
फ़ॉर्मैटऑनलाइन
अवधि3 हफ़्ते
सेशन6 लाइव, हर एक 2 घंटे का
बैचअधिकतम 20
फ़ीस₹8,999
यह किसके लिए है
क्या यह आपके लिए है?
- Brewpub या microbrewery की योजना बना रहे founders
- Beer business को परख रहे investors
- Management में कदम रख रहे brewers
कोर्स के अंत तक
आप क्या लेकर जाएँगे।
- Brewpub, microbrewery और contract brewing में से चुनना
- Cost per litre और break-even निकालना
- आपके राज्य में ज़रूरी licences की सूची बनाना
- बाज़ार तक पहुँचने का रास्ता चुनना
आपके इंस्ट्रक्टर और संपर्क व्यक्ति
यह कोर्स कौन पढ़ाता है और किससे पूछें।


सिलेबस
हफ़्ता दर हफ़्ता।
3 हफ़्ते। हर weekend दो live sessions और हर हफ़्ते एक assignment।
हफ़्ता 01. योजना और पैसा
- Brewpub, microbrewery या contract brewing
- Capex: brewhouse, cellar, cooling और utilities
- Opex, cost per litre, pricing और break-even
- Funding के विकल्प
Assignment: अपने concept के लिए एक आसान P&L बनाएँ।
हफ़्ता 02. भारत में licensing और नियम
- excise हर राज्य अलग तय करता है और आपके लिए इसका क्या मतलब है
- Brewpub और microbrewery licences, FSSAI, pollution control consent
- Label registration, trademarks और असली समय-सीमा
Assignment: अपने राज्य के लिए licence checklist और timeline बनाएँ।
हफ़्ता 03. बाज़ार, brand और distribution
- Positioning और taproom का हिसाब-किताब
- On-trade बनाम off-trade, distributors और राज्य के नियम
- Kegs बनाम cans और कब कौन सा ठीक है
Assignment: Cohort के सामने एक पन्ने का business plan रखें।
यह कैसे चलता है
Format और शर्तें।
- Schedule
- शनिवार और रविवार को live, 12:00 PM से 2:00 PM IST। Cohort की आपसी सहमति से समय बदल सकता है।
- Batch का आकार
- ज़्यादा से ज़्यादा 20 छात्र, ताकि हर सवाल का जवाब मिले।
- क्या शामिल है
- Session recordings, presentation decks, हफ़्तेवार assignments और learning kit।
- Certificate
- हर assignment जमा करने और कम से कम 80% live sessions में शामिल होने पर Certificate of Completion।
- Screen से आगे
- सुझाई गई microbrewery visits, ताकि आप वह kit देख सकें जिसके बारे में पढ़ रहे हैं।
- फ़ीस
- Sign-up के समय पूरा भुगतान। कोई छूट लागू नहीं होती। Courses का package एक बार पक्का होने के बाद बदला नहीं जा सकता।
पूरी flight चाहिए? सभी 27 courses साथ में 71 हफ़्ते चलते हैं। Package आप दाख़िले के समय चुनते हैं। भुगतान से पहले सभी 27 courses की तुलना करें और refund policy पढ़ लें।
पढ़ने लायक
इस course की हर गाइड।
इस कोर्स के विषयों पर 118 मुफ़्त गाइड। पहले सेशन से पहले इनमें से कोई भी पढ़ लीजिए।
बिज़नेस 108
- brewpub बार लाइसेंस में spirits, wine और cocktails जोड़ना
- भारतीय breweries के लिए सालाना लाइसेंस रिन्यूअल और उनकी योजना कैसे बनाएँ
- भारत में brewery के लिए bank loan और कर्ज़ देने वाले क्या मांगते हैं
- Brewery के पहले साल में cash flow
- Brewery के लिए co-founder और partner agreements
- brewpub के खुलने के घंटे और स्टाफ़ शिफ़्ट जो मुनाफ़ा दें
- spreadsheet में tab दर tab brewery का financial model बनाना
- भारत में second-hand brewhouse खरीदना और क्या जांचें
- पहले से चल रहा brewpub ख़रीदना और उससे पहले की due diligence
- brewery के लिए accountant और bookkeeping व्यवस्था चुनना
- भारतीय brewery के ढाँचे के लिए company, LLP या partnership
- Brewing equipment पर depreciation और tax के लिए इसका मतलब
- Excise bonds, bank guarantees और deposits जिनके लिए budget रखना होगा
- Brewery founders के लिए exit के रास्ते, बिक्री से buyout तक
- भारत से craft beer export करना और इसके लिए ज़रूरी shelf life
- Brewpub concept की franchise देना और यह सच में कब चलता है
- craft brewery के रूप में राज्य की शराब रिटेल में listing पाना
- Brewpub के peak महीनों के लिए seasonal और casual staff रखना
- अपना पहला head brewer रखना
- भारत में brewpub के बिल पर GST और excise कैसे बँटते हैं
- आयातित या भारत में बना brewhouse: लागत और सर्विस की तुलना
- भारत में brewery के लिए industrial area या commercial zone
- भारत में brewery का insurance
- छोटे brewery business के लिए risk register रखना
- भारतीय गर्मी में brewery से bar तक beer को ठंडा रखना
- Brewery equipment lease पर लेना बनाम सीधे खरीदना
- Brewpub के लिए जगह lease पर लेना
- भारत में brewpub के लिए live music और entertainment licences
- Mobile canning services और छोटी brewery को इनका इस्तेमाल कब करना चाहिए
- किसी भारतीय शहर में brewpub team का महीने का payroll
- brewpub से packaged beer की ओर बढ़ना और उससे जुड़े फ़ैसले
