क्रसवर्डसहितको Brewing Fundamentals Study Book, ₹1,999 मा
यो पढ्ने सामग्री हो, कोर्स होइन। Brewing Fundamentals Study Book ले हाम्रो 1 महिनाको Intensive Brewing Excellence Course मा पढाइने सबै कुरा आफैँ अभ्यास गर्न मिल्ने नोटका रूपमा लेखेको छ। हरेक अध्याय crossword बाट टुंगिन्छ। ₹1,999 तिर्नुहोस्, हामी इमेलमा पठाइदिन्छौँ।
₹1,999 मा अध्ययन पुस्तक आउँछ, कोर्स होइन
यो पुस्तक अध्ययन सामग्री मात्र हो। मूल्यमा कुनै कक्षा, ल्याब सत्र वा ब्रुअरी भ्रमण पर्दैन। तपाईंले 17 अध्यायको छाप्न मिल्ने A4 PDF पाउनुहुन्छ, जुन हाम्रो प्रत्यक्ष 1 महिने कोर्सका चार हप्तासँग मिल्छ, हरेक अध्यायको अन्त्यमा एउटा crossword र सबै जवाफ पछाडि।
brewer लाई छेउमै राखेर ब्रुअरीमा सिक्न चाहनुहुन्छ भने त्यो फरक उत्पादन हो। 1 दिने कोर्स ₹25,000 र 1 महिने कोर्स ₹1,25,000 को छ। धेरै मानिस पहिले पुस्तक पढ्छन्, अनि निर्णय गर्छन्।
चार हप्ताको क्रममा सत्र अध्याय
- पहिलो हप्ता, ब्रुइङका आधारभूत कुरा। बियर के हो र कसरी बनाइन्छ, malt, hops, ब्रुइङको पानी, yeast strains र बियर शैलीहरू, जसमा lagers, ales, wheat beers र sours पर्छन्।
- दोस्रो हप्ता, brewhouse सञ्चालन। Milling र mashing, lautering र wort सङ्कलन, त्यसपछि wort boiling, hop utilisation र wort treatment।
- तेस्रो हप्ता, fermentation र yeast। Fermentation विज्ञान र by-product नियन्त्रण, yeast propagation र भण्डारण, maturation, filtration, stabilisation र carbonation।
- चौथो हप्ता, गुणस्तर र grain to glass। Micro नियन्त्रण, सरसफाइ र CIP, brewery lab, filling र packaging को गुणस्तर, sensory evaluation र उदाहरणसहित recipe development।
सबै 17 अध्यायका शीर्षक
तिर्नुअघि तपाईंले के किन्दै हुनुहुन्छ भनेर ठ्याक्कै हेर्न सकियोस् भनेर पूरा सूची यहाँ छ:
- 1. बियर के हो र कसरी बनाइन्छ
- 2. Malt
- 3. हप्स
- 4. Brewing को पानी
- 5. Yeast strain हरू
- 6. बियर स्टाइल र विशेष किसिमका बियर
- 7. Milling र mashing
- 8. Lautering र wort सङ्कलन
- 9. Wort उमाल्ने, hop utilisation र wort treatment
- 10. Fermentation विज्ञान र उपउत्पादन नियन्त्रण
- 11. Yeast व्यवस्थापन, propagation र भण्डारण
- 12. Maturation, filtration, stabilisation र carbonation
- 13. सूक्ष्मजीव नियन्त्रण, सरसफाइ र CIP
- 14. Brewery lab: QC परीक्षण र brewery रसायनशास्त्र
- 15. भराइ, डिस्पेन्सिङ र प्याकेजिङको गुणस्तर
- 16. Sensory मूल्याङ्कन र चाख्ने विधि
- 17. Recipe विकास: अन्नदेखि गिलाससम्म
हाम्रा विद्यार्थीले आमने-सामने लिने कोर्सबाट लेखिएको
अध्यायहरू हाम्रो 1 महिनाको कोर्सको syllabus अनुसार, उही क्रममा छन्। फरक यति हो कि गति कसले तय गर्छ। कोर्समा एक brewer ले mash tun र ल्याबमा हरेक चरण देखाउँदै लैजान्छन्। किताबमा भने तपाईं पहिले सिद्धान्त पढ्नुहुन्छ र अगाडि बढ्दै आफैं जाँच्नुहुन्छ।
त्यसैले यो किताब दुई तरिकाले काम लाग्छ। अहिले brewery मा एक महिना बिताउन सम्भव छैन भने सिद्धान्त सिक्ने यो सस्तो उपाय हो। कोर्सका लागि पनि यो राम्रो तयारी हो, किनकि mash pH किन महत्त्वपूर्ण छ भनेर जानेर आउने विद्यार्थीहरूले tun छेउमा उभिने दिनबाट धेरै बढी सिक्छन्।
