బ్రూయింగ్ yeast strains గైడ్.

మొత్తం 48 strains చూపిస్తున్నాం

1. SafAle US-05 Fermentis

   Clean aleDry

   న్యూట్రల్, క్లీన్, క్రిస్ప్; hopsను ముందుండనిస్తుంది, గట్టి నురగను ఇస్తుంది.

   అటెన్యుయేషన్

   78-82%

   ఉష్ణోగ్రత

   18-26 °C (64-79 °F)

   ఫ్లోక్యులేషన్

   మధ్యస్థంగా అడుగుకు చేరుతుంది

   ఆల్కహాల్ తట్టుకునే శక్తి

   9-11%

   జాతి

   S. cerevisiae

   స్టైల్స్: American ales, Highly hopped beers

   డేటాషీట్2026-10-12న తనిఖీ చేశాం

2. SafAle S-04 Fermentis

   English aleDry

   మెత్తని పండ్లు, పూల నోట్స్‌తో వేగంగా పనిచేసే ఇంగ్లీష్ strain; త్వరగా అడుగుకు చేరి బీర్‌ను స్పష్టంగా చేస్తుంది.

   అటెన్యుయేషన్

   74-82%

   ఉష్ణోగ్రత

   18-26 °C (64-79 °F)

   ఫ్లోక్యులేషన్

   వేగంగా అడుగుకు చేరుతుంది

   ఆల్కహాల్ తట్టుకునే శక్తి

   9-11%

   జాతి

   S. cerevisiae

   స్టైల్స్: English ales, American ales, Highly hopped beers, Cask-conditioned ales

   డేటాషీట్2026-10-12న తనిఖీ చేశాం

3. SafAle K-97 Fermentis

   Clean aleDry

   తేలికపాటి పూలు, పండ్ల సూచనలతో సూక్ష్మమైన జర్మన్ ale స్వభావం; సున్నితమైన లేదా హాపీ బీర్లకు సరిపోతుంది.

   అటెన్యుయేషన్

   80-84%

   ఉష్ణోగ్రత

   18-26 °C (64-79 °F)

   ఫ్లోక్యులేషన్

   నెమ్మదిగా అడుగుకు చేరుతుంది

   ఆల్కహాల్ తట్టుకునే శక్తి

   9-11%

   జాతి

   S. cerevisiae

   స్టైల్స్: Kolsch, Belgian Wit, Session beers, Highly hopped beers

   డేటాషీట్2026-10-12న తనిఖీ చేశాం

4. SafAle BE-256 Fermentis

   Belgian and saisonDry

   వేగంగా, చురుకుగా పనిచేసే బెల్జియన్ strain, గాఢమైన పండ్ల రుచితో, పెద్ద, వేడిలో ఫర్మెంట్ చేసే బీర్లలో అత్యంత బలంగా ఉంటుంది.

   అటెన్యుయేషన్

   82-86%

   ఉష్ణోగ్రత

   18-26 °C (64-79 °F)

   ఫ్లోక్యులేషన్

   వేగంగా అడుగుకు చేరుతుంది

   ఆల్కహాల్ తట్టుకునే శక్తి

   9-11%

   జాతి

   S. cerevisiae

   స్టైల్స్: Abbey-style Belgian ales, Strong Belgian ales

   డేటాషీట్2026-10-12న తనిఖీ చేశాం

5. SafAle T-58 Fermentis

   Belgian and saisonDry

   అరటిపండు, లవంగం, మిరియాలతో, ఎక్కువ esters తో వ్యక్తమయ్యే strain; phenolic.

   అటెన్యుయేషన్

   72-78%

   ఉష్ణోగ్రత

   18-26 °C (64-79 °F)

   ఫ్లోక్యులేషన్

   మధ్యస్థంగా అడుగుకు చేరుతుంది

   ఆల్కహాల్ తట్టుకునే శక్తి

   9-11%

   జాతి

   S. cerevisiae

   స్టైల్స్: Belgian-style ales, English-style ales, Wheat beers

   డేటాషీట్2026-10-12న తనిఖీ చేశాం

6. SafAle WB-06 Fermentis

   WheatDrySTA1 positive

   పరిస్థితులను బట్టి మారే, పండ్ల, phenolic wheat beer స్వభావం; చాలా డ్రైగా ఫర్మెంట్ చేస్తుంది.