- भारत में craft beer के लिए distributor agreement पर मोलभाव
- दूसरा brewpub outlet खोलना और नंबरों में क्या बदलता है
- pint, schooner या half: taproom के लिए serve sizes चुनना
- Angel investors के सामने brewery pitch करना और वे कौन से नंबर जाँचते हैं
- Brewpub के opening वाले महीने की planning
- Brewpubs के लिए POS और inventory software
- Brewery के लिए power backup: generator, solar और grid
- मुनाफ़े के लिए beer flights और tasting paddles की pricing
- Restaurants और hotels के लिए private label beer और यह सौदा कैसे होता है
- Brewery के लिए दोस्तों और परिवार से पैसा जुटाना, सही तरीके से
- Founder के रूप में brewery का profit and loss statement पढ़ना
- Revenue के हिस्से के रूप में किराया, और brewpub कितना झेल सकता है
- रुपये की विनिमय दर और आयातित brewing ingredients की लागत
- भारत में राज्य की सीमाओं के पार beer बेचना और उसके लिए ज़रूरी permits
- Hotels को craft beer बेचना: listings और payment terms
- भारतीय brewpub में service charge, tips और स्टाफ़ incentives
- छोटी brewery कंपनी के लिए board और सलाहकार तय करना
- भारत के tier 2 शहर में brewery शुरू करना और कितनी demand की उम्मीद रखें
- भारत में takeaway beer और growler के नियम
- हिस्सेदारी खरीदने या बेचने से पहले छोटी brewery का मूल्यांकन
- भारत में beer की home delivery शुरू करने से पहले क्या जांचें
- Brewery में working capital: stock, kegs और trade credit
- भारत में brewpub का break-even point निकालना
- ब्रूपब का लेआउट: किचन, ब्रूहाउस और बार
- हाथों से खड़ा किया: गगन दीप का पहला brewhouse founders को क्या सिखाता है
- आंध्र प्रदेश के craft beer और microbrewery नियम, October 2026 तक
- महाराष्ट्र में bar या restaurant के रूप में craft beer kegs खरीदना
- चंडीगढ़ के craft beer और microbrewery नियम, October 2026 तक
- भारत में राज्य दर राज्य craft beer और microbrewery नियम, October 2026
- महाराष्ट्र में restaurant, hotel या pizzeria बिना brewery के craft beer on tap कैसे परोस सकते हैं
- दिल्ली के craft beer और microbrewery नियम, October 2026 तक
- गोवा के craft beer और microbrewery नियम, October 2026 तक
- हरियाणा के craft beer और microbrewery नियम, October 2026 तक
- हिमाचल प्रदेश के craft beer और microbrewery नियम, October 2026 तक
- कर्नाटक के craft beer और microbrewery नियम, October 2026 तक
- केरल के craft beer और microbrewery नियम, October 2026 तक
- मध्य प्रदेश के craft beer और microbrewery नियम, October 2026 तक
- महाराष्ट्र में beer excise और licences, October 2026 तक
- पंजाब के craft beer और microbrewery नियम, October 2026 तक
- राजस्थान के craft beer और microbrewery नियम, October 2026 तक
- महाराष्ट्र में craft beer taps चलाना, नियमों के साथ और अच्छे से
- तमिलनाडु के craft beer और microbrewery नियम, October 2026 तक
- तेलंगाना के craft beer और microbrewery नियम, October 2026 तक
- उत्तर प्रदेश के craft beer और microbrewery नियम, October 2026 तक
- उत्तराखंड के craft beer और microbrewery नियम, October 2026 तक
- पश्चिम बंगाल के craft beer और microbrewery नियम, October 2026 तक
- ज़रूरत पड़ने से पहले beer recall की योजना बनाना
- Brewing में burnout: एक अच्छा brewer खोने से पहले इसे पहचानना
- Brewery को flagship क्यों चाहिए और उसे कब बंद करें
- Keg tracking: kegs और उनके अंदर का पैसा खोना बंद करें
- छोटी brewery के लिए preventive maintenance plan
- Brewpub में खाना: menu design और margins
- Breweries क्यों बंद होती हैं
- Brewery की जगह चुनना
- Brewery के लिए funding
- भारत में craft beer बाज़ार के trends
- Brewing में sustainability
- Brewery का कचरा और spent grain
- Brewery utilities: पानी, बिजली और steam
- छोटी brewery के लिए staff रखना
- Kegs या cans: business का हिसाब
- On-trade बनाम off-trade
- भारत में beer distribution
- Brewery compliance checklist
- Brewery equipment खरीदना
- FSSAI और beer
- भारत में beer पर excise duty
- Brewery business plan लिखना
- Taproom का हिसाब-किताब
- Craft beer की कीमत तय करना
- अपनी cost per litre निकालना
- अपने brewhouse का आकार चुनना
- भारत में microbrewery की लागत
- Gypsy brewing, आसान भाषा में
- भारत में contract brewing
- Brewpub या microbrewery?
- भारत में microbrewery licence लेना
Ingredients 4
Careers 3
Industry अपडेट 2
Brewery Business Management में अपनी सीट पक्की करें।
हर cohort में ज़्यादा से ज़्यादा 20 लोग। अभी दाख़िला लें या WhatsApp पर पूछें।