Beverage 101
బీర్, వైన్, విస్కీ ఎలా తయారవుతాయి, ధాన్యం, ద్రాక్ష నుంచి గ్లాస్ వరకు, వ్యాపారంలో రోజూ వాడే పదాలతో. కొత్త ఉద్యోగులకు సరైన మొదటి వారం.
బ్రూవరీ, డ్రింక్స్ కన్సల్టెన్సీ
బీర్, సైడర్, విస్కీ, వైన్, fortified wine, seltzer: స్టార్టప్, కొత్త ప్రొడక్ట్స్, contract brewing, క్వాలిటీ, ఖర్చు.
ఇది ఎలా పనిచేస్తుందికార్పొరేట్ ట్రైనింగ్
బెంగళూరు, పుణె, హైదరాబాద్‌లోని GCC టీమ్‌లకు బెవరేజ్ రంగ ట్రైనింగ్.
ఇది ఎలా పనిచేస్తుందిహైరింగ్ సపోర్ట్
బ్రూవరీ, వైనరీ లేదా డిస్టిలరీలో ప్రతి విభాగానికీ సరైన వ్యక్తులు.
ఇది ఎలా పనిచేస్తుందిబ్రాండ్, డిజిటల్ మార్కెటింగ్
బీర్, డ్రింక్స్ బ్రాండ్ల కోసం బ్రాండ్, ప్యాకేజింగ్, కంటెంట్, డిజిటల్ మార్కెటింగ్.
ఇది ఎలా పనిచేస్తుందిభారత మార్కెట్‌లోకి ప్రవేశం
విదేశాల నుంచి వచ్చే బీర్ బ్రాండ్లు, పదార్థాలు, ముడి సరుకు, ప్యాకేజింగ్ కంపెనీల కోసం.
ఇది ఎలా పనిచేస్తుందిడిజిటల్ ట్రాన్స్‌ఫర్మేషన్
బ్రూవరీలు, డ్రింక్స్ వ్యాపారాల కోసం డేటా, డాష్‌బోర్డ్‌లు, సాఫ్ట్‌వేర్, AI.
ఇది ఎలా పనిచేస్తుంది
కార్పొరేట్ ట్రైనింగ్
మీ GCC టీమ్ ఎప్పుడూ తయారవడం చూడని బ్రాండ్లకు సపోర్ట్ చేస్తోంది.
బీర్, వైన్, స్పిరిట్స్ కంపెనీలు బెంగళూరు, పుణె, హైదరాబాద్‌లో గ్లోబల్ కేపబిలిటీ సెంటర్లు నిర్మిస్తున్నాయి. వాటిలో ఉన్నవారు వేరే చోట బ్రూ చేసి బాటిల్ చేసే బ్రాండ్ల కోసం అనలిటిక్స్, సప్లై చైన్, ఫైనాన్స్, మార్కెటింగ్, టెక్నాలజీ నడుపుతారు.
ప్రొడక్ట్ తెలిస్తే పని మెరుగవుతుంది. brewhouse yield అంటే ఏమిటో తెలిసిన అనలిస్ట్ డేటాను మెరుగైన ప్రశ్నలు అడుగుతారు. భారతదేశపు వేడిలో విస్కీ ఎందుకు త్వరగా మెచ్యూర్ అవుతుందో తెలిసిన ప్లానర్ స్టాక్‌ను మెరుగ్గా ప్లాన్ చేస్తారు. రేంజ్ మొత్తం రుచి చూసిన మార్కెటర్ మెరుగైన briefs రాస్తారు.
ఆ రంగ జ్ఞానాన్ని మీ పోర్ట్‌ఫోలియో, మీ టీమ్‌లకు తగ్గట్టు నేర్పుతాం.
