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Cascade अमेरिका
Aromaगुलाबी ग्रेपफ़्रूट, passion fruit, आम और currant के साथ; American pale ale का क्लासिक खट्टे फलों वाला hop।
- अल्फ़ा एसिड
- 4.5-7.9%
- बीटा एसिड
- 4.8-7.2%
- कुल oil
- 1.4 mL/100g तक
स्टाइल: American pale ale, Blonde ale
Datasheet2026-10-12 को जांचा गया
Centennial अमेरिका
Dual purposeखट्टे फलों की मज़बूत रीढ़, साथ में spruce, नींबू, bergamot, रसभरी और लीची व अनानास की छुअन।
- अल्फ़ा एसिड
- 7.8-11.5%
- बीटा एसिड
- 3.3-4.5%
- कुल oil
- 1.6 से 2.5 mL/100g
स्टाइल: Pale ale, IPA, American stout, American wheat, Barley wine
Datasheet2026-10-12 को जांचा गया
Citra अमेरिका
Aromaग्रेपफ़्रूट सबसे आगे, साथ में पका आम, अनानास, आंवले जैसा gooseberry और blackberry, आखिर में हल्का lilac नोट।
- अल्फ़ा एसिड
- 11-14.3%
- बीटा एसिड
- 2.7-4.5%
- कुल oil
- 2.8 mL/100g तक
स्टाइल: Pale ale, IPA, NEIPA
Datasheet2026-10-12 को जांचा गया
Mosaic अमेरिका
Dual purposeसबसे पहले अनानास, आम और passion fruit, फिर बेरी, चीड़, फूल और प्याज़-लहसुन जैसी हल्की नमकीन धार।
- अल्फ़ा एसिड
- 10.4-14%
- बीटा एसिड
- 2.8-4%
- कुल oil
- 3 mL/100g तक
स्टाइल: Pale ale, IPA
Datasheet2026-10-12 को जांचा गया
Amarillo अमेरिका
Aromaमीठी खुबानी, आड़ू और हनीड्यू खरबूजा, जिसे खट्टा ग्रेपफ़्रूट और नींबू काटते हैं।
- अल्फ़ा एसिड
- 6.7-11%
- बीटा एसिड
- 5-7.1%
- कुल oil
- 1.9 mL/100g तक
Datasheet2026-10-12 को जांचा गया
Chinook अमेरिका
Dual purposeहर्बल, लगभग धुएं जैसा चीड़ और juniper, जिसे ग्रेपफ़्रूट, संतरा और passion fruit संतुलित करते हैं।
- अल्फ़ा एसिड
- 10.7-15%
- बीटा एसिड
- 3.7% तक
- कुल oil
- 2.5 mL/100g तक
स्टाइल: American pale ale, IPA, Porter, Stout
Datasheet2026-10-12 को जांचा गया
Columbus (CTZ) अमेरिका
Dual purposeतीखा, सब्ज़ी जैसा और मसालेदार स्वभाव, पीछे कुछ खट्टे फल, फूल और मीठे फल।
- अल्फ़ा एसिड
- 13.9-17.5%
- बीटा एसिड
- 4.3-6%
- कुल oil
- 4.5 mL/100g तक
स्टाइल: American ale, IPA, Imperial red ale, Lager
Datasheet2026-10-12 को जांचा गया
El Dorado अमेरिका
Aromaकैंडी जैसा तरबूज़, नाशपाती, गुठली वाले फल और ट्रॉपिकल नोट्स; whirlpool या dry hop में सबसे अच्छा दिखता है।
- अल्फ़ा एसिड
- 12-14.4%
- बीटा एसिड
- 4.8-6.2%
- कुल oil
- 1.8 से 2.8 mL/100g
स्टाइल: IPA, Hazy IPA, American pale ale, Blonde ale, Cream ale
Datasheet2026-10-12 को जांचा गया
Sabro अमेरिका