   అటెన్యుయేషన్

   86-90%

   ఉష్ణోగ్రత

   18-26 °C (64-79 °F)

   ఫ్లోక్యులేషన్

   నెమ్మదిగా అడుగుకు చేరుతుంది

   ఆల్కహాల్ తట్టుకునే శక్తి

   9-11%

   జాతి

   S. cerevisiae var. diastaticus

   స్టైల్స్: Witbier, Weizen

   డేటాషీట్2026-10-12న తనిఖీ చేశాం

7. SafAle S-33 Fermentis

   Belgian and saisonDry

   బాడీ, mouthfeel పెంచే పండ్ల ప్రధానమైన strain; పొడిలాంటి మసకగా తేలుతూ ఉంటుంది.

   అటెన్యుయేషన్

   68-72%

   ఉష్ణోగ్రత

   18-26 °C (64-79 °F)

   ఫ్లోక్యులేషన్

   మధ్యస్థంగా అడుగుకు చేరుతుంది

   ఆల్కహాల్ తట్టుకునే శక్తి

   9-11%

   జాతి

   S. cerevisiae

   స్టైల్స్: Belgian Blond, Dubbel, Tripel, Imperial Stout, New England IPA

   డేటాషీట్2026-10-12న తనిఖీ చేశాం

8. SafAle BE-134 Fermentis

   Belgian and saisonDrySTA1 positive

   పండ్లు, పూలు, మసాలా phenolic నోట్స్‌తో చాలా డ్రై, రిఫ్రెషింగ్ saison ప్రొఫైల్.

   అటెన్యుయేషన్

   89-93%

   ఉష్ణోగ్రత

   18-26 °C (64-79 °F)

   ఫ్లోక్యులేషన్

   నెమ్మదిగా అడుగుకు చేరుతుంది

   ఆల్కహాల్ తట్టుకునే శక్తి

   9-11%

   జాతి

   S. cerevisiae var. diastaticus

   స్టైల్స్: Saison

   డేటాషీట్2026-10-12న తనిఖీ చేశాం

9. SafLager W-34/70 Fermentis

   LagerDry

   Weihenstephan lager strain: క్లీన్‌గా, తేలికగా తాగగలిగేలా, సమతుల్యమైన పూల, పండ్ల సూచనలతో.

   అటెన్యుయేషన్

   80-84%

   ఉష్ణోగ్రత

   12-18 °C (54-64 °F)

   ఫ్లోక్యులేషన్

   వేగంగా అడుగుకు చేరుతుంది

   ఆల్కహాల్ తట్టుకునే శక్తి

   9-11%

   జాతి

   S. pastorianus

   డేటాషీట్2026-10-12న తనిఖీ చేశాం

10. SafLager S-23 Fermentis

    LagerDry

    నాలుకపై మంచి నిడివితో, ఎక్కువ పండ్లు, esters ఉండే lagers కోసం బెర్లిన్ lager strain.

    అటెన్యుయేషన్

    80-84%

    ఉష్ణోగ్రత

    12-18 °C (54-64 °F)

    ఫ్లోక్యులేషన్

    వేగంగా అడుగుకు చేరుతుంది

    ఆల్కహాల్ తట్టుకునే శక్తి

    9-11%

    జాతి

    S. pastorianus

    డేటాషీట్2026-10-12న తనిఖీ చేశాం

11. SafLager S-189 Fermentis

    LagerDry

    స్విస్ lager strain, చాలావరకు న్యూట్రల్‌గా, తేలికగా తాగగలిగేలా, కొన్నిసార్లు మూలికల, పూల వాసనతో.

    అటెన్యుయేషన్

    80-84%

    ఉష్ణోగ్రత

    12-18 °C (54-64 °F)

    ఫ్లోక్యులేషన్

    వేగంగా అడుగుకు చేరుతుంది

    ఆల్కహాల్ తట్టుకునే శక్తి

    9-11%

    జాతి

    S. pastorianus

    డేటాషీట్2026-10-12న తనిఖీ చేశాం

12. SafBrew LA-01 Fermentis

    SpecialtyDry

    తక్కువ ఆల్కహాల్, ఆల్కహాల్ లేని బీర్ కోసం maltose-negative strain; చాలా సూక్ష్మమైన వాసన; phenolic.

    అటెన్యుయేషన్

    15%

    ఉష్ణోగ్రత

    15-25 °C (59-77 °F)

    ఫ్లోక్యులేషన్

    మధ్యస్థంగా అడుగుకు చేరుతుంది

    జాతి

    S. cerevisiae var. chevalieri

    స్టైల్స్: Low-alcohol beer, Alcohol-free beer

    డేటాషీట్2026-10-12న తనిఖీ చేశాం

13. SafBrew BR-8 Fermentis

    SpecialtyDry

    బాటిల్ లేదా cask refermentation కోసం డ్రై Brett; పండ్లతో సమతుల్యమైన పశువుల పాక, తోలు లాంటి funk.

