शेवटच्या क्षणी WSET Level 1 Beer training: आताच नाव नोंदवा

सहा तासांचे मार्गदर्शित शिक्षण इतके छोटे आहे की याच आठवड्यात सुरुवात करता येईल

Wine & Spirit Education Trust (WSET) ने Level 1 Award in Beer साठी सहा तासांचे मार्गदर्शित शिक्षण ठरवले आहे. त्यात 45 मिनिटांची परीक्षाही येते. WSET या course चे वर्णन पूर्णपणे मार्गदर्शित असे करते, ज्यावर वेगळा स्वतःचा अभ्यास अपेक्षित नाही. सोप्या भाषेत, तुमची परीक्षा एक-दोन आठवड्यांवर असली तरी या पात्रतेची तयारी तुम्ही नीट करू शकता.

म्हणूनच आम्ही त्यासाठी शेवटच्या क्षणाचे training घेतो. आम्ही ते पुणे, दिल्ली, गुरुग्राम आणि बेंगळुरू येथे प्रत्यक्ष शिकवतो, गटात किंवा one to one. आधी पार्श्वभूमी हवी असल्यास, आमचे WSET Level 1 Award in Beer मार्गदर्शक beer पात्रतांमध्ये तिचे स्थान काय आहे ते समजावते.

WSET परीक्षा घेते आणि आम्ही तुम्हाला तिच्यासाठी तयार करतो

WSET ची स्थापना 1969 मध्ये London मध्ये झाली आणि beer जोडण्याआधी तिने wine आणि spirits शिक्षणात नाव कमावले. तिच्या परीक्षा WSET Approved Programme Providers मार्फत दिल्या जातात, म्हणून तुम्ही त्यांच्यापैकी एकाकडून बुकिंग करून पेपर देता. आमचे काम तयारीचे आहे: syllabus, tasting पद्धत आणि परीक्षेसारख्या वातावरणात सराव.

पेपर स्वतः समजावणे सोपे आहे. ही 45 मिनिटांत 30 बहुपर्यायी प्रश्नांची closed-book theory परीक्षा आहे. प्रत्येक बरोबर उत्तराला एक गुण मिळतो, चुकीच्या उत्तराला गुण कापले जात नाहीत आणि उत्तीर्ण होण्यासाठी 70% लागतात, म्हणजे 30 पैकी 21. हे आकडे माहीत असले की उजळणीची पद्धत बदलते: प्रत्येक प्रश्नाचे उत्तर द्या आणि 21 च्या बऱ्याच वर राहण्याचे लक्ष्य ठेवा.

उशिरा सुरुवात करणारे tasting पद्धतीतच गुण गमावतात

Level 1 साठी घाईघाईने अभ्यास करणारे बहुतेक लोक beer styles बद्दल वाचतात आणि WSET ला सर्वात महत्त्वाचा वाटणारा भाग, म्हणजे tasting चा पद्धतशीर दृष्टिकोन, सोडून देतात. तो एका ग्लासाचे appearance, nose, palate आणि conclusions असे भाग करतो, दरवेळी त्याच क्रमाने, जेणेकरून दोन चाखणाऱ्यांच्या नोंदींची तुलना करता येते.

वाचण्यापेक्षा सराव का चांगला याचे serving temperature हे चांगले उदाहरण आहे. fridge मधून थेट 3 °C (37 °F) वर ओतलेली फिकट lager nose वर जवळजवळ काहीच देत नाही. तोच ग्लास 6 ते 8 °C (43 ते 46 °F) पर्यंत उबदार होऊ द्या, मग malt आणि hop सुगंध खुलतो. एकदा वास घेतल्यावर ते तुमच्या लक्षात राहते. पाठ्यपुस्तकातला परिच्छेद क्वचितच तसा लक्षात राहतो. सुरुवात करायची असल्यास आमचे beer चाखण्याचे मार्गदर्शक मूलभूत गोष्टी समजावते.

training session मध्ये काय शिकवले जाते

session Level 1 syllabus नुसार चालते आणि जिथे गुण जातात तिथे सर्वात जास्त वेळ देते:

• मुख्य beer styles आणि त्यांच्यातील फरक
• घटक आणि उत्पादनाचे मूलभूत टप्पे
• साठवण, serving temperature आणि glassware
• food आणि beer pairing ची तत्त्वे
• tasting चा पद्धतशीर दृष्टिकोन, प्रत्यक्ष ग्लासांवर सराव करून
• 45 मिनिटांत 30 प्रश्नांचा वेळ लावून घेतलेला mock पेपर

mock दिसतो त्यापेक्षा जास्त महत्त्वाचा आहे. 30 प्रश्नांसाठी पंचेचाळीस मिनिटे म्हणजे प्रत्येक प्रश्नाला 90 सेकंद, जे पुरेसे वाटतात, जोपर्यंत उमेदवार खात्री नसलेल्या एका प्रश्नावर पाच मिनिटे घालवत नाही. एकदा पूर्ण mock दिल्याने वेगाचा अंदाज येतो.

