म पेशेवर ब्रुअर बन्न चाहन्छु। कुन कोर्स लिऊँ?

इमानदार जवाफ: तपाईं कहाँबाट सुरु गर्नुहुन्छ भन्नेमा भर पर्छ

धेरैले हामीसँग पेशेवर ब्रुअर बनाउने एउटै कोर्स मागेका छन्। हामी त्यस्तो एउटा दिन सक्दैनौं, किनकि हाम्रा कोर्सहरूले फरक फरक काम गर्छन्। कुनैले अवधारणा सिकाउँछन्। कुनैले एक दिन चलिरहेको ब्रुहाउसमा राख्छन्। एउटाले माइक्रोब्रुअरीभित्र एक महिना दिन्छ। राम्रोसँग छान्न पहिले आफ्नो सुरुवात बिन्दु स्पष्ट हुनुपर्छ।

आफैंलाई तीनवटा प्रश्न सोध्नुहोस्। ब्रुइङबारे तपाईंलाई अहिले के थाहा छ? स्क्रिनमा सिक्न मन पर्छ कि फ्लोरमा आफ्नै हातले काम गरेर? र यो आफ्नो लागि सही करिअर हो भन्ने थाहा पाउनुअघि कति समय र पैसा लगाउन सक्नुहुन्छ?

यदि तपाईंले कहिल्यै ब्रु गर्नुभएको छैन भने

सानो र सस्तोबाट सुरु गर्नुहोस्। Beer for Starters ₹199 को एक घण्टाको अनलाइन कोर्स हो। यसले तपाईंलाई ब्रुअर बनाउँदैन, तर थप जान्न चाहनुहुन्छ कि छैन भनेर छिट्टै बताउँछ।

यदि तपाईं ब्रुइङ करिअरबारे सोचिरहनुभएको छ र प्रतिबद्ध हुनुअघि काम हेर्न चाहनुहुन्छ भने 1-Day Super Intensive Craft Beer Course तपाईंकै लागि बनेको हो। यो Pune, Delhi, Gurugram वा Bengaluru को चलिरहेको माइक्रोब्रुअरीमा ₹25,000 मा एक दिन हो, पेशेवर उपकरणमा पूरा ब्रु डे हेर्ने र गर्ने गरी। बिहान 6 बजे उम्लिने केतलीको गन्ध र घण्टौं सरसफाइ तपाईंलाई मन पर्छ कि पर्दैन भन्ने थाहा हुन्छ। दुवै कामकै भाग हुन्।

यदि तपाईं पहिल्यै होमब्रु गर्नुहुन्छ भने

होमब्रुअरहरूलाई प्रायः धेरै थाहा हुन्छ, तर कुनै ब्याच किन राम्रो बन्यो भन्न सक्दैनन्। Brewing Fundamentals (4 हप्ता, ₹5,999, अनलाइन र प्रत्यक्ष) ले मिलदेखि प्याकेजसम्म हरेक चरण पार गराउँछ। तपाईं लक्षित OG, IBU र रङसहितको 20 L रेसिपी बनाउनुहुन्छ। पेशेवर ब्रुअरीजस्तै सफा र सेनिटाइज गर्न पनि सिक्नुहुन्छ। पेशेवर बन्ने योजना छ तर पहिले बलियो जग चाहिन्छ भने यो राम्रो पहिलो कदम हो।

यदि तपाईं पहिल्यै राम्रोसँग ब्रु गर्नुहुन्छ तर उही गल्ती दोहोरिरहन्छन् भने 1-Month Intensive Brewing Excellence Course (तल) बढी मिल्छ। यस बाटोबारे थप जान्न होमब्रुअरबाट पेशेवर ब्रुअरसम्म पढ्नुहोस्।

यदि तपाईं पूरा पेशेवर बाटो चाहनुहुन्छ भने

1-Month Intensive Brewing Excellence Course हाम्रो सबैभन्दा पूर्ण विकल्प हो। यो 4 हप्ता र 48 सम्पर्क घण्टाको हो, Pune, Delhi, Gurugram र Bengaluru का साझेदार माइक्रोब्रुअरीमा प्रत्यक्ष, साथमा अनलाइन अध्ययन। यसमा ब्रुइङका आधारभूत कुरा, ब्रुहाउस सञ्चालन, फर्मेन्टेसन र यीस्ट व्यवस्थापन पर्छन्, त्यसपछि प्रयोगात्मक काम र गुणस्तर नियन्त्रण, अन्त्यमा आफ्नै पूरा ब्रु। तपाईंले QC ल्याब र परीक्षण प्रोटोकल, प्रमाणपत्र (80% उपस्थिति चाहिन्छ), इन्टर्नसिप सिफारिस र करिअर मार्गदर्शन पाउनुहुन्छ।

शुल्क ₹1,25,000 हो। खाना, यात्रा र बसाइ समावेश छैन। शुल्क फिर्ता हुँदैन, तर स्वीकृतिसहित सिट हस्तान्तरण गर्न सकिन्छ। यो ठूलो प्रतिबद्धता हो, त्यसैले पक्का हुनुहुन्न भने हामी पहिले एक दिने कोर्स सुझाउँछौं।

