1-Day Super Intensive Craft Beer Course
चालू microbrewery मध्ये एक पूर्ण दिवस, कच्च्या मालापासून तयार pour पर्यंत: घटक, mash, lauter, boil, fermentation, CIP आणि मार्गदर्शित tasting, सोबत प्रमाणपत्र.
Best on a laptop or desktop: the maps, filters and tables have more room there.
पुणे, दिल्ली, गुरुग्राम आणि बेंगलुरु इथल्या चालू microbreweries मध्ये प्रत्यक्ष courses. तुमच्यासाठी कोणता योग्य.
चालू microbrewery मध्ये एक पूर्ण दिवस, कच्च्या मालापासून तयार pour पर्यंत: घटक, mash, lauter, boil, fermentation, CIP आणि मार्गदर्शित tasting, सोबत प्रमाणपत्र.
चार आठवडे classes, online अभ्यास, lab work आणि partner microbreweries मध्ये प्रत्यक्ष brewing: fundamentals, brewhouse, fermentation आणि quality control, जास्तीत जास्त 20 विद्यार्थी.
आमचे ब्रूमास्टर तुमची पहिली बॅच सुरुवातीपासून शेवटपर्यंत ब्रू करायला लागणारी सगळी उपकरणं आणि साहित्य घेऊन तुमच्या घरी येतात.
ब्रुअर्स, जजेस आणि खरेदीदार जसे चाखतात तसे चाखा. मुख्य स्टाइल्समधून मार्गदर्शित फ्लाइट, lager, wheat आणि pale ale पासून IPA, stout, sour आणि Belgian पर्यंत, आणि सोबत नेहमीच्या off-flavours चे स्पाइक केलेले सॅम्पल्स. तुम्ही प्रोफेशनल टेस्टिंगची पद्धत शिकता, नीट टेस्टिंग नोट्स लिहिता आणि इंडस्ट्री स्कोअरशीटवर प्रत्येक बिअरला गुण देता. बिअर्स, टेस्टिंग किट आणि स्कोअरशीट्स समाविष्ट.
ब्रुअरी किंवा ब्रूपब व्यवसायाचा विचार करणाऱ्या प्रत्येकासाठी. बेंगळुरूतील एका चालू ब्रुअरीत, ती चालवणाऱ्या ब्रुअरसोबत फिरा: brewhouse, सेलर, कोल्ड रूम आणि टॅपरूम. मग प्रत्येक होतकरू फाउंडर विचारतो ते प्रश्न: खर्च, लायसन्सेस, स्टाफ, जागा आणि सुरुवात करण्याआधी कोणीच सांगत नाही अशा गोष्टी.
बेंगळुरूमध्ये मार्गदर्शित टेस्टिंग फ्लाइट. दोन केंद्रित तासांत सुगंध, फ्लेवर आणि स्टाइल ओळखायला शिका.
Course नाही: तुम्ही स्वतः अभ्यासायचे notes. पैसे भरा आणि आम्ही ते तुम्हाला email करू.
आमच्या 1-month course चा पूर्ण अभ्यासक्रम, 17 chapters च्या notes म्हणून, प्रत्येकात महत्त्वाचे आकडे, प्रश्न आणि एक crossword. सगळी उत्तरं मागे आहेत.
घटक, brewhouse, styles, tasting आणि beer च्या इतिहासावर 103 crosswords, आमच्या courses च्या प्रत्येक धड्यासाठी एक puzzle आणि उत्तरं मागे.
ब्रूइंगचं विज्ञान: साहित्य, उपकरणं आणि तंत्र. लाइव्ह ऑनलाइन सेशन्स, आणि सोबत तुमची पहिली खरी रेसिपी.
ब्रूइंगची केमिस्ट्री, मायक्रोबायोलॉजी आणि फर्मेंटेशन यांत अधिक खोलवर जा. गांभीर्याने ब्रू करणाऱ्या होमब्रुअर्स आणि प्रोफेशनल्ससाठी.
ब्रूमागचा व्यवसाय: फायनान्सपासून डिस्ट्रिब्युशनपर्यंत, ब्रुअरीचं नियोजन, सुरुवात आणि वाढ.
IPA, stout, lager, sour आणि Belgian ale यांत प्रावीण्य मिळवा: त्यांचा इतिहास, तंत्र आणि पुरस्कारविजेती उदाहरणं.
