Senior Mentor · Master Brewer
A.V. Ganesh Ramu
ഞങ്ങളുടെ ഏറ്റവും മുതിർന്ന മെന്റർ. ജർമനി, യുകെ, ന്യൂസിലൻഡ്, സിംഗപ്പൂർ, ഇന്ത്യ എന്നിവിടങ്ങളിലായി brewing-ൽ 38 വർഷത്തെ അനുഭവമുള്ള, Institute of Brewing and Distilling-ൽ നിന്നുള്ള Master Brewer.
ഞങ്ങളുടെ കഥ
നല്ല ബിയർ പഠനം നല്ല ബിയർ ഉണ്ടാക്കുന്നു.
ഞങ്ങൾ Craft Beer School, ഓൺലൈനായും നേരിട്ടും ഇന്ത്യയുടെ വിശ്വസ്ത ബിയർ സ്കൂൾ. കുപ്പിക്കുള്ളിലും പുറത്തുമുള്ളതെല്ലാം ഞങ്ങൾ പഠിപ്പിക്കുന്നു: ചേരുവകളും ബ്രൂവിങ്ങും മുതൽ ടേസ്റ്റിങ്, ബ്രാൻഡിങ്, ബിയറിന്റെ ബിസിനസ് വരെ.
ലൈവ് സെഷനുകൾ, ഗൈഡഡ് ടേസ്റ്റിങ്ങുകൾ, പ്രായോഗിക ബ്രൂവറി വർക്ക്ഷോപ്പുകൾ എന്നിവയിലൂടെ ഞങ്ങളുടെ പഠനം grain മുതൽ glass വരെയും അതിനപ്പുറവും പോകുന്നു. WSET, Cicerone സർട്ടിഫിക്കേഷൻ പരീക്ഷകൾക്കുള്ള തയ്യാറെടുപ്പിനും ഞങ്ങൾ സഹായിക്കുന്നു, ആഗോള ബിയർ അറിവും യഥാർത്ഥ ഇൻഡസ്ട്രി ആത്മവിശ്വാസവും വളർത്താൻ.
ഇന്ത്യയിലും ലോകമെമ്പാടുമുള്ള beer പ്രേമികൾക്കും പ്രൊഫഷണലുകൾക്കും ഭാവി brewery സ്ഥാപകർക്കും ഞങ്ങളുടെ കോഴ്സുകളിൽ ചേരാം. സൗകര്യപ്രദമായ ഓൺലൈൻ സെഷനുകളിലൂടെ വ്യവസായ വിദഗ്ധരിൽ നിന്ന് പഠിക്കൂ, എവിടെയും ഉപയോഗിക്കാവുന്ന പ്രായോഗിക അറിവുകൾ നേടൂ.
ഞങ്ങളെ വ്യത്യസ്തരാക്കുന്നത്
ഇഷ്ടത്തിൽ നിന്ന് തൊഴിലിലേക്ക്.
ചെറിയ ബാച്ചുകൾ, വലിയ പഠനം
വളരെ ചെറിയ ബാച്ചുകൾ, അതുകൊണ്ട് എല്ലാ ചോദ്യത്തിനും ഉത്തരം കിട്ടും, എല്ലാ ബാച്ചും രുചിച്ചുനോക്കും.
നേരിട്ടുള്ള മെന്റർഷിപ്പ്
ഇന്ത്യയിൽ ബ്രാൻഡുകൾ കെട്ടിപ്പടുത്ത, ഇപ്പോഴും ജോലി ചെയ്യുന്ന brewers, sensory വിദഗ്ധർ, founders എന്നിവരിൽ നിന്ന് നേരിട്ട് പഠിക്കൂ.
എവിടെയിരുന്നും പഠിക്കാം
ഏത് നഗരത്തിൽ നിന്നും ചേരാവുന്ന ഫ്ലെക്സിബിൾ ലൈവ് ഓൺലൈൻ സെഷനുകൾ, ഒപ്പം നേരിട്ടുള്ള ബ്രൂവറി ദിനങ്ങളും.