Aromaमलाईदार नारियल और वनीला, साथ में कीनू, अनानास और आड़ू, और देवदार, सोआ और पुदीना।
- अल्फ़ा एसिड
- 11.6-17%
- बीटा एसिड
- 4-6.5%
- कुल oil
- 3.4 mL/100g तक
स्टाइल: IPA, NEIPA, SMaSH beer
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Talus अमेरिका
Aromaगुलाबी ग्रेपफ़्रूट और ट्रॉपिकल फल, नींबू और red currant से ताज़ा, देवदार और गुलाब के साथ।
- अल्फ़ा एसिड
- 6.3-9.5%
- बीटा एसिड
- 7.7-10.2%
- कुल oil
- 1 से 2.7 mL/100g
स्टाइल: Pale ale, Pilsner
Datasheet2026-10-12 को जांचा गया
Azacca अमेरिका
Aromaहरे फल जैसे बिही और gooseberry, साथ में आम, कीवी, पुदीना और ग्रीन टी की झलक।
- अल्फ़ा एसिड
- 11-16%
- बीटा एसिड
- 3.9-5.5%
- कुल oil
- 2.5 mL/100g तक
Datasheet2026-10-12 को जांचा गया
Ekuanot अमेरिका
Aromaअमरूद, लीची, आम और passion fruit का कॉकटेल, जिसे ग्रेपफ़्रूट, मैंडरिन और लेमनग्रास धार देते हैं।
- अल्फ़ा एसिड
- 12.9-15.7%
- बीटा एसिड
- 3.9-5.5%
- कुल oil
- 4.5 mL/100g तक
स्टाइल: American pale ale, American IPA, Sour beer, Pilsner
Datasheet2026-10-12 को जांचा गया
Nugget अमेरिका
Bitteringचाय जैसा, कैमोमाइल, अदरक और सूखी घास के साथ, साथ में नींबू, लीची, आलूबुखारा और elderflower के फूल।
- अल्फ़ा एसिड
- 9-16%
- बीटा एसिड
- 3-6%
- कुल oil
- 0.9 से 1.8 mL/100g
Datasheet2026-10-12 को जांचा गया
Willamette अमेरिका
Aromaहल्का, Fuggle जैसा resin और अगरबत्ती जैसी लकड़ी, लाल बेरी और नरम खट्टे फलों के साथ।
- अल्फ़ा एसिड
- 3.8-6.5%
- बीटा एसिड
- 3-4.5%
- कुल oil
- 1.7 mL/100g तक
Datasheet2026-10-12 को जांचा गया
Summit अमेरिका
Bitteringहर्बल यूकेलिप्टस और काली मिर्च, जंगली लहसुन और प्याज़ के तेज़ नमकीन नोट्स, और कुछ ग्रेपफ़्रूट।
- अल्फ़ा एसिड
- 13.5-17%
- बीटा एसिड
- 4.7-6.5%
- कुल oil
- 3 mL/100g तक
Datasheet2026-10-12 को जांचा गया
Mt. Hood अमेरिका
Aromaनरम और मसालेदार, tarragon, रोज़मेरी और सौंफ़ की याद दिलाता, शहद, फूलों और हल्के खट्टे फलों के साथ।
- अल्फ़ा एसिड
- 3.9-6.5%
- बीटा एसिड
- 5-8%
- कुल oil
- 2 mL/100g तक
Datasheet2026-10-12 को जांचा गया
Galena अमेरिका
Bitteringमीठे और हरे फल, हर्बल छुअन, elderflower और खट्टे फलों के साथ।
- अल्फ़ा एसिड
- 11.5-14.3%
- बीटा एसिड
- 6.9-8.7%
- कुल oil
- 1.5 mL/100g तक
Datasheet2026-10-12 को जांचा गया
Loral अमेरिका
Dual purposenoble जैसे फूल, हर्बल और मसालेदार नोट्स, जिन्हें आधुनिक American फलों की खुशबू ऊपर उठाती है।
- अल्फ़ा एसिड
- 9.7-15%
- बीटा एसिड
- 4-6.5%
- कुल oil
- 3.4 mL/100g तक
