ఇక్కడ మొదలుపెట్టండి

క్రాఫ్ట్ బీర్ అంటే ఏమిటి? పదార్థాలు, నాలుగు మూలస్తంభాలు, బీర్ నిజంగా ఎలా తయారవుతుంది, గ్రెయిన్ నుంచి గ్లాస్ వరకు సులభమైన భాషలో.

రిఫరెన్స్

pilsner నుంచి barley wine వరకు 80 స్టైల్స్: ఒక్కోదాని రంగు, చేదు, స్ట్రెంత్, సరైన గ్లాస్, భారతీయ ఆహార పెయిరింగ్‌లు.

రిఫరెన్స్

ABV, IBU, OG/FG, attenuation, lauter, dry hop, బ్రూయర్లు వాడే పదాలు, స్పష్టమైన అర్థాలతో.

టూల్ · యాప్

భారతీయ బ్రూయింగ్ కోసం తయారు చేసిన ABV, attenuation, రెసిపీ లెక్కలు, బ్రూ చేసే ముందు మీ సంఖ్యలు సరిచూసుకోండి.

టూల్ · యాప్

డిజిటైజ్ చేసిన Weyermann malt aroma wheels ను ఒకదానిపై ఒకటి పెట్టి బీర్ సువాసనను అంచనా వేయండి, బ్రూ చేసే ముందే మీ grain bill వాసన ఎలా ఉంటుందో చూడండి.

టూల్ · యాప్

ప్రో స్థాయి ఫార్ములేషన్, spec sheets, రెసిపీ పోలిక, పూర్తి చిత్రం కావాలనుకునే సీరియస్ బ్రూయర్ల కోసం.

త్వరిత రిఫరెన్స్

బ్రూయింగ్ పదకోశం.

ABV, Alcohol by volume, తయారైన బీర్‌లో ఆల్కహాల్ శాతం.

OG / FG, Original gravity, final gravity, ఎంత చక్కెర ఆల్కహాల్‌గా మారిందో తెలుసుకోవడానికి fermentation ముందు, తర్వాత కొలుస్తారు.

IBU, International Bitterness Units, hop చేదు కొలమానం.

Attenuation, yeast ఎంత చక్కెరను ferment చేసిందో; ఎక్కువైతే బీర్ మరింత డ్రైగా ఉంటుంది.

Mash, స్టార్చ్‌ను ferment అయ్యే చక్కెరగా మార్చడానికి నలిపిన malt ను వేడి నీటిలో నానబెట్టడం.

Lauter / Sparge, తీపి wort ను ధాన్యం నుంచి వేరుచేసి, కడిగి తీయడం.

Dry hop, చేదు పెంచకుండా సువాసన కోసం boil తర్వాత hops వేయడం.

Lagering, lagers కు శుభ్రమైన, కరకరలాడే ముగింపు ఇచ్చే చల్లని conditioning.

చదవడం నుంచి బ్రూ చేయడానికి సిద్ధమా?

మీ పక్కన ఒక మెంటార్‌తో, ఈ ప్రాథమికాలను గ్లాస్‌లో పోసే బీర్‌గా మార్చండి.