यो के हो भन्ने स्पष्ट बुझ्नुहोस्। यो साँचो सहयोगसहितको एक महिनाको व्यवस्थित सिकाइ हो। यसले जागिर वा इन्टर्नसिपको ग्यारेन्टी गर्दैन। सम्भव भएसम्म हामी मार्गदर्शन दिन्छौं र अवसर सिफारिस गर्छौं। बाँकी तपाईं र बजारमा भर पर्छ।

यदि तपाईं पहिल्यै ब्रुअरीमा काम गर्नुहुन्छ भने

सहायक ब्रुअर र काम गरिरहेका ब्रुअरलाई प्रायः आधारभूत होइन, गहिराइ चाहिन्छ। Advanced Brewing Science 6 हप्ताको अनलाइन हो, ₹12,999 मा। पानी ल्याबको रिपोर्टलाई ब्रुइङ पानी प्रोफाइलमा बदल्न, ब्रुहाउस दक्षता नाप्न र सुधार्न, एस्टर, फ्युजल र डाइसिटाइल नियन्त्रण गर्न सिक्नुहुन्छ। साना ब्रुअरीका लागि QA योजना पनि लेख्नुहुन्छ। Brewing Fundamentals पूरा गरेकाहरू र निरन्तरता खोजिरहेका गम्भीर होमब्रुअरहरूले पनि यो लिन्छन्।

अनलाइन कि प्रत्यक्ष?

अनलाइन कोर्स शनिबार र आइतबार दिउँसो 12:00 PM देखि 2:00 PM IST सम्म लाइभ चल्छन्, बढीमा 20 विद्यार्थी। रेकर्डिङ, साप्ताहिक असाइनमेन्ट र प्रमाणपत्र पाइन्छ। दिनमा जागिर गर्नेहरूलाई यी मिल्छन्। प्रत्यक्ष कोर्सले तपाईंलाई फ्लोरमै पुर्‍याउँछ: ताप, माल्टको बोराको तौल, ब्रु डेको साँचो क्रम। धेरैले दुवै गर्छन्, जस्तै Brewing Fundamentals अनलाइन र त्यसपछि प्रत्यक्ष एक दिन वा एक महिना। कुनै बन्डल छैन, त्यसैले दुवै चाहनुहुन्छ भने समयबारे हामीलाई सोध्नुहोस्।

कता पर्नुहुन्छ पक्का हुनुहुन्न? हाम्रो तपाईंलाई कुन कोर्स ठीक पर्छ गाइडले विकल्पहरू पार गराउँछ, र प्रत्यक्ष कोर्सको तुलना पृष्ठ ले सहरअनुसारको विवरण छेउछाउ राख्छ।

तपाईंको पहिलो कदम

आफ्नो सुरुवात बिन्दु तीन लाइनमा लेख्नुहोस्: के ब्रु गर्नुभयो, कसरी सिक्न मन पर्छ र कति खर्च गर्न सक्नुहुन्छ। हामीलाई पठाउनुहोस्, हामी इमानदारीसँग बताउँछौं कुन कोर्स मिल्छ, तपाईंले सोचेभन्दा सस्तो भए त्यो पनि।

धेरै सोधिने प्रश्नहरू

पेशेवर ब्रुअर बन्न मलाई ब्रुइङ कोर्स चाहिन्छ?

ब्रुइङ जागिरमा आवेदन दिन कुनै कोर्स अनिवार्य छैन। कोर्सले व्यवस्थित ज्ञान दिन्छ र यो काम आफूलाई मिल्छ कि मिल्दैन भनेर थाहा पाउने बाटो दिन्छ। हरेक ब्रुअरीको प्रवेश आवश्यकता फरक हुन्छ, त्यसैले रोजगारदातासँग सोधेर पक्का गर्नुहोस्।

करिअर बदल्दै छु भने कुन कोर्स उत्तम?

पक्का हुनुहुन्न भने साँचो ब्रु डे हेर्न 1-Day Super Intensive Course बाट सुरु गर्नुहोस्। पक्का हुनुहुन्छ भने 1-Month Intensive सबैभन्दा पूर्ण बाटो हो। Brewing Fundamentals अनलाइन हल्का सुरुवात हो।

कोर्सले मलाई ब्रुइङ जागिर दिलाउँछ?

दिलाउँदैन। हामी जागिर वा इन्टर्नसिपको वाचा गर्न सक्दैनौं। 1-Month Intensive मा इन्टर्नसिप सिफारिस र करिअर मार्गदर्शन समावेश छ। सम्भव भएसम्म हामी अवसर पनि सिफारिस गर्छौं।

प्रत्यक्ष कोर्सका लागि प्रवेश आवश्यकता छन्?

योग्यताको विवरण हामीले यहाँ राखेका छैनौं, त्यसैले हामीलाई सोध्नुहोस्। तपाईंले सोचिरहनुभएको कोर्समा के लागू हुन्छ, हामी बताउँछौं।