ఇది ఎవరి కోసం
- మొదటి నెలలో ఉన్న కొత్త ఉద్యోగులు
- అనలిటిక్స్, డేటా సైన్స్, BI టీమ్‌లు
- సప్లై చైన్, ప్లానింగ్, ప్రొక్యూర్‌మెంట్
- కమర్షియల్, మార్కెటింగ్, బ్రాండ్ టీమ్‌లు
- ఫైనాన్స్, టాక్స్, కంప్లయన్స్
- టెక్నాలజీ, ప్రొడక్ట్ టీమ్‌లు
- సగం రోజు ఆన్‌బోర్డింగ్ సెషన్లు
- ఒక బ్యాచ్ కోసం కొన్ని వారాల ప్రోగ్రామ్‌లు
- బెంగళూరు, పుణె లేదా హైదరాబాద్‌లో మీ ఆఫీసులో, లేదా లైవ్ ఆన్‌లైన్‌లో
- మీ సొంత బ్రాండ్లు, ప్రాసెస్‌ల చుట్టూ రూపొందించినవి
ప్రోగ్రామ్‌లు
మీ టీమ్‌లకు కావలసిన మాడ్యూల్స్ ఎంచుకోండి.
బ్రూయింగ్, డిస్టిల్లింగ్ ఆపరేషన్స్
brewhouse, cellar, still, bottling line సంఖ్యల రూపంలో: yield, నష్టాలు, క్వాలిటీ చెక్‌లు, అనలిస్టులను వివరించమని అడిగే KPIలు.
ముడి సరుకు, సప్లై చైన్
బార్లీ, malt, hops, ద్రాక్ష, casks, గాజు, cans, కోల్డ్ చైన్ కూడా. ప్రతి లైన్ ఐటెమ్ వెనుక ఏముందో ప్లానర్లు, కొనుగోలుదారులు తెలుసుకునేలా.
భారతదేశంలో మార్కెట్‌కు దారి, నియమాలు
ఎక్సైజ్, రాష్ట్రాల వారీ నియమాలు, లేబుల్స్, డిస్ట్రిబ్యూషన్, కమర్షియల్, ఫైనాన్స్ టీమ్‌ల కోసం వివరంగా. ఇది ఒక బ్రీఫింగ్, న్యాయ సలహా కాదు.
గైడెడ్ sensory సెషన్లు
టీమ్ సపోర్ట్ చేసే పోర్ట్‌ఫోలియోను రుచి చూడడం, దాని గురించి మాట్లాడే పదజాలంతో, బాధ్యతతో, మీ కంపెనీ పాలసీకి లోబడి నిర్వహిస్తాం.
బెవరేజెస్‌లో డేటా, AI
బ్రూవరీ, వైనరీ లేదా డిస్టిలరీకి డేటా, GenAI నిజంగా ఎక్కడ ఉపయోగపడతాయి, టెక్, అనలిటిక్స్ టీమ్‌లు వ్యాపారం వాడే వాటినే నిర్మించేలా.
హైరింగ్ సపోర్ట్
ప్రతి విభాగానికీ సరైన వ్యక్తులు.
పని ముందే తెలిసిన వ్యక్తి కావాల్సినప్పుడు బ్రూవరీలు, వైనరీలు, డిస్టిలరీలు, ఇతర డ్రింక్స్ వ్యాపారాలు మా దగ్గరికి వస్తాయి. ఒక అభ్యర్థి brew day నడపగలరా, cellar ను సరైన ఉష్ణోగ్రతలో ఉంచగలరా, ఎప్పుడూ పనిచేయని రాష్ట్రంలో అమ్మగలరా అనేది CV చాలా అరుదుగా చెబుతుంది.
వ్యాపారం అంతటా వ్యక్తులను కనుక్కోవడానికి, పరీక్షించడానికి సాయం చేస్తాం.