    ఉష్ణోగ్రత

    15-25 °C (59-77 °F)

    జాతి

    B. bruxellensis

    స్టైల్స్: Bottle-conditioned beers, Cask-conditioned beers

    డేటాషీట్2026-10-12న తనిఖీ చేశాం

14. LalBrew BRY-97 Lallemand

    Clean aleDry

    కొద్దిగా esters తో క్లీన్, న్యూట్రల్ West Coast strain; biotransformation ద్వారా హాప్ వాసనను పెంచగలదు.

    అటెన్యుయేషన్

    78-84%

    ఉష్ణోగ్రత

    15-22 °C (59-72 °F)

    ఫ్లోక్యులేషన్

    ఎక్కువ

    ఆల్కహాల్ తట్టుకునే శక్తి

    13%

    జాతి

    S. cerevisiae

    స్టైల్స్: American Pale Ale, American IPA, Imperial IPA, American Stout, Cream Ale

    డేటాషీట్2026-10-12న తనిఖీ చేశాం

15. LalBrew Nottingham Lallemand

    English aleDry

    కొద్దిగా పండ్ల రుచితో, చాలావరకు న్యూట్రల్‌గా ఉండే బహుముఖ ఇంగ్లీష్ strain; ఒత్తిడిని, ఎక్కువ gravityని బాగా తట్టుకుంటుంది.

    అటెన్యుయేషన్

    78-84%

    ఉష్ణోగ్రత

    10-25 °C (50-77 °F)

    ఫ్లోక్యులేషన్

    ఎక్కువ

    ఆల్కహాల్ తట్టుకునే శక్తి

    14%

    జాతి

    S. cerevisiae

    స్టైల్స్: Pale Ale, Amber Ale, Porter, Stout, Barleywine

    డేటాషీట్2026-10-12న తనిఖీ చేశాం

16. LalBrew Windsor Lallemand

    English aleDry

    నిండు బాడీ, పండ్ల ఇంగ్లీష్ స్వభావం; maltotrioseను వాడలేదు, కాబట్టి తక్కువ డ్రైగా ముగుస్తుంది.

    అటెన్యుయేషన్

    65-72%

    ఉష్ణోగ్రత

    15-25 °C (59-77 °F)

    ఫ్లోక్యులేషన్

    తక్కువ

    ఆల్కహాల్ తట్టుకునే శక్తి

    12%

    జాతి

    S. cerevisiae

    స్టైల్స్: Mild, Ordinary Bitter, Irish Red Ale, English Brown Ale, Sweet Stout

    డేటాషీట్2026-10-12న తనిఖీ చేశాం

17. LalBrew Belle Saison Lallemand

    Belgian and saisonDrySTA1 positive

    సిట్రస్, మిరియాలతో చాలా డ్రై బీర్ ఇచ్చే diastaticus saison strain; వేడిని ఇష్టపడుతుంది.

    అటెన్యుయేషన్

    86-94%

    ఉష్ణోగ్రత

    20-35 °C (68-95 °F)

    ఫ్లోక్యులేషన్

    తక్కువ

    ఆల్కహాల్ తట్టుకునే శక్తి

    15%

    జాతి

    S. cerevisiae var. diastaticus

    స్టైల్స్: Saison, Gose, Farmhouse, Berliner Weiss

    డేటాషీట్2026-10-12న తనిఖీ చేశాం

18. LalBrew Abbaye Lallemand

    Belgian and saisonDry

    బెల్జియన్ మసాలా, పండ్లు; వేడిలో అరటిపండు, ఉష్ణమండల పండ్లు, చల్లగా ఉంటే కిస్మిస్, ఖర్జూరం, అంజీర్.

    అటెన్యుయేషన్

    77-83%

    ఉష్ణోగ్రత

    17-25 °C (63-77 °F)

    ఫ్లోక్యులేషన్

    మధ్యస్థం నుంచి ఎక్కువ

    ఆల్కహాల్ తట్టుకునే శక్తి

    14%

    జాతి

    S. cerevisiae

    స్టైల్స్: Belgian Blonde Ale, Belgian Dubbel, Belgian Tripel, Belgian Quad, Witbier

    డేటాషీట్2026-10-12న తనిఖీ చేశాం

19. LalBrew Munich Classic Lallemand

    WheatDry

    స్పష్టమైన అరటిపండు, లవంగంతో బవేరియన్ hefeweizen strain; నిజమైన top-cropper.