उठून दिसणारा बिअर ब्रँड आणि विकणारं पॅकेजिंग तयार करा. होतकरू ब्रुअर्स आणि फाउंडर्ससाठी बनवलेला.
प्रोफेशनलसारखा तुमचा टाळू तयार करा: खऱ्या sensory पद्धती वापरून चाखा, off-flavours ओळखा आणि बिअरला गुण द्या.
तुमच्या ब्रुअरीची copy, social posts आणि आठवड्याची admin कामं GenAI कडून करून घ्या आणि ते जबाबदारीने वापरा. कोडिंगची गरज नाही.
तुमची ब्रुअरी कागदावरून सोप्या डिजिटल टूल्सवर आणा: ब्रू लॉग्स, स्टॉक, बॅच ट्रॅकिंग आणि तुम्ही खरंच उघडाल असा डॅशबोर्ड.
पाणी, ऊर्जा, spent grain, पॅकेजिंग, माणसं आणि गव्हर्नन्स: तुमची ब्रुअरी काय करते ते मोजा आणि त्याची गोष्ट प्रामाणिकपणे सांगा.
ब्रुअरीत लोकांना इजा करणारे धोके आणि त्यांपासून बचाव करत काम कसं करायचं: CO2, केमिकल्स, उष्णता, प्रेशर आणि बंदिस्त जागा.
Wash पासून बाटलीपर्यंत: stills, cuts, gin botanicals, भारतीय उष्णतेतलं ageing आणि craft distillery ला लागणारे licences.
स्वतःचा gin डिझाइन करा आणि बनवा: juniper आणि botanicals, still run, proofing आणि भारतात बाटली बाजारात आणणं.
अल्कोहोलसह आणि अल्कोहोलशिवाय रेडी-टू-ड्रिंक कॅन्स आणि बाटल्या: फॉर्म्युलेशन, गोडवा आणि आंबटपणा, कार्बोनेशन, शेल्फ लाइफ आणि नियम.
hops चा संपूर्ण सुगंध असलेलं, पण अल्कोहोल अजिबात नसलेलं स्पार्कलिंग पाणी. ब्रुअरीच्या उपकरणांवर बनवा आणि शेल्फवर स्थिर ठेवा.
साखरेचं स्वच्छ, ड्राय फर्मेंटेशन, ज्याचं रूपांतर हलक्या, फ्रूटी seltzer मध्ये होतं: बेस, yeast चं पोषण, स्वच्छपणा, फ्लेवर आणि भारतातील नियम.
चहा, साखर आणि कल्चरपासून कॅफे किंवा टॅपरूमसाठी फ्लेवर्ड, स्पार्कलिंग बाटल्यांपर्यंत, कोम्बुचा सुरक्षितपणे आणि सातत्याने ब्रू करा.
alcohol शिवाय, तरीही beer सारखीच चव असलेली beer: मर्यादित fermentation, खास yeasts, body आणि aroma, शिवाय शेल्फवर ती सुरक्षित ठेवणं.
ब्रुअरी खरंच उघडेल असे डॅशबोर्ड्स बनवा: तुमच्याच स्प्रेडशीट्समधून Power BI किंवा Tableau मध्ये ब्रू लॉग्स, यील्ड, नुकसान, स्टॉक आणि विक्री.
द्राक्षापासून बाटलीपर्यंत: हार्वेस्टचे आकडे, क्रशिंग आणि प्रेसिंग, रेड आणि व्हाइट फर्मेंटेशन, मॅलोलॅक्टिक, क्लॅरिफायिंग आणि बॉटलिंग, भारतीय द्राक्षबागा आणि हवामानासाठी.
पोर्ट-स्टाइल, शेरी-स्टाइल आणि इतर फोर्टिफाइड वाइन्स कशा बनतात: ग्रेप स्पिरिटने फोर्टिफाय करणे, गोडवा, ऑक्सिडेटिव्ह एजिंग आणि ब्लेंडिंग.
छोटी वायनरी व्यवसाय म्हणून चालवा: एका बाटलीचा खर्च, लायसन्सेस आणि एक्साइज, बाजारात पोहोचण्याचा मार्ग, सेलर डोअर आणि भारतातील वाइन टुरिझम.