- బ్రూయింగ్, ప్రొడక్షన్
- క్వాలిటీ అష్యూరెన్స్, ల్యాబ్
- ప్యాకేజింగ్, మెయింటెనెన్స్
- డిస్టిల్లింగ్, వైన్ తయారీ
- సేల్స్, డిస్ట్రిబ్యూషన్
- మార్కెటింగ్, బ్రాండ్
- Taproom, హాస్పిటాలిటీ
- ఫైనాన్స్, ఎక్సైజ్, కంప్లయన్స్
- డేటా, డిజిటల్, AI
ఇది ఎలా పనిచేస్తుంది
రోల్‌ను నిర్వచించండి
పనికి, పరికరాలకు, మీ ఆపరేషన్ సైజుకు సరిపోయే జాబ్ డిస్క్రిప్షన్ రాయడానికి సాయం చేస్తాం.
వ్యక్తులను కనుక్కోండి
మా కోర్సు పూర్వ విద్యార్థులు, పనిచేస్తున్న బ్రూయర్లు, ఇండస్ట్రీ పరిచయాల నెట్‌వర్క్‌ను సంప్రదిస్తాం.
ఆ పని చేసేవాళ్ళే పరీక్షిస్తారు
బ్రూయర్లను బ్రూయర్లే పరీక్షిస్తారు. అభ్యర్థులకు ప్రాక్టికల్ అసెస్‌మెంట్ ఉంటుంది, టెక్నికల్ రోల్స్‌కు టేస్టింగ్ టెస్ట్ కూడా.
చేరిన తర్వాత ట్రైనింగ్
కొత్తగా చేరినవారు సరైన కోర్సులో చేరవచ్చు, అలా త్వరగా పనిలో కుదురుకుంటారు.
బ్రాండ్, డిజిటల్ మార్కెటింగ్ కన్సల్టెన్సీ
జనం గుర్తుపెట్టుకునే బీర్ బ్రాండ్, నియమాలకు లోబడి మార్కెటింగ్.
భారత్‌లో చాలా క్రాఫ్ట్ బీర్ నోటిమాట, షెల్ఫ్‌పై లేబుల్, సోషల్ ఫీడ్ ద్వారానే అమ్ముడవుతుంది. వీటిని సరిగ్గా చేయడంలో బ్రూవరీలకు, డ్రింక్స్ బ్రాండ్లకు మేము సహాయం చేస్తాం: బ్రాండ్ ఎవరి కోసం, దాని పేరేమిటి, షెల్ఫ్‌పై, ఫీడ్‌లో ఎలా కనిపిస్తుంది, ప్రజలను ఎలా చేరుతుంది.
భారతదేశంలో ఆల్కహాల్ ప్రకటనల మీద ఆంక్షలు ఉన్నాయి. నిబంధనలు రాష్ట్రానికో రకంగా ఉంటాయి, మారుతూ ఉంటాయి. అందుకే మేము రాసే ప్రతి ప్లాన్ వాటి లోపలే పనిచేస్తుంది. అధికారిక అభిప్రాయం అవసరమైన చోట, మీ లీగల్ సలహాదారులతో కలిసి పనిచేస్తాం.
మేం ఏం చేస్తాం
- బ్రాండ్ వ్యూహం, పొజిషనింగ్, పేరు పెట్టడం
- లేబుల్, ప్యాకేజింగ్ దిశ
- కొత్త బీర్ లేదా బ్రాండ్ కోసం లాంచ్ ప్లాన్లు
- సోషల్ మీడియా, కంటెంట్, GenAI వర్క్‌ఫ్లోలతో సహా
- ఆల్కహాల్ ప్రకటనల నియమాలను గౌరవించే డిజిటల్ మార్కెటింగ్
- Taproom మార్కెటింగ్, ఈవెంట్లు, కమ్యూనిటీ
భారత మార్కెట్‌లోకి ప్రవేశం
బీర్, పదార్థాలు లేదా ప్యాకేజింగ్‌ను భారతదేశానికి తీసుకురావడం.
భారతదేశం బయటి నుంచి ఇక్కడ అమ్మాలనుకునే కంపెనీల కోసం: బీర్ బ్రాండ్లు, మాల్ట్‌స్టర్లు, hop, yeast సప్లయర్లు, adjunct, పదార్థాల తయారీదారులు, can, గ్లాస్, keg, లేబుల్ సప్లయర్లు, ఎక్విప్‌మెంట్ తయారీదారులు.
