ढाँचाअनलाइन + आमने-सामने
अवधि2 हप्ता
सेसनहरूवान टु वान
ब्याचकेवल तपाईं
शुल्क₹25,000
यो कसका लागि हो
के यो तपाईंका लागि हो?
- वान-टु-वान मार्गदर्शनसँग वाइनमा गहिरिन चाहने वाइन प्रेमीहरू
- वाइनरी वा वाइन ब्रान्डको योजना बनाइरहेका अंगुर किसान र संस्थापकहरू
- वाइन लिस्ट बनाइरहेका होटल, रेस्टुरेन्ट र रिटेल टोली
- आफ्नो दायरामा वाइन थप्दै गरेका ब्रुअर र डिस्टिलरहरू
अन्त्यसम्ममा
तपाईंले लिएर जाने कुराहरू।
- तपाईंका आफ्नै वाइन प्रश्नका सीधा जवाफ
- वाइन कसरी बनाइन्छ र के कुराले यसको स्वाद आकार दिन्छ भन्ने स्पष्ट दृष्टिकोण
- जुनसुकै वाइनमा प्रयोग गर्न मिल्ने टेस्टिङ विधि
- तपाईंको प्रोजेक्ट वा वाइनमा अर्को कदमका लागि एक पानाको योजना
तपाईंका प्रशिक्षक र सम्पर्क व्यक्ति
यो कोर्स कसले पढाउँछ र कसलाई सोध्ने।
पाठ्यक्रम
हप्ता-हप्ता।
2 हप्ता। तपाईंलाई मिल्ने समयमा वान-टु-वान सत्र, अनलाइन वा प्रत्यक्ष। हप्ताको एउटा असाइनमेन्ट।
Week 01. तपाईंका प्रश्न र आधारभूत कुरा
- हामी तपाईंको ब्रिफबाट सुरु गर्छौं: तपाईंले ल्याउनुभएका प्रश्न, प्रोजेक्ट वा वाइनहरू
- वाइन अंगुरदेखि बोतलसम्म कसरी बनाइन्छ, तपाईंलाई चाहिने गहिराइमा
- अंगुर, क्षेत्र र स्टाइलहरू, भारतीय वाइनसहित
- विधि मिलाएर टेस्टिङ: हेर्ने, nose, palate र finish
असाइनमेन्ट: अन्त्यसम्म सबैभन्दा बढी समाधान चाहनुभएका तीन प्रश्न वा निर्णय लेख्नुहोस्।
Week 02. तपाईंको प्रोजेक्ट र अर्को कदम
- तपाईंको प्रोजेक्टमा गहिरो अध्ययन: वाइन बनाउने, किन्ने, लिस्ट गर्ने वा बेच्ने
- तपाईंको प्रोजेक्टलाई चाहिने ठाउँमा लागत, लाइसेन्स र लेबल, जुन राज्यअनुसार फरक हुन्छन्
- भारतीय खानासँग वाइन र भारतीय गर्मीमा सर्भ गर्ने तरिका
- अब कहाँ जाने: कोर्स, पढ्ने सामग्री र कुरा गर्नुपर्ने मानिसहरू
असाइनमेन्ट: सत्रहरूलाई तपाईंको प्रोजेक्ट वा अर्को कदमको एक पानाको योजनामा बदल्नुहोस्।
यो कसरी चल्छ
ढाँचा र सर्तहरू।
- तालिका
- तपाईंसँग सहमत समयमा वान-टु-वान सत्र, अनलाइन वा पुणे, दिल्ली, गुरुग्राम वा बेंगलुरुमा प्रत्यक्ष।
- Batch को आकार
- केवल तपाईं। प्रत्येक सत्र वान टु वान हुन्छ।
- समावेश
- सत्रका रेकर्डिङ, प्रस्तुति स्लाइड, साप्ताहिक असाइनमेन्ट र सिकाइ किट।
- प्रमाणपत्र
- सबै असाइनमेन्ट बुझाएपछि र कम्तीमा 80% लाइभ सत्रमा उपस्थित भएपछि Certificate of Completion।
- स्क्रिनभन्दा पर
- सिफारिस गरिएका वाइनरी भ्रमण, ताकि वाइन कसरी बन्छ भनेर देख्न सकियोस्।
- शुल्क
- साइन-अप गर्दा पूरै भुक्तानी। कुनै छुट लागू हुँदैन। पुष्टि भएपछि कोर्सको प्याकेज बदल्न मिल्दैन।
पूरा फ्लाइट चाहनुहुन्छ? 29 वटै कोर्स सँगै 75 हप्ता लाग्छ। दर्ता गर्दा तपाईंले आफ्नो प्याकेज छान्नुहुन्छ। 29 वटै कोर्स तुलना गर्नुहोस् र पैसा तिर्नुअघि रिफन्ड नीति पढ्नुहोस्।
पढ्दै जानुहोस्
सुरु गर्नुअघि पढ्नुहोस्
वाइन
Wine कसरी बन्छ, दाखबारीदेखि बोतलसम्म
Beer वर्षको जुनसुकै हप्ता बनाउन सकिन्छ। Wine लाई एउटै मौका मिल्छ। यो खेतबाट सुरु हुन्छ।
वाइन