    అటెన్యుయేషన్

    76-83%

    ఉష్ణోగ్రత

    17-25 °C (63-77 °F)

    ఫ్లోక్యులేషన్

    తక్కువ

    ఆల్కహాల్ తట్టుకునే శక్తి

    12%

    జాతి

    S. cerevisiae

    స్టైల్స్: Weizen/Weissbier, Dunkelweizen, Weizenbock, Gose

    డేటాషీట్2026-10-12న తనిఖీ చేశాం

20. LalBrew Wit Lallemand

    WheatDry

    మితమైన అరటిపండు, మసాలాతో మెత్తని wheat strain, కలిపే మసాలాలకు చోటు వదులుతుంది.

    అటెన్యుయేషన్

    75-82%

    ఉష్ణోగ్రత

    17-25 °C (63-77 °F)

    ఫ్లోక్యులేషన్

    తక్కువ

    ఆల్కహాల్ తట్టుకునే శక్తి

    12%

    జాతి

    S. cerevisiae

    స్టైల్స్: Witbier, American Wheat, Berliner Weiss, Gose, Weizen/Weissbier

    డేటాషీట్2026-10-12న తనిఖీ చేశాం

21. LalBrew Diamond Lallemand

    LagerDry

    నమ్మదగిన ఫర్మెంటేషన్‌తో క్లీన్, అసలైన lagers ఇచ్చే Doemens lager strain.

    అటెన్యుయేషన్

    77-83%

    ఉష్ణోగ్రత

    10-15 °C (50-59 °F)

    ఫ్లోక్యులేషన్

    ఎక్కువ

    ఆల్కహాల్ తట్టుకునే శక్తి

    13%

    జాతి

    S. pastorianus

    స్టైల్స్: Munich Helles, German Pilsner, Bohemian Pilsner, Vienna Lager, Doppelbock

    డేటాషీట్2026-10-12న తనిఖీ చేశాం

22. LalBrew NovaLager Lallemand

    LagerDry

    Group III hybrid lager strain: తేలికపాటి esters తో, సల్ఫర్ లేకుండా వేగంగా, క్లీన్‌గా.

    అటెన్యుయేషన్

    78-84%

    ఉష్ణోగ్రత

    10-20 °C (50-68 °F)

    ఫ్లోక్యులేషన్

    మధ్యస్థం

    ఆల్కహాల్ తట్టుకునే శక్తి

    13%

    జాతి

    S. pastorianus

    స్టైల్స్: German Pilsner, Munich Helles, Vienna Lager, Classic American Pilsner, Oktoberfest/Marzen

    డేటాషీట్2026-10-12న తనిఖీ చేశాం

23. LalBrew Voss Lallemand

    KveikDry

    వేడిగా, వేగంగా జరిగే ఫర్మెంటేషన్ల కోసం తయారైన kveik; తేలికపాటి నారింజ, సిట్రస్‌తో చాలావరకు న్యూట్రల్.

    అటెన్యుయేషన్

    76-82%

    ఉష్ణోగ్రత

    25-40 °C (77-104 °F)

    ఫ్లోక్యులేషన్

    చాలా ఎక్కువ

    ఆల్కహాల్ తట్టుకునే శక్తి

    12%

    జాతి

    S. cerevisiae

    స్టైల్స్: American IPA, American Pale Ale, Farmhouse, Blonde Ale, Sweet Stout

    డేటాషీట్2026-10-12న తనిఖీ చేశాం

24. LalBrew Verdant IPA Lallemand

    English aleDry

    ఉష్ణమండల, సిట్రస్ స్పర్శలతో ఆప్రికాట్ ప్రధానం; మెత్తని, నిండైన malt బాడీని వదులుతుంది.

    అటెన్యుయేషన్

    75-82%

    ఉష్ణోగ్రత

    18-25 °C (64-77 °F)

    ఫ్లోక్యులేషన్

    మధ్యస్థం

    ఆల్కహాల్ తట్టుకునే శక్తి

    12%

    జాతి

    S. cerevisiae

    స్టైల్స్: New England IPA, English IPA, American Pale Ale, Special/Best Bitter, Sweet Stout

    డేటాషీట్2026-10-12న తనిఖీ చేశాం

25. LalBrew New England Lallemand

    Clean aleDry

    పండ్ల ప్రధానమైన esters, ముఖ్యంగా పీచ్, ఉష్ణమండల పండ్లు, మసకగా ఉండే East Coast బీర్లకు సరిపోతుంది.