भारतीय परिस्थितिमा ब्रुइङ गर्ने कुरा पनि अध्यायहरूभरि आउँछ: ओसिलो गर्मीमा malt र hops भण्डारण गर्ने, बोरवेल र प्याकेज गरिएको पानी ट्रिट गर्ने, कोठाको तापक्रम 30 °C (86 °F) भन्दा माथि हुँदा फर्मेन्ट गर्ने, र तातो सप्लाई चेनमा प्याकेज गरिएको बियर ताजा राख्ने।
हरेक अध्याय एउटै तरिकाले सकिन्छ
हरेक अध्याय अन्त्यसम्ममा तपाईं के गर्न सक्नुहुनेछ भन्ने कुराबाट सुरु हुन्छ। त्यसपछि ब्रुअरहरूले वास्तवमा प्रयोग गर्ने अङ्कसहितका छोटा खण्ड आउँछन्, जस्तै 62 देखि 70 °C (144 देखि 158 °F) मा mash वा 5.2 देखि 5.6 को mash pH। त्यसपछि मुख्य अङ्कहरूको तालिका, जान्नुपर्ने शब्दहरू र आफूलाई जाँच्ने पाँच प्रश्न हुन्छन्।
हरेक अध्यायको अन्तिम पेजमा त्यही विषयमा बाह्र संकेत भएको crossword छ। प्रश्नका उत्तर र ग्रिडहरू पछाडि छन्, त्यसैले ट्युटर बिना नै आफैँ जाँच्न सक्नुहुन्छ।
पढेर मात्र छोडेका शब्दभन्दा सम्झनुपर्ने शब्द लामो समय टिक्छन्
Mash को pH 5.2 देखि 5.6 मा हुनुपर्छ भन्ने लाइनमा टाउको हल्लाउन सजिलो छ, बिर्सन पनि सजिलो। 5.2 देखि 5.6 मा हुनुपर्ने नाप कुन हो भनेर सोध्ने संकेतले भने तपाईंलाई आफैं उत्तर खोतल्न लगाउँछ। त्यही सानो मेहनतले कुरा दिमागमा टिकाउँछ।
त्यसैले एउटा अध्याय पढ्नुहोस्, पछाडि नहेरी पाँचवटा प्रश्नको उत्तर दिनुहोस्, अनि भोलिपल्ट बिहान क्रसवर्ड गर्नुहोस्। पजलमा पन्ध्र मिनेट दिँदा अध्यायका शब्दहरू brew day मा प्रयोग गर्न सकिने शब्द बन्छन्।
यो पुस्तक कसका लागि
यो हाम्रो 1 दिन वा 1 महिनाको कोर्सको तयारी गर्ने जोकोही, ब्याच किन राम्रो भयो जान्न चाहने homebrewer, नयाँ brewery र taproom कर्मचारी र brewing परीक्षाको दोहोर्याइ गर्ने विद्यार्थीलाई मिल्छ। विज्ञानको पृष्ठभूमि चाहिँदैन। Puzzle मात्र चाहिन्छ भने हाम्रो निःशुल्क 103-puzzle को Beer Crosswords किताब स्रोत पेजमा छ।
अर्डर कसरी गर्ने
अर्डर गर्न दुई चरण छन्। ₹1,999 तिर्नुहोस् र हामी पुस्तक तपाईंलाई PDF को रूपमा इमेल गर्छौं। सुरु गर्न, सोधपुछ फारम प्रयोग गर्नुहोस् र Brewing Fundamentals Study Book रोज्नुहोस्, साथमा पुस्तक पठाउनुपर्ने इमेल ठेगाना लेख्नुहोस्। हामी भुक्तानीको विवरणसहित जवाफ दिन्छौं। पुस्तक तपाईंको आफ्नै अध्ययनका लागि हो, त्यसैले कृपया यसलाई सेयर वा पुनः बिक्री नगर्नुहोस्।
धेरै सोधिने प्रश्नहरू
के यो course हो?
होइन। यो अध्ययन सामग्री मात्र हो: क्रसवर्डसहितको 17 अध्यायको अध्ययन पुस्तक। कक्षा, ल्याबको काम र ब्रुअरी भ्रमण हाम्रा आमनेसामने कोर्सको हिस्सा हुन्, जसको मूल्य छुट्टै छ।
₹1,999 मा के के समावेश छ?
Brewing Fundamentals Study Book छाप्न मिल्ने A4 PDF मा: पूरा 1 महिनाको course पाठ्यक्रम समेट्ने 17 अध्यायका अध्ययन टिपोट, हरेक अध्यायमा एउटा crossword र पाँच जाँच प्रश्न, र सबै उत्तर पछाडि।
किताब कसरी पठाइन्छ?
इमेलमार्फत। ₹1,999 तिर्नुहोस्, हामी तपाईंलाई PDF इमेल गर्छौं। तपाईं यसलाई स्क्रिनमा पढ्न वा प्रिन्ट गर्न सक्नुहुन्छ।
आमनेसामने कोर्सको शुल्क कति हो?
Brewery मा हुने 1 दिने कोर्सको शुल्क ₹25,000 र 1-Month Intensive Brewing Excellence Course को शुल्क ₹1,25,000 छ।