സർട്ടിഫിക്കേഷന് തയ്യാർ
നിങ്ങളുടെ അറിവ് ക്ലാസ് മുറിക്ക് പുറത്തും അംഗീകരിക്കപ്പെടാൻ ചിട്ടയായ WSET, Cicerone പരീക്ഷാ തയ്യാറെടുപ്പ്.
ഇഷ്ടത്തിൽ നിന്ന് തൊഴിലിലേക്ക്
ഒരു ഹോബിയെ കരിയറോ ബിസിനസോ ആക്കി മാറ്റാൻ തയ്യാറാക്കിയ പാഠ്യപദ്ധതികൾ.
പ്രായോഗിക വർക്ക്ഷോപ്പുകൾ
ഗൈഡഡ് ടേസ്റ്റിങ്ങുകളും ശരിക്കുള്ള ബ്രൂവറി ദിവസങ്ങളും, ധാന്യം മുതൽ ഗ്ലാസ് വരെ, നേരിട്ട്.
നിങ്ങളുടെ മെന്റർമാർ
ബ്രൂ ചെയ്യുന്നവർ തന്നെ പഠിപ്പിക്കുന്നു.
കോഴ്സ് ഇൻസ്ട്രക്ടർ · Master Brewer
Ankur Napa
United Breweries, SABMiller, AB InBev എന്നിവിടങ്ങളിലെ R&D-യിൽ നിന്നുള്ള ഒരു Master Brewer, പിന്നീട് AB InBev-ന്റെ ആഗോള ബിസിനസ് യൂണിറ്റുകൾക്കായി ഡാറ്റാ സയന്റിസ്റ്റായി AI, GenAI എന്നിവ വികസിപ്പിച്ചു.
ബിയർ പോഡ്കാസ്റ്റർ · ക്രിയേറ്റീവ് സ്ട്രാറ്റജിസ്റ്റ്
Chatty Girija
പരസ്യരംഗത്ത് 30+ വർഷം, craft beer-നോട് ആഴമുള്ള ഇഷ്ടം. beer-ന്റെ കഥകളും ബ്രാൻഡിംഗും ബിസിനസും ഓരോ സെഷനിലേക്കും കൊണ്ടുവരുന്നു.
Head of Strategy & Operations · പാചക വിദഗ്ധ
Anu Rao
സാമൂഹിക ഉത്തരവാദിത്തം, വിദ്യാഭ്യാസം, ഓപ്പറേഷൻസ് എന്നിവയിൽ 15+ വർഷം; grain മുതൽ glass വരെ ഓരോ ബാച്ചും സുഗമമായി നടത്തുന്നു.
Brewing Science Instructor · ഡൽഹിയും ഉത്തരേന്ത്യയും
Rahul Baliyan
TU Munich-ലെ Weihenstephan-ൽ പരിശീലനം നേടിയ ജർമൻ ശൈലിയിലുള്ള Brewmaster, Food Biotechnology-യിൽ M.Tech. JW Marriott Chandigarh-നും ഇന്ത്യയിലെ ആദ്യ ജർമൻ ബ്രൂവറിയായ Rockmann Beer Island-നും Consultant Brew Master ആയി ഒരു പതിറ്റാണ്ട്, start-up, excise മുതൽ yield, sourcing വരെ.
ബിയർ എജ്യുക്കേറ്റർ · National Beer Judge
Kenneth
WSET, Cicerone ബിയർ എജ്യുക്കേറ്റർ, അംഗീകാരമുള്ള National Beer Judge (ദേശീയ ബിയർ ജഡ്ജ്), British Guild of Beer Writers അംഗം. ഏഷ്യയിലും ഗ്രേറ്റർ ചൈനയിലും ബിയർ വിദ്യാഭ്യാസത്തിന്റെ നിലവാരം ഉയർത്താൻ പ്രവർത്തിക്കുന്നു.
grain to glass പോകാൻ തയ്യാറാണോ?
ഒരു കോഴ്സ് തിരഞ്ഞെടുക്കൂ, ഒരു ടേസ്റ്റിംഗ് ബുക്ക് ചെയ്യൂ, അല്ലെങ്കിൽ എന്തും ഞങ്ങളോട് ചോദിക്കൂ.
ഞങ്ങളോട് സംസാരിക്കൂ