भारतका वाइन क्षेत्रहरू: नासिक, नन्दी हिल्स र अरू
भारतले उष्ण क्षेत्रमा wine का अंगुर फलाउँछ, जुन असम्भव जस्तो लाग्छ। किसानहरूले यसलाई कसरी सम्भव बनाउँछन्, यहाँ हेर्नुहोस्।
वाइन
हरेक नयाँ कर्मचारीले जान्नुपर्ने अंगुरका जातहरू
वाइन सूची वा बिक्री रिपोर्टमा देखिने धेरैजसो कुरा नौ वटा अंगुरले समेट्छन्। हरेकको स्वाद कस्तो हुन्छ, यहाँ छ।
पढ्न सुझाइएका
यो कोर्सका सबै गाइडहरू।
यो कोर्सले समेट्ने विषयमा 52 निःशुल्क गाइड। पहिलो सत्रअघि जुनसुकै पढ्नुहोस्।
वाइन 38
- भारतमा वाइन sommelier बन्ने: तालिम र पहिलो जागिर
- भारतीय रेस्टुरेन्ट वा brewpub का लागि वाइन लिस्ट बनाउने
- सानो वाइनरीमा cellar सरसफाइ: बिग्रन सुरु हुनुअघि नै रोक्ने
- पूरै दराज नकिनी वाइनका गिलास रोज्ने
- Cork, screw cap वा synthetic closure: प्रत्येकले वाइनलाई कसरी असर गर्छ
- वाइन decant गर्ने: कहिले फाइदा गर्छ र घरमा कसरी गर्ने
- भारतीय पसलका दराजमा छुट्टै देखिने वाइन लेबल डिजाइन गर्ने
- Double pruning गरेर उष्ण हावापानीमा वाइनका अंगुर उमार्ने
- भारतमा फलफूलका वाइन: जामुन, आँप, भुइँकटहर र नियमहरू
- खोलिसकेको वाइनको बोतल कति टिक्छ र यसलाई ताजा कसरी राख्ने
- Sparkling wine मा फिँज कसरी आउँछ
- वाइन बनाउनेहरूले विभिन्न जात र barrel का वाइन कसरी blend गर्छन्
- Late harvest र dessert wine: मिठास कसरी जोगाइन्छ
- वाइनमा malolactic fermentation र यसले स्वादमा के गर्छ
- Natural, organic र biodynamic वाइन: यी शब्दको साँचो अर्थ
- Winemaking मा oak barrel, chips वा stave र हरेकको लागत
- Orange wine को व्याख्या: रातो वाइनजस्तै तरिकाले बनाइएको सेतो अंगुर
- भारतको रेस्टुरेन्टमा तनावबिना वाइन अर्डर गर्ने
- रेड वाइन maceration: बोक्राबाट रङ र tannin निकाल्ने
- वाइनमा sulphites: किन हालिन्छ र कसले चिन्ता गर्नुपर्छ
- वाइनमा मिठास, अम्लता र tannin
- एउटै वाइन एक vintage देखि अर्कोसम्म किन फरक स्वादको हुन्छ
- सुरुआतीका लागि वाइन र चिज pairing, भारतीय चिजसहित
- भारतमा वाइनको मूल्य र रेस्टुरेन्टको mark-up, बुझौं
- भारतीय गर्मीमा वाइनलाई सही तापक्रममा serve गर्ने
- सानो भारतीय winery मा tasting room र wine tourism सुरु गर्ने
- WSET वाइन योग्यताहरूको तह-तहमा तुलना
- Wine का सामान्य दोषहरू, quality र supply टोलीहरूका लागि
- Old World र New World wine
- भारतीय खानासँग wine को pairing
- भारतको गर्मीमा wine भण्डारण र cold chain
- वाइनरीका KPI: प्रति टन yield, नोक्सानी र सेलरको स्टक
- Wine को लेबल पढ्ने
- कठिन शब्दबिना wine चाख्ने तरिका
- फसल र vintage: wine को योजना किन वर्षको एउटै बालीमा चल्छ
- भारतका wine क्षेत्रहरू: नासिक, नन्दी हिल्स र अरू
- Red, white, rosé र sparkling: हरेक wine कसरी बन्छ
- Wine कसरी बन्छ, दाखबारीदेखि बोतलसम्म
व्हिस्की 4
पेय व्यवसाय 4
Wine Consultation मा आफ्नो सिट सुरक्षित गर्नुहोस्।
प्रत्येक सत्र वान टु वान हुन्छ। अहिले दर्ता गर्नुहोस् वा हामीलाई WhatsApp मा सोध्नुहोस्।