2026-10-12న తనిఖీ చేశాం

47. Gambrinus Honey Malt Gambrinus Malting

    Specialty kilnedCanada

    తేనె, బ్రెడ్ పై పొర, టోస్ట్, pretzelతో, కొద్దిగా పుల్లదనంతో తీవ్రంగా తీపి malt.

    రంగు

    39.4-59.1 EBC (15.3-22.7 °L)

    వాడకం

    గరిష్ఠంగా 10%

    గమనిక

    Gambrinus దీన్ని జర్మన్ Bruehmalzకు తమ వెర్షన్ అని పిలుస్తుంది. WebFetchతో తెచ్చాం; నేరుగా curl బ్లాక్ అయింది (403).

    స్టైల్స్: Maerzen, Bock, Dunkel, Altbier, Scottish Ale

    డేటాషీట్2026-10-12న తనిఖీ చేశాం

48. Pilsner Malt Barmalt

    BaseIndiaHas enzymes

    మంచి ఎంజైమ్‌లు, ఎక్కువ extractతో తీపి, సున్నితమైన malt రుచి ఉండే two-row malt.

    రంగు

    3.5-4.5 EBC (1.9-2.2 °L)

    గమనిక

    భారతీయ maltster. పేజీలో ఉత్పత్తి పేర్లు images; ఈ ఎంట్రీని దాని వివరణ టెక్స్ట్ ఆధారంగా గుర్తించాం. పూర్తి specs కోసం కొనుగోలుదారులు Barmaltను సంప్రదించాలని పేజీ చెబుతుంది.

    డేటాషీట్2026-10-12న తనిఖీ చేశాం

49. Amber Malt Barmalt

    Specialty kilnedIndia

    రంగు, గింజల బిస్కెట్, డ్రై, తేలికపాటి కాఫీ నోట్ ఇచ్చే టోస్ట్ చేసిన malt.

    రంగు

    40-65 EBC (15.6-24.9 °L)

    గమనిక

    భారతీయ maltster. రంగు, extract (కనీసం 70%) మాత్రమే ప్రచురించారు.

    డేటాషీట్2026-10-12న తనిఖీ చేశాం

సంఖ్యలు తనిఖీ చేసిన తేదీన తయారీదారు ప్రచురించిన విలువలు, ప్రతి పంట లేదా బ్యాచ్‌తో మారుతాయి. మీ సొంత lotతో వచ్చే certificate of analysisను తనిఖీ చేయండి. ఇవి కూడా చూడండి: బ్రూయింగ్ yeast strains గైడ్ · హాప్ రకాల గైడ్.