- विकल्प
- Tardif de Bourgogne, Glacier
स्टाइल: Pale ale, IPA, Porter, Stout, Pilsner
Datasheet2026-10-12 को जांचा गया
Simcoe अमेरिका
Dual purposeगहरा, तीखा चीड़, जिसे ट्रॉपिकल फल, खासकर passion fruit, नरम करते हैं, साथ में खुबानी और मिट्टी की झलक।
- अल्फ़ा एसिड
- 11-15%
- बीटा एसिड
- 3-5%
- Cohumulone
- alpha का 15 से 20%
स्टाइल: IPA, Pale ale, Porter
Datasheet2026-10-12 को जांचा गया
Idaho 7 अमेरिका
Dual purposeखट्टे फल और हल्का चीड़, नरम गुठली वाले फल, अनानास और कीनू के साथ; dry hop में चमकता है।
- अल्फ़ा एसिड
- 9-12%
- बीटा एसिड
- 4-5%
- Cohumulone
- alpha का 30 से 40%
स्टाइल: IPA, Pale ale, Hoppy lager
Datasheet2026-10-12 को जांचा गया
Warrior अमेरिका
Bitteringसाफ़, स्मूद कड़वाहट; देर से डालने पर हल्के खट्टे फल, चीड़ और मसाला।
- अल्फ़ा एसिड
- 13-15%
- बीटा एसिड
- 4.3-6%
- Cohumulone
- alpha का 22 से 26%
स्टाइल: West Coast IPA, Double IPA, Pale ale, Stout
Datasheet2026-10-12 को जांचा गया
Magnum (US) अमेरिका
Bitteringजर्मन मूल से अमेरिका में उगाया गया; बताए गए स्वाद हैं फलों जैसा, सेब और काली मिर्च।
- अल्फ़ा एसिड
- 11.0-13.5%
- बीटा एसिड
- 5.0-7.0%
- Cohumulone
- alpha का 21 से 29%
- कुल oil
- 1.9 से 2.8 mL/100g
Datasheet2026-10-12 को जांचा गया
Hallertauer Mittelfrüh जर्मनी
AromaHallertau की noble देसी किस्म: मसालेदार, लकड़ी जैसा myrrh, कार्नेशन और lilac, साथ में red currant और नींबू।
- अल्फ़ा एसिड
- 2.3-6.6%
- बीटा एसिड
- 3.3-6.5%
- कुल oil
- 1.5 mL/100g तक
Datasheet2026-10-12 को जांचा गया
Tettnanger जर्मनी
AromaSaaz परिवार की बढ़िया खुशबू; resin और बादाम जैसी लकड़ी, blueberry और करी जैसे मसाले के साथ।
- अल्फ़ा एसिड
- 1.9-5.5%
- बीटा एसिड
- 3.5-6.5%
- कुल oil
- 0.6 mL/100g तक
Datasheet2026-10-12 को जांचा गया
Spalter जर्मनी
AromaSaaz परिवार का hop: tonka bean और oak बैरल जैसी लकड़ी, पका केला, फिर फूल और काली चाय।
- अल्फ़ा एसिड
- 6.2% तक
- बीटा एसिड
- 6.6% तक
- कुल oil
- 1.1 mL/100g तक
Datasheet2026-10-12 को जांचा गया
Perle जर्मनी
Aromaहरे फल, खट्टे फल और शहद, लकड़ी और काली मिर्च वाले नोट्स से संतुलित।
- अल्फ़ा एसिड
- 3-11%
- बीटा एसिड
- 2.3-5.2%
- कुल oil
- 0.7 से 2 mL/100g
स्टाइल: Kölsch, Pilsner, Wheat बीयर, Ale
Datasheet2026-10-12 को जांचा गया
Hallertau Blanc जर्मनी
Aromaसफ़ेद muscat अंगूर, ग्रेपफ़्रूट, elderflower, लेमनग्रास और खीरे के साथ।
- अल्फ़ा एसिड
- 8-12.9%
- बीटा एसिड
- 4.6-7%
- कुल oil