    అటెన్యుయేషన్

    78-83%

    ఉష్ణోగ్రత

    18-25 °C (64-77 °F)

    ఫ్లోక్యులేషన్

    మధ్యస్థం

    ఆల్కహాల్ తట్టుకునే శక్తి

    9%

    జాతి

    S. cerevisiae

    స్టైల్స్: New England IPA, New England Pale Ale, English IPA, Extra Special Bitter, Blonde Ale

    డేటాషీట్2026-10-12న తనిఖీ చేశాం

26. LalBrew LoNa Lallemand

    SpecialtyDry

    క్లీన్ తక్కువ ఆల్కహాల్, ఆల్కహాల్ లేని బీర్ కోసం maltose-negative strain; wort లాంటి రుచిని తగ్గిస్తుంది, phenols ఉండవు.

    అటెన్యుయేషన్

    16-20%

    ఉష్ణోగ్రత

    20-25 °C (68-77 °F)

    ఫ్లోక్యులేషన్

    మధ్యస్థం

    జాతి

    S. cerevisiae

    స్టైల్స్: Low-alcohol beer, Non-alcoholic beer

    డేటాషీట్2026-10-12న తనిఖీ చేశాం

27. WildBrew Philly Sour Lallemand

    SpecialtyDry

    ఒకే దశలో lactic acid, ఆల్కహాల్ తయారుచేస్తుంది; యాపిల్, stone fruit, పీచ్ నోట్స్.

    అటెన్యుయేషన్

    74-82%

    ఉష్ణోగ్రత

    20-30 °C (68-86 °F)

    ఫ్లోక్యులేషన్

    ఎక్కువ

    ఆల్కహాల్ తట్టుకునే శక్తి

    9%

    జాతి

    Lachancea spp.

    స్టైల్స్: Berliner Weisse, Gose, American Wild Ale, Sour IPA

    డేటాషీట్2026-10-12న తనిఖీ చేశాం

28. LalBrew Farmhouse Lallemand

    Belgian and saisonDry

    లవంగం, మిరియాలు, ఉష్ణమండల పండ్లతో non-diastatic saison hybrid; H2S తయారుచేయకుండా పెంచారు.

    అటెన్యుయేషన్

    78-84%

    ఉష్ణోగ్రత

    22-30 °C (72-86 °F)

    ఫ్లోక్యులేషన్

    తక్కువ

    ఆల్కహాల్ తట్టుకునే శక్తి

    13%

    జాతి

    S. cerevisiae

    స్టైల్స్: Saison, Farmhouse

    డేటాషీట్2026-10-12న తనిఖీ చేశాం

29. WLP001 California Ale White Labs

    Clean aleLiquid

    hopsను చక్కగా చూపించే, డ్రైగా ముగిసే, diacetylను త్వరగా తొలగించే క్లీన్, దృఢమైన strain.

    అటెన్యుయేషన్

    73-85%

    ఉష్ణోగ్రత

    18-23 °C (64-73 °F)

    ఫ్లోక్యులేషన్

    మధ్యస్థం

    ఆల్కహాల్ తట్టుకునే శక్తి

    5-10%

    స్టైల్స్: American IPA, Pale Ale, Double IPA, Imperial Stout, Barleywine

    డేటాషీట్2026-10-12న తనిఖీ చేశాం

30. WLP002 English Ale White Labs

    English aleLiquid

    సంప్రదాయ ESB strain; కొంత తీపి, తేలికపాటి పండ్ల రుచి వదులుతుంది, చాలా స్పష్టంగా అడుగుకు చేరుతుంది.

    అటెన్యుయేషన్

    63-70%

    ఉష్ణోగ్రత

    18-20 °C (64-68 °F)

    ఫ్లోక్యులేషన్

    చాలా ఎక్కువ

    ఆల్కహాల్ తట్టుకునే శక్తి

    5-10%

    స్టైల్స్: English Bitter, English IPA, Porter, Stout, Pale Ale

    డేటాషీట్2026-10-12న తనిఖీ చేశాం

31. WLP007 Crisp English Ale White Labs

    English aleLiquid

    డ్రై, క్లీన్ ఫినిష్‌తో ఎక్కువ attenuate అయ్యే ఇంగ్లీష్ strain; ప్రసిద్ధ house yeast.

