फॉरमॅटऑनलाइन + प्रत्यक्ष
कालावधी2 आठवडे
सेशन्स4 लाइव्ह, प्रत्येकी 2 तास
बॅचजास्तीत जास्त 20
फी₹5,000
हे कोणासाठी आहे
हा course तुमच्यासाठी आहे का?
- नवीन product आखणारे brewers, distillers आणि winemakers
- drinks कंपन्यांमधल्या brand आणि marketing टीम
- आपलं पहिलं ड्रिंक लाँच करणारे founders
कोर्सच्या शेवटी
तुम्ही काय घेऊन जाल.
- बाजारातल्या रिकाम्या जागेचं स्पष्ट product brief मध्ये रूपांतर करा
- खरं उत्तर देणारे pilot batches आणि sensory tests चालवा
- नवीन product वर पैसे लावण्याआधी त्याचा खर्च काढा
- लेबल, परवानग्या आणि लाँचचं नियोजन करा
तुमचे इन्स्ट्रक्टर आणि संपर्क व्यक्ती
हा course कोण शिकवतं आणि कोणाला विचारायचं.
अभ्यासक्रम
आठवड्यागणिक.
2 आठवडे. प्रत्येक weekend ला दोन live सत्रे आणि आठवड्याला एक assignment.
आठवडा 01. कल्पनेपासून recipe पर्यंत
- रिकामी जागा शोधणं: पिणारे, प्रसंग आणि स्पर्धक आधीच काय विकतात
- Product brief लिहिणं: style, strength, किंमत आणि लक्ष्य ग्राहक
- बिअर, whisky आणि wine साठी formulation: प्रत्येकात काय बदलता येतं आणि काय नाही
- Pilot batches आणि त्यांचं उत्पादन वाढवणं
Assignment: नवीन बिअर, whisky किंवा वाइनसाठी product brief लिहा.
आठवडा 02. Testing, costing आणि लाँच
- Sensory testing: triangle tests, consumer panels आणि निकाल वाचणं
- लाँचआधी shelf life आणि stability तपासणी
- Product चा खर्च काढणं आणि किंमत ठरवणं
- Labels, FSSAI आणि राज्य excise मंजुऱ्या, शिवाय launch ची योजना
Assignment: खर्च, परवानग्या आणि पहिल्या वर्षाचं sales target असलेला लाँच plan तयार करा.
हे कसं चालतं
स्वरूप आणि अटी.
- वेळापत्रक
- शनिवार आणि रविवारी live, 12:00 PM ते 2:00 PM IST. Cohort शी परस्पर संमतीने वेळ बदलू शकते.
- Batch चा आकार
- जास्तीत जास्त 20 विद्यार्थी, त्यामुळे प्रत्येक प्रश्नाला उत्तर मिळते.
- समाविष्ट
- सत्रांचे recordings, presentation decks, आठवड्याचे assignments आणि learning kit.
- प्रमाणपत्र
- सगळे assignments जमा केल्यावर आणि किमान 80% live सत्रांना हजर राहिल्यावर Certificate of Completion.
- Screen च्या पलीकडे
- सुचवलेल्या microbrewery भेटी, म्हणजे तुम्ही ज्या kit चा अभ्यास करत आहात ते प्रत्यक्ष पाहता येते.
- फी
- नोंदणी करतानाच पूर्ण रक्कम भरायची. कोणतीही सवलत लागू नाही. एकदा निश्चित झालेलं courses चं package बदलता येत नाही.
पूर्ण flight हवी आहे? सगळे 27 courses मिळून 71 आठवडे चालतात. Enrol करताना तुम्ही तुमचं package निवडता. पैसे भरण्याआधी सगळे 27 courses तुलना करून पाहा आणि refund policy वाचा.
वाचत राहा
सुरुवात करण्याआधी वाचा
कन्सल्टन्सी
drinks साठी new product development, brief पासून लाँचपर्यंत
बहुतेक नवीन ड्रिंक्स लाँचआधीच अपयशी ठरतात, लेबलवर किंवा गरम गोदामात. एक छोटी प्रक्रिया हे लवकर पकडते.
ब्रँडिंग
नवीन बिअर लाँच करणं
बहुतेक बिअर लाँच शांतपणे अपयशी ठरतात, बिअर चुकीची होती म्हणून नाही, तर महत्त्वाच्या दिवशी brewery बाहेर कोणालाच ती आहे हे माहीत नव्हतं म्हणून.
कन्सल्टन्सी
pilot recipe production brewhouse वर नेणं
pilot recipe ला वीसने गुणलं तर वेगळीच बिअर मिळते. ती नीट scale कशी करायची ते इथे.
वाचण्यासारखं
या course ची सगळी गाइड.
या कोर्सच्या विषयांवर 7 मोफत गाइड. पहिल्या सेशनआधी यातलं कोणतंही वाचा.
सल्लागार सेवा 3
पेय व्यवसाय 1
New Product Development: Beer, Whisky and Wine मध्ये तुमची जागा राखून ठेवा.
प्रत्येक cohort मध्ये जास्तीत जास्त 20. आत्ताच प्रवेश घ्या किंवा WhatsApp वर विचारा.