वेळ कमी असताना video पेक्षा वर्ग जास्त उपयोगी

एक महिना हाताशी असेल तर online उजळणी ठीक आहे. फक्त काही दिवस असतील तर चुकीची सवय सुधारण्याचा सर्वात जलद मार्ग म्हणजे tutor ने तुम्हाला ती करताना पाहणे. वर्गात आम्ही सगळ्यांना तीच beer देऊ शकतो, प्रत्येकाने काय लिहिले त्याची तुलना करू शकतो आणि अस्पष्ट नोंद तिथल्या तिथे सुधारू शकतो. समोरासमोर यासाठी काही सेकंद लागतात आणि email ने एक दिवस.

One-to-one sessions ठरलेली परीक्षेची तारीख आणि एक-दोन विषयांत कमतरता असलेल्या लोकांसाठी योग्य आहेत. Group sessions hospitality teams, retail कर्मचारी आणि एकत्र परीक्षा देणाऱ्या मित्रांसाठी योग्य आहेत. कोणत्याही प्रकारात प्रत्येक tasting ऐच्छिक आहे आणि session ज्या राज्यात होते तिथल्या कायदेशीर मद्यपान वयाचे तुम्ही असणे आवश्यक आहे. ते वय राज्यानुसार वेगळे आहे, म्हणून ओळखपत्र सोबत आणा.

Level 1 ही पहिली पायरी आहे, शेवटची नाही

Level 1 उत्तीर्ण झाल्यावर beer, wine किंवा spirits मधील WSET पात्रता घेतलेल्या कोणाहीसोबत तुमचा शब्दसंग्रह एकच होतो. beer बाजूची पुढची पायरी म्हणजे WSET Level 2 Award in Beer, जी styles, उत्पादन आणि tasting मध्ये अधिक खोलात जाते. Cicerone आणि BJCP judging सारखे इतर मार्गही Level 1 साठी तुम्ही लावलेल्या त्याच पद्धतशीर tasting सवयीला दाद देतात. आमची certifications तुलना हे पर्याय शेजारी शेजारी मांडते.

चार शहरे आणि बुकिंगचा एकच मार्ग

आम्ही हे training पुणे, दिल्ली, गुरुग्राम आणि बेंगळुरू येथे घेतो. प्रत्येक शहरासाठी तारखा, ठिकाणे आणि शुल्क तुम्ही चौकशी केल्यावर निश्चित केले जातात, कारण शेवटच्या क्षणाचे sessions उमेदवार आमच्याकडे घेऊन येणाऱ्या परीक्षेच्या तारखांनुसार ठरवले जातात.

तुमची पहिली पायरी म्हणजे आजच चौकशीचा फॉर्म तीन गोष्टींसह भरणे: तुमची परीक्षेची तारीख, तुमचे शहर आणि तुम्हाला गट हवा की one-to-one session. आम्ही पुढच्या उपलब्ध वेळेसह उत्तर देतो.

नेहमीचे प्रश्न

Craft Beer School WSET परीक्षा घेते का?

नाही. परीक्षा तुम्ही WSET Approved Programme Provider मार्फत देता. आम्ही syllabus, guided tasting आणि वेळ लावून घेतलेल्या mock paper मधून तुमची तयारी करून घेतो.

WSET Level 1 Beer परीक्षा किती वेळाची असते?

ही closed-book परीक्षा असते: 45 मिनिटांत 30 multiple-choice प्रश्न. पास होण्यासाठी 70%, म्हणजे 21 बरोबर उत्तरे लागतात. चुकीच्या उत्तरांसाठी गुण कापले जात नाहीत.

मी एका आठवड्यात तयारी करू शकतो का?

बहुतेक लोकांसाठी हो. WSET ने संपूर्ण qualification सहा तासांच्या guided learning ची ठेवली आहे, त्यामुळे एक लक्ष देऊन केलेले प्रत्यक्ष सत्र आणि एक mock paper पुरेसे होते.

तुम्ही कोणत्या शहरांत शिकवता?

पुणे, दिल्ली, गुरुग्राम आणि बेंगळुरू. प्रत्येक शहराच्या तारखा आणि फी चौकशी केल्यावर कळवल्या जातात.