ढाँचाअनलाइन
अवधि2 हप्ता
सेसनहरू4 live, हरेक 2 घण्टाको
ब्याचबढीमा 20
शुल्क₹5,000
यो कसका लागि हो
के यो तपाईंका लागि हो?
- Tap मा शून्य alcohol को पेय चाहने brewery हरू
- माल्टबिना हप्सबारे जिज्ञासु ब्रुअरहरू
- वयस्कका लागि सफ्ट ड्रिंक खोजिरहेका क्याफे र taproom हरू
अन्त्यसम्ममा
तपाईंले लिएर जाने कुराहरू।
- तपाईंलाई चाहिएको सुगन्धका लागि hops रोज्नुहोस्
- Brewery उपकरणमा चिसो वा तातो तरिकाले hop water बनाउनुहोस्
- सही pH, carbonation र ताप उपचारले यसलाई स्थिर राख्नुहोस्
- Zero-alcohol range को मूल्य तोक्ने र बेच्ने
तपाईंको प्रशिक्षक र सम्पर्क व्यक्ति
यो कोर्स कसले पढाउँछ र कसलाई सोध्ने।
पाठ्यक्रम
हप्ता-हप्ता।
2 हप्ता। हरेक सप्ताहान्त दुई लाइभ सत्र र हप्तामा एउटा असाइनमेन्ट।
हप्ता 01. हप वाटर बनाउने
- Hop water भनेको के हो: carbonated पानी, hops र प्रायः अलिकति अम्ल
- Citrus, tropical, pine वा फूलको सुगन्धका लागि hops छान्ने
- Cold steeping, छोटो warm steep, हप तेल र एक्स्ट्र्याक्ट
- पानीको गुणस्तर, किनभने गिलासमा लुक्ने अरू केही हुँदैन
असाइनमेन्ट: दुई जातका हप्ससहित सानो ब्याच बनाउनुहोस् र तिनको तुलना गर्नुहोस्।
हप्ता 02. स्थिरता र बिक्री
- अझ सुरक्षित र ताजा पेयका लागि एसिडले pH घटाउने
- ब्रुअरीका उपकरणमा carbonation, kegging र canning
- तातो उपचार, किनकि अल्कोहल नभएपछि बियरलाई जोगाउने केही हुँदैन
- FSSAI अन्तर्गत लेबलिङ, मूल्य र कहाँ बिक्छ
असाइनमेन्ट: आफ्नो hop water को recipe र स्थिरता योजना लेख्नुहोस्।
यो कसरी चल्छ
ढाँचा र सर्तहरू।
- तालिका
- शनिबार र आइतबार live, दिउँसो 12:00 देखि 2:00 बजेसम्म IST। Cohort सँगको आपसी सहमतिमा समय सर्न सक्छ।
- Batch को आकार
- बढीमा 20 विद्यार्थी, त्यसैले हरेक प्रश्नको जवाफ पाइन्छ।
- समावेश
- सत्रका रेकर्डिङ, प्रस्तुति स्लाइड, साप्ताहिक असाइनमेन्ट र सिकाइ किट।
- प्रमाणपत्र
- सबै असाइनमेन्ट बुझाएपछि र कम्तीमा 80% लाइभ सत्रमा उपस्थित भएपछि Certificate of Completion।
- स्क्रिनभन्दा पर
- सिफारिस गरिएका माइक्रोब्रुअरी भ्रमण, ताकि तपाईंले पढिरहेका उपकरण आफ्नै आँखाले देख्नुहोस्।
- शुल्क
- साइन-अप गर्दा पूरै भुक्तानी। कुनै छुट लागू हुँदैन। पुष्टि भएपछि कोर्सको प्याकेज बदल्न मिल्दैन।
पूरै flight चाहनुहुन्छ? सबै 27 कोर्स जम्मा 71 हप्ताका हुन्छन्। भर्ना हुँदा तपाईं आफ्नो प्याकेज छान्नुहुन्छ। तिर्नुअघि सबै 27 कोर्स तुलना गर्नुहोस् र refund नीति पढ्नुहोस्।
पढ्दै जानुहोस्
सुरु गर्नुअघि पढ्नुहोस्
सामग्री
Dry hopping: समय, मात्रा र सम्पर्क
Dry hopping मा hop को धेरै बजेट खेर जान्छ। समय र मात्रा गलत भयो भने गिलासमा कहिल्यै नदेखिने सुगन्धका लागि पैसा तिर्नुहुन्छ।
सामग्री
सुरुवातीहरूका लागि hop का जातहरू
हरेक hop ले दुई काम गर्छ, bitterness र aroma। तीमध्ये लगभग कुनैले पनि दुवै उत्तिकै राम्रोसँग गर्दैन।
ब्रुइङ विज्ञान
Pasteurisation units को व्याख्या
Pasteurisation unit आफैंमा तापक्रम वा समय मात्र होइन। यो दुवैको संयुक्त असर हो। सन्तुलन बिग्रियो भने बियर flat र बासी हुन्छ।
पढ्न सुझाइएका
यो कोर्सका सबै गाइडहरू।
यो कोर्सले समेट्ने विषयहरूमा 4 वटा निःशुल्क गाइड। पहिलो सत्रअघि जुनसुकै पढ्नुहोस्।
Hop Water मा आफ्नो सिट सुरक्षित गर्नुहोस्।
हरेक समूहमा बढीमा 20 जना। अहिले नै भर्ना हुनुहोस् वा WhatsApp मा सोध्नुहोस्।