नवीन बिअर, व्हिस्की किंवा वाइन कल्पनेपासून लाँचपर्यंत न्या: ग्राहकांची समज, फॉर्म्युलेशन, पायलट बॅचेस, sensory टेस्टिंग, खर्चाचा हिशोब, लेबल्स आणि लाँच.
भारताच्या अल्कोहोल जाहिरात नियमांच्या चौकटीत राहून ब्रुअरीचं ऑनलाइन मार्केटिंग करा: Instagram, WhatsApp, Google listings आणि taproom भरून टाकणारा content.
तुमची ब्रुअरी कोणासाठी आहे आणि ती वेगळी का आहे हे ठरवा, आणि मग ते लिहून ठेवा, म्हणजे प्रत्येक label, post आणि pint एकच गोष्ट सांगेल.
आत्ताचे drinkers न गमावता rebrand ची आखणी करा: audit, उद्दिष्टं, बजेट, design brief आणि नवीन labels व मंजुरींच्या वेळेनुसार केलेला roll-out.
लोकांना उच्चारता, लिहिता आणि लक्षात ठेवता येईल असं ब्रुअरी किंवा बिअरचं नाव शोधा, आणि एकही label छापण्याआधी ते वापरायला मोकळं आहे का ते तपासा.
पहिल्यांदा येणाऱ्यांना नियमित ग्राहक बनवा: taproom किंवा brewpub साठी events, beer clubs, brand जगणारा staff आणि स्थानिक partnerships.
एकच पोअर निवडा किंवा संपूर्ण फ्लाइट, ऑनलाइन किंवा प्रत्यक्ष.
फॉर्म भरा किंवा आम्हाला WhatsApp करा. आम्ही तारखा कन्फर्म करतो आणि प्रश्नांची उत्तरं देतो.
तुमची जागा पक्की करा. लहान बॅचेस लवकर भरतात.
लाइव्ह सेशन्स जॉइन करा, 1:1 मेंटॉरशिप मिळवा आणि तुमची पहिली रेसिपी तयार करा.
ॲडमिशन आमच्या अटी & रिफंड पॉलिसी नुसार असते.
तुमच्यासारखी सगळ्यात जास्त वाटणारी ओळ निवडा. आम्ही तुम्हाला योग्य pour आणि बघण्यासारख्या आणखी दोन beers सुचवू.
प्रोफेशनलसारखा तुमचा टाळू तयार करा: खऱ्या sensory पद्धती वापरून चाखा, off-flavours ओळखा आणि बिअरला गुण द्या.
हेही पाहण्यासारखे:
ब्रूइंगचं विज्ञान: साहित्य, उपकरणं आणि तंत्र. लाइव्ह ऑनलाइन सेशन्स, आणि सोबत तुमची पहिली खरी रेसिपी.
हेही पाहण्यासारखे:
ब्रूइंगची केमिस्ट्री, मायक्रोबायोलॉजी आणि फर्मेंटेशन यांत अधिक खोलवर जा. गांभीर्याने ब्रू करणाऱ्या होमब्रुअर्स आणि प्रोफेशनल्ससाठी.
हेही पाहण्यासारखे:
ब्रूमागचा व्यवसाय: फायनान्सपासून डिस्ट्रिब्युशनपर्यंत, ब्रुअरीचं नियोजन, सुरुवात आणि वाढ.
हेही पाहण्यासारखे:
उठून दिसणारा बिअर ब्रँड आणि विकणारं पॅकेजिंग तयार करा. होतकरू ब्रुअर्स आणि फाउंडर्ससाठी बनवलेला.
हेही पाहण्यासारखे:
ब्रूइंगचं विज्ञान: साहित्य, उपकरणं आणि तंत्र. लाइव्ह ऑनलाइन सेशन्स, आणि सोबत तुमची पहिली खरी रेसिपी.
हेही पाहण्यासारखे:
तुमच्या टीमबद्दल किंवा ब्रुअरीबद्दल सांगा, आम्ही तुमच्यानुसार आखणी करू.
हेही पाहण्यासारखे:
तुमच्या टीमबद्दल किंवा ब्रुअरीबद्दल सांगा, आम्ही तुमच्यानुसार आखणी करू.
हेही पाहण्यासारखे:
अजूनही गोंधळ आहे? आम्हाला विचारा, एक मेंटॉर एका दिवसात उत्तर देईल.