Oktoberfest बॅच: ऑनलाइन Brewing Fundamentals 17 ऑक्टोबरपासून सुरू, सोबत घरी नेण्यासाठी एक छान भेट. आत्ताच प्रवेश घ्या परीक्षा जवळ आलीय? WSET Level 1 Beer ची शेवटच्या क्षणाची तयारी, प्रत्यक्ष वर्गात. आत्ताच प्रवेश घ्या ·सर्व कोर्स
आत्ताच प्रवेश घ्या WhatsApp
फॉरमॅटऑनलाइन + प्रत्यक्ष
कालावधी2 आठवडे
सेशन्स4 लाइव्ह, प्रत्येकी 2 तास
बॅचजास्तीत जास्त 20
फी₹5,000
हे कोणासाठी आहे

हा course तुमच्यासाठी आहे का?

  • स्वतःची वाइन बनवू इच्छिणारे द्राक्ष उत्पादक
  • आपल्या कौशल्यांमध्ये वाइनची भर घालणारे brewers आणि distillers
  • पहिला छोटा batch बनवायला तयार असलेले वाइनप्रेमी
कोर्सच्या शेवटी

तुम्ही काय घेऊन जाल.

  • harvest वेळी साखर, आम्लता आणि pH वाचा आणि द्राक्षं कधी तोडायची ते ठरवा
  • white आणि red fermentation योग्य तापमानावर चालवा
  • Malolactic, sulphur, fining आणि cold stabilisation सांभाळा
  • भारतीय उष्णतेत टिकणाऱ्या वाइनसाठी bottling चं नियोजन करा
तुमचे इन्स्ट्रक्टर आणि संपर्क व्यक्ती

हा course कोण शिकवतं आणि कोणाला विचारायचं.

अभ्यासक्रम

आठवड्यागणिक.

2 आठवडे. प्रत्येक weekend ला दोन live सत्रे आणि आठवड्याला एक assignment.

आठवडा 01. द्राक्षं आणि fermentation
  • पिकलेपणा: Brix मधील साखर, acidity आणि pH, आणि harvest ची वेळ वाइन का ठरवते
  • भारतीय द्राक्षबागा: नाशिक आणि कर्नाटक, शिवाय कोरड्या ऋतूतली कापणी
  • Crushing, pressing आणि red, white व rose बनवण्यातला फरक
  • Fermentation: whites थंड, सुमारे 12 to 18 °C (54 to 64 °F); reds जास्त उबदार, सालींसकट, punch-downs किंवा pump-overs सह

Assignment: एक red आणि एक white साठी harvest चे आकडे आणि fermentation वेळापत्रक आखा.

आठवडा 02. वाइन पूर्ण करणं
  • Malolactic fermentation आणि ते कधी थांबवायचं
  • Sulphur dioxide: का, किती आणि कधी
  • Fining, filtration आणि tartrate crystals विरुद्ध cold stabilisation
  • Barrel किंवा tank ageing, bottling आणि उष्ण देशात वाइन साठवणं

Assignment: fermentation संपल्यापासून बाटलीपर्यंतचा cellar plan लिहा.

हे कसं चालतं

स्वरूप आणि अटी.

वेळापत्रक
शनिवार आणि रविवारी live, 12:00 PM ते 2:00 PM IST. Cohort शी परस्पर संमतीने वेळ बदलू शकते.
Batch चा आकार
जास्तीत जास्त 20 विद्यार्थी, त्यामुळे प्रत्येक प्रश्नाला उत्तर मिळते.
समाविष्ट
सत्रांचे recordings, presentation decks, आठवड्याचे assignments आणि learning kit.
प्रमाणपत्र
सगळे assignments जमा केल्यावर आणि किमान 80% live सत्रांना हजर राहिल्यावर Certificate of Completion.
Screen च्या पलीकडे
सुचवलेल्या microbrewery भेटी, म्हणजे तुम्ही ज्या kit चा अभ्यास करत आहात ते प्रत्यक्ष पाहता येते.
फी
नोंदणी करतानाच पूर्ण रक्कम भरायची. कोणतीही सवलत लागू नाही. एकदा निश्चित झालेलं courses चं package बदलता येत नाही.

पूर्ण flight हवी आहे? सगळे 27 courses मिळून 71 आठवडे चालतात. Enrol करताना तुम्ही तुमचं package निवडता. पैसे भरण्याआधी सगळे 27 courses तुलना करून पाहा आणि refund policy वाचा.

वाचण्यासारखं

या course ची सगळी गाइड.

हा course ज्या विषयांवर आहे त्यावरची 49 मोफत गाइड. पहिल्या सत्राआधी यातले कोणतेही वाचा.

वाइन 39
पेय व्यवसाय 4
सल्लागार सेवा 2
व्यवसाय 1
ब्रँडिंग 1
Whisky 1
करिअर 1

Winemaking मध्ये तुमची जागा राखून ठेवा.

प्रत्येक cohort मध्ये जास्तीत जास्त 20. आत्ताच प्रवेश घ्या किंवा WhatsApp वर विचारा.