- 0.8 से 1.9 mL/100g
Datasheet2026-10-12 को जांचा गया
Mandarina Bavaria जर्मनी
Aromaसाफ़ कीनू और संतरा, काले और लाल currant, रोज़मेरी और gooseberry के साथ।
- अल्फ़ा एसिड
- 12.1% तक
- बीटा एसिड
- 9.7% तक
- कुल oil
- 2.8 mL/100g तक
स्टाइल: Pale ale, IPA, Saison, Wheat बीयर, Pilsner
Datasheet2026-10-12 को जांचा गया
Herkules जर्मनी
Bitteringघास जैसा और हर्बल, मसाले के साथ, टमाटर के पत्ते और हरी शिमला मिर्च की याद दिलाता।
- अल्फ़ा एसिड
- 12.4-22.9%
- बीटा एसिड
- 3.3-5.9%
- कुल oil
- 1.4 से 2.9 mL/100g
Datasheet2026-10-12 को जांचा गया
Hallertauer Magnum जर्मनी
Bitteringठंडा पुदीना और मीठे फल, काली मिर्च, हर्बल और resin की छुअन के साथ।
- अल्फ़ा एसिड
- 9-18.2%
- बीटा एसिड
- 4.1-7.1%
- कुल oil
- 1.5 से 3.9 mL/100g
Datasheet2026-10-12 को जांचा गया
Hallertauer Tradition जर्मनी
Aromaमुख्य रूप से खट्टे फल और नींबू, लकड़ी, हर्बल और ताज़ी घास वाले नोट्स के साथ।
- अल्फ़ा एसिड
- 3.6-9.1%
- बीटा एसिड
- 2.9-6%
- कुल oil
- 0.4 से 1.3 mL/100g
Datasheet2026-10-12 को जांचा गया
Saphir जर्मनी
Aromajuniper जैसी लकड़ी और स्ट्रॉबेरी; cold infusion में खट्टे फल, bergamot, लेमनग्रास और काली चाय उभरते हैं।
- अल्फ़ा एसिड
- 1.7-5.5%
- बीटा एसिड
- 3.1-8.2%
- कुल oil
- 0.5 से 2.3 mL/100g
Datasheet2026-10-12 को जांचा गया
Huell Melon जर्मनी
Aromaहनीड्यू, जंगली स्ट्रॉबेरी और आड़ू वाली चाय के नोट्स, मलाईदार दही और नरम हर्बल छुअन के साथ।
- अल्फ़ा एसिड
- 4.9-9.5%
- बीटा एसिड
- 7.1-12%
- कुल oil
- 0.7 से 2.1 mL/100g
Datasheet2026-10-12 को जांचा गया
Saaz चेक गणराज्य
Aromaबहुत हल्का noble मसाला: tarragon, लैवेंडर और देवदार, फूलों जैसे कैमोमाइल और शहद की धार के साथ।
- अल्फ़ा एसिड
- 1.4-7.5%
- बीटा एसिड
- 2.7-5.5%
- कुल oil
- 0.2 से 1 mL/100g
स्टाइल: Czech pilsner
Datasheet2026-10-12 को जांचा गया
East Kent Goldings ब्रिटेन
Aromamarjoram और इलायची जैसा हल्का लकड़ी वाला मसाला, हल्के खट्टे फल और जिंजरब्रेड जैसी मिठास।
- अल्फ़ा एसिड
- 4-6.5%
- बीटा एसिड
- 1.9-3%
- कुल oil
- 0.4 से 0.8 mL/100g
स्टाइल: पारंपरिक ale
Datasheet2026-10-12 को जांचा गया
Fuggle ब्रिटेन
Aromaलकड़ी और मिट्टी जैसा मसाला, सूखी घास, tonka bean और करी के साथ, ग्रीन टी के नोट्स से ताज़ा।
- अल्फ़ा एसिड
- 3-6.5%
- बीटा एसिड
- 2-4%
- कुल oil
- 0.7 से 1.4 mL/100g
स्टाइल: English bitter, Pale ale, Mild, Porter
Datasheet2026-10-12 को जांचा गया
Challenger ब्रिटेन