    అటెన్యుయేషన్

    70-80%

    ఉష్ణోగ్రత

    18-21 °C (64-70 °F)

    ఫ్లోక్యులేషన్

    మధ్యస్థం నుంచి ఎక్కువ

    ఆల్కహాల్ తట్టుకునే శక్తి

    5-10%

    స్టైల్స్: English Bitter, English IPA, American IPA, Barleywine, Imperial Stout

    డేటాషీట్2026-10-12న తనిఖీ చేశాం

32. WLP300 Hefeweizen Ale White Labs

    WheatLiquid

    సమతుల్యమైన లవంగంతో, అరటిపండు ప్రధానమైన hefeweizen strain; మసకగానే ఉంటుంది.

    అటెన్యుయేషన్

    72-76%

    ఉష్ణోగ్రత

    20-22 °C (68-72 °F)

    ఫ్లోక్యులేషన్

    తక్కువ

    ఆల్కహాల్ తట్టుకునే శక్తి

    8-12%

    స్టైల్స్: Weissbier, Weizenbock

    డేటాషీట్2026-10-12న తనిఖీ చేశాం

33. WLP500 Monastery Ale White Labs

    Belgian and saisonLiquid

    ప్లమ్, చెర్రీ, కొద్దిగా bubblegumతో బెల్జియన్ abbey strain; చల్లగా ఉంటే మట్టి వాసన ఎక్కువ.

    అటెన్యుయేషన్

    75-80%

    ఉష్ణోగ్రత

    18-22 °C (64-72 °F)

    ఫ్లోక్యులేషన్

    తక్కువ నుంచి మధ్యస్థం

    ఆల్కహాల్ తట్టుకునే శక్తి

    10-15%

    స్టైల్స్: Belgian Dubbel, Belgian Tripel, Belgian Dark Strong Ale, Belgian Pale Ale, Biere de Garde

    డేటాషీట్2026-10-12న తనిఖీ చేశాం

34. WLP565 Belgian Saison I Ale White Labs

    Belgian and saisonLiquidSTA1 positive

    వలోనియా saison strain: మట్టి, మిరియాలు, మసాలా వాసన; ఉష్ణోగ్రత దానంతట అదే పెరగనివ్వడం మేలు.

    అటెన్యుయేషన్

    65-75%

    ఉష్ణోగ్రత

    20-30 °C (68-86 °F)

    ఫ్లోక్యులేషన్

    మధ్యస్థం

    ఆల్కహాల్ తట్టుకునే శక్తి

    15%+

    స్టైల్స్: Saison, Belgian Pale Ale, Witbier, Belgian Dubbel, Belgian Tripel

    డేటాషీట్2026-10-12న తనిఖీ చేశాం

35. WLP830 German Lager White Labs

    LagerLiquid

    విస్తృతంగా వాడే జర్మన్ lager strain, హాప్ స్వభావాన్ని పెంచుతూ క్లీన్‌గా, క్రిస్ప్‌గా.

    అటెన్యుయేషన్

    74-79%

    ఉష్ణోగ్రత

    10-13 °C (50-55 °F)

    ఫ్లోక్యులేషన్

    మధ్యస్థం

    ఆల్కహాల్ తట్టుకునే శక్తి

    5-10%

    స్టైల్స్: Pilsner, Helles, Marzen, Vienna Lager, Bock

    డేటాషీట్2026-10-12న తనిఖీ చేశాం

36. WLP518 Opshaug Kveik Ale White Labs

    KveikLiquid

    వేడిలో క్లీన్‌గా, వేగంగా ఫర్మెంట్ చేసే నార్వేజియన్ kveik; హాపీ లేత బీర్లకు సరిపోతుంది.

    అటెన్యుయేషన్

    69-80%

    ఉష్ణోగ్రత

    25-35 °C (77-95 °F)

    ఫ్లోక్యులేషన్

    మధ్యస్థం నుంచి ఎక్కువ

    ఆల్కహాల్ తట్టుకునే శక్తి

    15%+

    స్టైల్స్: American IPA, Pale Ale, Hazy/Juicy IPA, Double IPA, Blonde Ale

    డేటాషీట్2026-10-12న తనిఖీ చేశాం

37. WLP650 Brettanomyces bruxellensis White Labs

    SpecialtyLiquid

    secondary ఫర్మెంటేషన్ కోసం సంప్రదాయ Brett, మితమైన మట్టి, పశువుల పాక స్వభావం ఇస్తుంది.