భారతదేశం ఒకే మార్కెట్ కాదు. లైసెన్సులు, ఎక్సైజ్, లేబులింగ్, డిస్ట్రిబ్యూషన్ రాష్ట్రానికో రకంగా మారతాయి. మీరు అమ్మాలనుకునే బ్రూవర్లు కొన్ని నగరాల్లో విస్తరించి ఉన్నారు. ఎక్కడ మొదలుపెట్టాలో, ఎవరితో మొదలుపెట్టాలో తేల్చుకోవడంలో మేము సాయం చేస్తాం. అధికారిక దశల్లో మీ లీగల్, ట్యాక్స్ సలహాదారులతో కలిసి పనిచేస్తాం.
మేం ఏం చేస్తాం
- మీ ప్రొడక్ట్ కోసం మార్కెట్ అంచనా: ఎవరు కొంటారు, ఎక్కడ, ఎందుకు
- మీకు వర్తించే నియమాల రాష్ట్రాల వారీ మ్యాప్
- భాగస్వాములను కనుక్కోవడం: contract brewers, దిగుమతిదారులు, డిస్ట్రిబ్యూటర్లు, ఏజెంట్లు
- బ్రూవరీలు, maltsters, కొనుగోలుదారులతో పరిచయాలు
- ధర నిర్ణయం, మార్కెట్‌కు దారి
- లాంచ్ సపోర్ట్, మీ స్థానిక టీమ్‌కు ట్రైనింగ్
డిజిటల్ ట్రాన్స్‌ఫర్మేషన్
బ్రూవరీ నిజంగా వాడే డేటా, సాఫ్ట్‌వేర్, AI.
బ్రూవరీలు, డ్రింక్స్ వ్యాపారాలు కాగితం, WhatsApp, జ్ఞాపకశక్తి నుంచి మొత్తం టీమ్ వాడే సిస్టమ్‌లకు మారడానికి మేము సహాయం చేస్తాం: బ్రూ, సెల్లార్ రికార్డులు, స్టాక్, బ్యాచ్ ట్రాకింగ్, ముఖ్యమైన అంకెల కోసం డాష్‌బోర్డులు, నిజంగా సమయం ఆదా చేసే చోట AI.
మేము సాఫ్ట్‌వేర్ కేటలాగ్‌తో కాదు, ఈరోజు మీ వ్యాపారం ఎలా నడుస్తోందో దానితో మొదలుపెడతాం. మీరు భరించగలిగే, కొనసాగించగలిగే ప్లాన్‌ను మీ చేతిలో పెడతాం. మీ టీమ్ దీన్ని స్వయంగా నేర్చుకోవాలనుకుంటే, Digital Transformation, AI for Craft Breweries కోర్సులు ప్రాథమికాలను కవర్ చేస్తాయి.
మేం ఏం చేస్తాం
- ఈరోజు ప్రొడక్షన్, స్టాక్, సేల్స్ ఎలా నడుస్తున్నాయో మ్యాప్ చేయడం
- బ్రూవరీ మేనేజ్‌మెంట్ లేదా ERP సాఫ్ట్‌వేర్ ఎంచుకోవడం, లేదా స్ప్రెడ్‌షీట్‌లతోనే కొనసాగడం
- ప్రొడక్షన్, క్వాలిటీ, స్టాక్, సేల్స్ కోసం డాష్‌బోర్డ్‌లు
- Fermenters, cold rooms మీద సెన్సర్లు, లాగింగ్
- చేయదగిన AI యూజ్ కేసులు, వదిలేయాల్సినవి
- 90 రోజుల రోడ్‌మ్యాప్, దాన్ని అమలు చేయడంలో సాయం
బ్రూవరీ, డ్రింక్స్ కన్సల్టెన్సీ
బీర్, సైడర్, స్పిరిట్స్, వైన్ కోసం కన్సల్టెంట్ బ్రూయర్లు.
