Senior Mentor · Master Brewer
A.V. Ganesh Ramu
ഞങ്ങളുടെ ഏറ്റവും മുതിർന്ന മെന്റർ. ജർമനി, യുകെ, ന്യൂസിലൻഡ്, സിംഗപ്പൂർ, ഇന്ത്യ എന്നിവിടങ്ങളിലായി brewing-ൽ 38 വർഷത്തെ അനുഭവമുള്ള, Institute of Brewing and Distilling-ൽ നിന്നുള്ള Master Brewer.
Anu-വിനെക്കുറിച്ച്
സാമൂഹിക ഉത്തരവാദിത്തം, വിദ്യാഭ്യാസം, ഓപ്പറേഷൻസ് എന്നിവയിലായി Anu-വിന് 15 വർഷത്തിലേറെ പരിചയമുണ്ട്. പാചകത്തിലും വിദഗ്ധയാണ്.
Craft Beer School-ൽ സ്ട്രാറ്റജിയും ഓപ്പറേഷൻസും നയിക്കുന്നത് അവരാണ്, അതുകൊണ്ട് ആദ്യ സെഷൻ മുതൽ സർട്ടിഫിക്കറ്റ് വരെ ഓരോ ബാച്ചും സുഗമമായി നടക്കുന്നു.
പഠിപ്പിക്കുന്നത്
- സ്ട്രാറ്റജി
- ഓപ്പറേഷൻസ്
- വിദ്യാഭ്യാസം
- പാചക കല
ഗൈഡുകൾ
എഴുതിയത് അനു.
- Beer with pizza and burgers Tasting
- Why some beers make spicy food hotter Tasting
- Beer with tandoori food and kebabs Tasting
- Beer and Indian street food: chaat, pav bhaji and momos Tasting
- Beer with Diwali snacks and sweets Tasting
- How to read a taproom menu Tasting
- Shaping your brewery's brand voice, from menu boards to Instagram Branding
- Beer with dosa, appam and Chettinad food Tasting
- Gagan Deep's seasonal beers: brewing a beer to match the menu Tasting
- Food at a brewpub: menu design and margins Business
- Which beer goes with biryani Tasting
- Pairing wine with Indian food Wine
എല്ലാ ഗൈഡുകളും കാണിക്കാം
- Beer and dessert pairing Tasting
- Beer and cheese pairing Tasting
- Pairing beer with Indian food Tasting
- Beer and food pairing basics Tasting
നിങ്ങളുടെ മെന്റർമാർ
ടീമിലെ മറ്റുള്ളവരെ പരിചയപ്പെടൂ.
കോഴ്സ് ഇൻസ്ട്രക്ടർ · Master Brewer
Ankur Napa
United Breweries, SABMiller, AB InBev എന്നിവിടങ്ങളിലെ R&D-യിൽ നിന്നുള്ള ഒരു Master Brewer, പിന്നീട് AB InBev-ന്റെ ആഗോള ബിസിനസ് യൂണിറ്റുകൾക്കായി ഡാറ്റാ സയന്റിസ്റ്റായി AI, GenAI എന്നിവ വികസിപ്പിച്ചു.
ബിയർ പോഡ്കാസ്റ്റർ · ക്രിയേറ്റീവ് സ്ട്രാറ്റജിസ്റ്റ്
Chatty Girija
പരസ്യരംഗത്ത് 30+ വർഷം, craft beer-നോട് ആഴമുള്ള ഇഷ്ടം. beer-ന്റെ കഥകളും ബ്രാൻഡിംഗും ബിസിനസും ഓരോ സെഷനിലേക്കും കൊണ്ടുവരുന്നു.
Brewing Science Instructor · ഡൽഹിയും ഉത്തരേന്ത്യയും
Rahul Baliyan
TU Munich-ലെ Weihenstephan-ൽ പരിശീലനം നേടിയ ജർമൻ ശൈലിയിലുള്ള Brewmaster, Food Biotechnology-യിൽ M.Tech. JW Marriott Chandigarh-നും ഇന്ത്യയിലെ ആദ്യ ജർമൻ ബ്രൂവറിയായ Rockmann Beer Island-നും Consultant Brew Master ആയി ഒരു പതിറ്റാണ്ട്, start-up, excise മുതൽ yield, sourcing വരെ.
ബിയർ എജ്യുക്കേറ്റർ · National Beer Judge
Kenneth
WSET, Cicerone ബിയർ എജ്യുക്കേറ്റർ, അംഗീകാരമുള്ള National Beer Judge (ദേശീയ ബിയർ ജഡ്ജ്), British Guild of Beer Writers അംഗം. ഏഷ്യയിലും ഗ്രേറ്റർ ചൈനയിലും ബിയർ വിദ്യാഭ്യാസത്തിന്റെ നിലവാരം ഉയർത്താൻ പ്രവർത്തിക്കുന്നു.
Anu-വിനൊപ്പം പഠിക്കാം.
ഒരു കോഴ്സ് തിരഞ്ഞെടുക്കൂ, അല്ലെങ്കിൽ ഏതാണ് നിങ്ങൾക്ക് ചേരുക എന്ന് ഞങ്ങളോട് ചോദിക്കൂ.
ഞങ്ങളോട് സംസാരിക്കൂ