    ఉష్ణోగ్రత

    30 °C (86 °F)

    ఫ్లోక్యులేషన్

    తక్కువ

    ఆల్కహాల్ తట్టుకునే శక్తి

    8-12%

    జాతి

    B. bruxellensis

    స్టైల్స్: Lambic, Wild Specialty Beer

    డేటాషీట్2026-10-12న తనిఖీ చేశాం

38. Wyeast 1056 American Ale Wyeast

    Clean aleLiquid

    తక్కువ పండ్ల రుచితో చాలా క్లీన్, క్రిస్ప్; చల్లగా ఫర్మెంట్ చేస్తే తేలికపాటి సిట్రస్.

    అటెన్యుయేషన్

    73-77%

    ఉష్ణోగ్రత

    16-22 °C (61-72 °F)

    ఫ్లోక్యులేషన్

    తక్కువ నుంచి మధ్యస్థం

    ఆల్కహాల్ తట్టుకునే శక్తి

    11%

    జాతి

    S. cerevisiae

    స్టైల్స్: American Pale Ale, Irish Red Ale, Irish Stout, English Porter, Wee Heavy

    డేటాషీట్2026-10-12న తనిఖీ చేశాం

39. Wyeast 1968 London ESB Ale Wyeast

    English aleLiquid

    malt ప్రధానమైన, కొద్దిగా తీపి ఇంగ్లీష్ ప్రొఫైల్, వేడిలో ఎక్కువ పండ్ల రుచి; త్వరగా స్పష్టమవుతుంది, diacetyl rest అవసరం.

    అటెన్యుయేషన్

    67-71%

    ఉష్ణోగ్రత

    18-22 °C (64-72 °F)

    ఫ్లోక్యులేషన్

    ఎక్కువ

    ఆల్కహాల్ తట్టుకునే శక్తి

    9%

    జాతి

    S. cerevisiae

    స్టైల్స్: Ordinary Bitter, Best Bitter, Strong Bitter, English IPA, Dark Mild

    డేటాషీట్2026-10-12న తనిఖీ చేశాం

40. Wyeast 1318 London Ale III Wyeast

    English aleLiquid

    లండన్ top-cropper: కొద్దిగా తీపితో తేలికపాటి, మెత్తని పండ్ల రుచి; hazy IPAలకు అభిమాన strain.

    అటెన్యుయేషన్

    71-75%

    ఉష్ణోగ్రత

    18-23 °C (64-73 °F)

    ఫ్లోక్యులేషన్

    ఎక్కువ

    ఆల్కహాల్ తట్టుకునే శక్తి

    10%

    జాతి

    S. cerevisiae

    స్టైల్స్: Ordinary Bitter, Best Bitter, Strong Bitter, English IPA, Dark Mild

    డేటాషీట్2026-10-12న తనిఖీ చేశాం

41. Wyeast 3068 Weihenstephan Weizen Wyeast

    WheatLiquid

    అరటిపండు, లవంగాన్ని సమతుల్యం చేసే సంప్రదాయ wheat strain; చాలా పొడిలాంటిది, top-cropping.

    అటెన్యుయేషన్

    73-77%

    ఉష్ణోగ్రత

    18-24 °C (64-75 °F)

    ఫ్లోక్యులేషన్

    తక్కువ

    ఆల్కహాల్ తట్టుకునే శక్తి

    10%

    జాతి

    S. cerevisiae

    స్టైల్స్: Weissbier, Dunkles Weissbier, Weizenbock, Roggenbier, Sahti

    డేటాషీట్2026-10-12న తనిఖీ చేశాం

42. Wyeast 3711 French Saison Wyeast

    Belgian and saisonLiquidSTA1 positive

    esters, మిరియాలు, సిట్రస్ ఉండే saison strain; చాలా డ్రైగా ఉన్నా నోటిలో పట్టులా మెత్తగా.

    అటెన్యుయేషన్

    77-83%

    ఉష్ణోగ్రత

    18-25 °C (64-77 °F)

    ఫ్లోక్యులేషన్

    తక్కువ

    ఆల్కహాల్ తట్టుకునే శక్తి

    12%

    జాతి

    S. cerevisiae var. diastaticus

    స్టైల్స్: Saison, Witbier, Belgian Blond Ale, Biere de Garde, Belgian IPA

    డేటాషీట్2026-10-12న తనిఖీ చేశాం

43. Wyeast 2124 Bohemian Lager Wyeast

    LagerLiquid

    Carlsberg తరహా lager strain: కొన్ని esters, క్రిస్ప్ ఫినిష్‌తో malt ప్రధానం; diacetyl rest అవసరం.