गुलाब के तेल जैसे फूल, जिंजरब्रेड, वनीला, marzipan और केले के साथ, और हल्का ग्रेपफ़्रूट व juniper।
- अल्फ़ा एसिड
- 6.5-9%
- बीटा एसिड
- 2.5-4.3%
- कुल oil
- 1 से 1.5 mL/100g
Datasheet2026-10-12 को जांचा गया
Target ब्रिटेन
Dual purposeलकड़ी जैसा तंबाकू, cognac और oak, हल्के वनीला, elderflower और खट्टे फलों के साथ।
- अल्फ़ा एसिड
- 8.5-13.5%
- बीटा एसिड
- 4-5.7%
- कुल oil
- 1.2 से 1.8 mL/100g
Datasheet2026-10-12 को जांचा गया
First Gold ब्रिटेन
Dual purposeसंतुलित, हल्का मसालेदार और फलों वाला; लकड़ी जैसा cognac और चमड़ा, स्ट्रॉबेरी और टॉफ़ी के साथ।
- अल्फ़ा एसिड
- 5.6-10%
- बीटा एसिड
- 2.3-4.5%
- कुल oil
- 0.7 से 1.7 mL/100g
स्टाइल: British ale
Datasheet2026-10-12 को जांचा गया
Styrian Golding (Savinjski) स्लोवेनिया
Aromanoble जैसा चाय और नींबू का स्वभाव, हर्बल मसाले, पिपरमिंट और हरे सेब के साथ।
- अल्फ़ा एसिड
- 2-6.1%
- बीटा एसिड
- 1.8-4.1%
- कुल oil
- 0.3 से 1.7 mL/100g
Datasheet2026-10-12 को जांचा गया
Sorachi Ace जापान
Aromaअनोखा और मीठा: ज़्यादा पका संतरा, लीची, लेमनग्रास और फ़्रूट पंच, लोबान जैसी लकड़ी के साथ।
- अल्फ़ा एसिड
- 11.5-14.5%
- बीटा एसिड
- 6-7.5%
- कुल oil
- 4 mL/100g तक
Datasheet2026-10-12 को जांचा गया
Galaxy ऑस्ट्रेलिया
Aromaदमदार passion fruit, पका आड़ू और चटक खट्टे फल।
- अल्फ़ा एसिड
- 15.7-19.8%
- बीटा एसिड
- 7.8-9.9%
- Cohumulone
- alpha का 32.0 से 43.0%
- कुल oil
- 2.6 से 3.3 mL/100g
स्टाइल: XPA, Pacific ale, Hazy pale ale, IPA, NEIPA
Datasheet2026-10-12 को जांचा गया
Vic Secret ऑस्ट्रेलिया
Dual purposeतेज़ अनानास और चीड़; अकेले या दूसरे hops के साथ, दोनों तरह काम करता है।
- अल्फ़ा एसिड
- 17.6-21.6%
- बीटा एसिड
- 6.3-7.8%
- Cohumulone
- alpha का 51.0 से 56.0%
- कुल oil
- 2.1 से 3.2 mL/100g
स्टाइल: Lager, XPA, Hazy pale ale, IPA, West Coast IPA
Datasheet2026-10-12 को जांचा गया
Enigma ऑस्ट्रेलिया
Aromaकुरकुरा सफ़ेद अंगूर, तीखा redcurrant और मीठा खरबूजा; देर से और dry hop में डालने पर ज़्यादा उभरता है।
- अल्फ़ा एसिड
- 16.0-19.5%
- बीटा एसिड
- 6.7-7.6%
- Cohumulone
- alpha का 37.0 से 43.0%
- कुल oil
- 2.4 से 3.7 mL/100g
स्टाइल: India pale lager, Pale ale, Summer ale, IPA, Sour beer
Datasheet2026-10-12 को जांचा गया
Ella ऑस्ट्रेलिया
Dual purposehot side पर कम मात्रा में नरम फूल और मसाला; भारी dry hop करने पर ग्रेपफ़्रूट और ट्रॉपिकल फल।
- अल्फ़ा एसिड
- 15.5-18.4%
- बीटा एसिड
- 5.4-7.5%
- Cohumulone
- alpha का 33.0 से 44.0%