ఓపెన్ అవుతున్న, కొత్తది లాంచ్ చేస్తున్న, లేదా ఎక్కడో ఇరుక్కుపోయిన బ్రూవరీలు, బ్రూపబ్‌లు, సైడరీలు, డిస్టిలరీలు, వైనరీలు, డ్రింక్స్ బ్రాండ్ల కోసం: ఒకేలా రాని బీర్, ప్రాసెస్ కావాల్సిన కొత్త సైడర్ లేదా seltzer, spec కావాల్సిన contract brewer, లేదా నెల అయిపోయే వరకు యజమానికి కనిపించని సంఖ్యలు.
Weihenstephan లో శిక్షణ పొందిన మా Brewmaster రాహుల్ బలియాన్ బ్రూయింగ్‌కు నాయకత్వం వహిస్తారు: స్టార్టప్‌లు, కమిషనింగ్, రెసిపీలు, contract brewing, yield, ముడి సరుకు. మా Master Brewer అంకుర్ నాపా బీర్, సైడర్, hard seltzer, విస్కీ, వైన్, fortified wine లలో కొత్త ప్రొడక్ట్ డెవలప్‌మెంట్‌కు, దానితో పాటు క్వాలిటీ సిస్టమ్స్, కాస్టింగ్, డేటా, AI కి నాయకత్వం వహిస్తారు. సైట్ మీద లేదా రిమోట్‌గా పనిచేస్తాం, మేం లేకపోయినా మీ టీమ్ నడపగలిగేలా చేసి వెళ్తాం.
మేం ఏం చేస్తాం
- బ్రూవరీ, సైడరీ, డిస్టిలరీ, వైనరీ స్టార్టప్‌లు
- కొత్త ప్రొడక్ట్ డెవలప్‌మెంట్: బీర్, సైడర్, hard seltzer, స్పిరిట్స్, వైన్, fortified wine
- Contract brewing specs, భాగస్వామి ఎంపిక, క్వాలిటీ ఒప్పందాలు
- Brewhouse కమిషనింగ్, acceptance trials
- రెసిపీ డెవలప్‌మెంట్, batches మధ్య consistency
- Brewhouse yield, నష్టాలు, లీటరుకు ఖర్చు
- భారతదేశంలో malt, hop, yeast సోర్సింగ్
- బ్రూవరీ సైజుకు తగ్గ క్వాలిటీ సిస్టమ్స్, ల్యాబ్
- మీ లైసెన్సింగ్ సలహాదారుతో కలిసి ఎక్సైజ్, కంప్లయన్స్ పద్ధతులు
- రాతపూర్వక యాక్షన్ ప్లాన్‌తో బ్రూవరీ హెల్త్ చెక్
మేమే ఎందుకు
ఆ పని చేసినవాళ్ళే నేర్పుతారు, పరీక్షిస్తారు.
మా మెంటర్లలో గ్లోబల్ బ్రూయింగ్ కంపెనీలలో ప్రత్యక్ష అనుభవం ఉండి, డేటా, AIలో కూడా పనిచేసే ఒక Master Brewer, ఢిల్లీలో ఉండే Weihenstephanలో శిక్షణ పొందిన జర్మన్-స్టైల్ Brewmaster, అడ్వర్టైజింగ్‌లో 30 ఏళ్లకు పైగా అనుభవం ఉన్న క్రియేటివ్ స్ట్రాటజిస్ట్, ఎడ్యుకేషన్, ఆపరేషన్స్‌లో 15 ఏళ్లకు పైగా అనుభవం ఉన్న ఆపరేషన్స్ లీడ్ ఉన్నారు. మేము చేసినదాన్నే నేర్పిస్తాం. మమ్మల్ని ఎలా నియమించాలని కోరుకుంటామో అలాగే మేము నియమిస్తాం.