    అటెన్యుయేషన్

    73-77%

    ఉష్ణోగ్రత

    7-20 °C (45-68 °F)

    ఫ్లోక్యులేషన్

    తక్కువ నుంచి మధ్యస్థం

    ఆల్కహాల్ తట్టుకునే శక్తి

    9%

    జాతి

    S. pastorianus

    స్టైల్స్: Czech Premium Pale Lager, Munich Helles, Festbier, Helles Bock, International Dark Lager

    డేటాషీట్2026-10-12న తనిఖీ చేశాం

44. Imperial A07 Flagship Imperial

    Clean aleLiquid

    చాలా క్లీన్ స్వభావం ఉండే Chico తరహా house strain; చల్లగా ఫర్మెంట్ చేస్తే మరింత క్రిస్ప్.

    అటెన్యుయేషన్

    73-77%

    ఉష్ణోగ్రత

    16-22 °C (61-72 °F)

    ఫ్లోక్యులేషన్

    తక్కువ నుంచి మధ్యస్థం

    ఆల్కహాల్ తట్టుకునే శక్తి

    12%

    స్టైల్స్: American IPA, American Pale Ale, American Stout

    డేటాషీట్2026-10-12న తనిఖీ చేశాం

45. Imperial A38 Juice Imperial

    Clean aleLiquid

    ఆధునిక hopsను పెంచే పండ్ల esters; నిండు బాడీ, సిట్రస్ అంచు; నిండిన fermenters నుంచి పైకి ఎగబాకుతుంది.

    అటెన్యుయేషన్

    72-76%

    ఉష్ణోగ్రత

    18-23 °C (64-73 °F)

    ఫ్లోక్యులేషన్

    మధ్యస్థం

    ఆల్కహాల్ తట్టుకునే శక్తి

    10%

    స్టైల్స్: Hazy IPA, American IPA, American Stout

    డేటాషీట్2026-10-12న తనిఖీ చేశాం

46. Imperial L13 Global Imperial

    LagerLiquid

    చాలా తక్కువ esters తో క్లీన్, క్రిస్ప్ Weihenstephan తరహా lager strain; చాలా పొడిలాంటిది.

    అటెన్యుయేషన్

    73-77%

    ఉష్ణోగ్రత

    8-13 °C (46-55 °F)

    ఫ్లోక్యులేషన్

    తక్కువ నుంచి మధ్యస్థం

    ఆల్కహాల్ తట్టుకునే శక్తి

    10%

    స్టైల్స్: German Pils, Dortmunder Export, Pre-Prohibition Lager

    డేటాషీట్2026-10-12న తనిఖీ చేశాం

47. Omega OYL-071 Lutra Kveik Omega

    KveikLiquid

    ఆశ్చర్యకరంగా క్లీన్ kveik, విస్తృత ఉష్ణోగ్రత పరిధిలో వేగంగా, బహుముఖంగా పనిచేస్తుంది.

    అటెన్యుయేషన్

    74-80%

    ఉష్ణోగ్రత

    12-35 °C (54-95 °F)

    ఫ్లోక్యులేషన్

    మధ్యస్థం నుంచి ఎక్కువ

    ఆల్కహాల్ తట్టుకునే శక్తి

    14-16%

    డేటాషీట్2026-10-12న తనిఖీ చేశాం

48. Omega OYL-061 Voss Kveik Omega

    KveikLiquid

    ఉష్ణోగ్రత పెరిగే కొద్దీ బలపడే సిట్రస్ వాసనలతో, మసక తెచ్చే kveik.

    అటెన్యుయేషన్

    74-80%

    ఉష్ణోగ్రత

    18-35 °C (64-95 °F)

    ఫ్లోక్యులేషన్

    మధ్యస్థం నుంచి ఎక్కువ

    ఆల్కహాల్ తట్టుకునే శక్తి

    14-16%

    డేటాషీట్2026-10-12న తనిఖీ చేశాం

సంఖ్యలు తనిఖీ చేసిన తేదీన తయారీదారు ప్రచురించిన విలువలు, ప్రతి పంట లేదా బ్యాచ్‌తో మారుతాయి. మీ సొంత lotతో వచ్చే certificate of analysisను తనిఖీ చేయండి. ఇవి కూడా చూడండి: హాప్ రకాల గైడ్ · బ్రూయింగ్ malt గైడ్.