- कुल oil
- 2.2 से 2.8 mL/100g
स्टाइल: Pilsner, Pale ale, IPA, Saison, Porter
Datasheet2026-10-12 को जांचा गया
Topaz ऑस्ट्रेलिया
Dual purposeboil की शुरुआत में मिट्टी जैसी कड़वाहट; भारी dry hop से लीची और हल्के ट्रॉपिकल फल।
- अल्फ़ा एसिड
- 17.1-20.6%
- बीटा एसिड
- 5.5-7.0%
- Cohumulone
- alpha का 47.0 से 53.0%
- कुल oil
- 1.6 से 2.0 mL/100g
स्टाइल: India pale lager, Amber ale, XPA, Wheat बीयर, ESB
Datasheet2026-10-12 को जांचा गया
Nelson Sauvin न्यूज़ीलैंड
Dual purposeठंडी जलवायु की white wine जैसे फल: सफ़ेद अंगूर, gooseberry, खट्टे फल और passion fruit।
- अल्फ़ा एसिड
- 10-13%
- बीटा एसिड
- 5-6.5%
- Cohumulone
- alpha का 22 से 27%
- कुल oil
- 1.2 से 2 mL/100g
स्टाइल: American pale ale, IPA, Lager
Datasheet2026-10-12 को जांचा गया
Motueka न्यूज़ीलैंड
Aromaचटक ताज़ा नींबू, mojito जैसा, पीछे नींबू के छिलके और ट्रॉपिकल फलों के साथ।
- अल्फ़ा एसिड
- 5.5-10%
- बीटा एसिड
- 4.5-6.5%
- Cohumulone
- alpha का 28 से 31%
- कुल oil
- 0.8 से 1.4 mL/100g
स्टाइल: Pilsner, Lager, IPA, Saison
Datasheet2026-10-12 को जांचा गया
Riwaka न्यूज़ीलैंड
Aromaतेज़ ग्रेपफ़्रूट जैसे खट्टे फल, चीड़ और passion fruit के साथ; oil से भरपूर और दमदार।
- अल्फ़ा एसिड
- 4.5-6.5%
- बीटा एसिड
- 4-5%
- कुल oil
- 0.9 से 1.5 mL/100g
स्टाइल: Pale ale, New Zealand pilsner, IPA, Imperial pilsner
Datasheet2026-10-12 को जांचा गया
Nectaron न्यूज़ीलैंड
Aromaतेज़ अनानास और passion fruit, आड़ू और ग्रेपफ़्रूट के साथ; देर से या dry hop में सबसे अच्छा।
- अल्फ़ा एसिड
- 10-14%
- बीटा एसिड
- 3.9-5.3%
- Cohumulone
- alpha का 25 से 28%
- कुल oil
- 1 से 2 mL/100g
स्टाइल: NEIPA, IPA, Double IPA, Pale ale, Lager
Datasheet2026-10-12 को जांचा गया
आंकड़े जांच की तारीख पर निर्माता के छापे गए मान हैं और हर फ़सल या बैच के साथ बदलते हैं। अपने लॉट के साथ आए certificate of analysis को ज़रूर देखें। यह भी देखें: ब्रूइंग यीस्ट स्ट्रेन गाइड · ब्रूइंग malt गाइड।
खरीदने से पहले।
alpha acid के आंकड़े अलग-अलग क्यों होते हैं?
alpha acid किस्म, खेत और फ़सल के साल के साथ बदलता है, इसलिए datasheet एक रेंज देती हैं। कड़वाहट का हिसाब लगाते समय अपने लॉट के certificate of analysis वाला आंकड़ा इस्तेमाल करें।
भारत में hops को कैसे स्टोर करें?
ठंडे, अंधेरे में और ऑक्सीजन के बिना सील करके: vacuum या nitrogen-flushed पैक, फ़्रीज़र में। गर्म में रखने पर alpha acid और खुशबू तेज़ी से खत्म होते हैं।