यहाँबाट सुरु गर्नुहोस्
Beer 101
Craft beer भनेको के हो? सामग्री, चार स्तम्भ र बियर साँच्चै कसरी बन्छ, अन्नदेखि गिलाससम्म सजिलो भाषामा।
सन्दर्भ
बियर स्टाइल पुस्तकालय
Pilsner देखि barley wine सम्म 80 स्टाइल: हरेकको रङ, bitterness, कडापन, सही गिलास र भारतीय खाना pairing।
सन्दर्भ
Brewing शब्दकोश
ABV, IBU, OG/FG, attenuation, lauter, dry hop, brewer हरूले प्रयोग गर्ने शब्दहरू, स्पष्ट परिभाषासहित।
उपकरण · एप
Indian Brewing Calculator
भारतीय brewing का लागि बनाइएका ABV, attenuation र रेसिपीका हिसाब, brew गर्नुअघि आफ्ना अंक जाँच्नुहोस्।
उपकरण · एप
Aroma Forge
डिजिटल बनाइएका Weyermann malt aroma wheel हरू एकमाथि अर्को राखेर बियरको सुगन्ध अनुमान गर्नुहोस्, र brew गर्नुअघि नै तपाईंको grain bill कस्तो गन्हाउँछ हेर्नुहोस्।
उपकरण · एप
Advanced Brewing Calculator
Pro-tier formulation, spec sheet र recipe तुलना, पूरा तस्बिर चाहने गम्भीर brewer हरूका लागि।
छिटो सन्दर्भ
ब्रुइङ शब्दावली।
ABV, Alcohol by volume, तयार बियरमा अल्कोहलको प्रतिशत।
OG / FG, Original र final gravity, फर्मेन्टेसनअघि र पछि नापिन्छ ताकि कति चिनी अल्कोहलमा बदलियो थाहा होस्।
IBU, International Bitterness Units, hop को तितोपन नाप्ने एकाइ।
Attenuation, यीस्टले कति चिनी फर्मेन्ट गर्यो; जति बढी, बियर त्यति ड्राई।
Mash, पिसिएको malt लाई तातो पानीमा भिजाएर starch लाई ferment हुने चिनीमा बदल्ने काम।
Lauter / Sparge, गुलियो wort लाई अन्नबाट छुट्याउने र पखाल्ने काम।
Dry hop, थप तितोपन नल्याई सुगन्धका लागि boil पछि hops हाल्ने काम।
Lagering, lager लाई सफा, क्रिस्प फिनिस दिने cold conditioning।
पढ्नेबाट brew गर्नेतिर जान तयार हुनुहुन्छ?
छेउमा mentor राखेर यी आधारभूत कुराहरूलाई तयार गिलासमा बदल्नुहोस्।
कोर्सहरू हेर्नुहोस्