ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ yeast ತಳಿಗಳ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ.

ಎಲ್ಲಾ 48 ತಳಿಗಳನ್ನು ತೋರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ

1. SafAle US-05 Fermentis

   Clean aleDry

   ತಟಸ್ಥ, ಸ್ವಚ್ಛ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿ; hops ಮುನ್ನಡೆಸಲು ಬಿಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿ ನೊರೆ ಕಟ್ಟುತ್ತದೆ.

   Attenuation

   78-82%

   ತಾಪಮಾನ

   18-26 °C (64-79 °F)

   Flocculation

   ಮಧ್ಯಮ ವೇಗದಲ್ಲಿ ತಳ ಸೇರುತ್ತದೆ

   ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸಹಿಷ್ಣುತೆ

   9-11%

   ಪ್ರಭೇದ

   S. cerevisiae

   ಶೈಲಿಗಳು: American ales, Highly hopped beers

   ಡೇಟಾಶೀಟ್ಪರಿಶೀಲನೆ 2026-10-12

2. SafAle S-04 Fermentis

   English aleDry

   ಮೃದು ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಹೂವಿನ ಛಾಯೆಗಳಿರುವ ವೇಗದ English ತಳಿ; ಬೇಗ ತಳ ಸೇರಿ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಪಷ್ಟ ಬಿಯರ್ ನೀಡುತ್ತದೆ.

   Attenuation

   74-82%

   ತಾಪಮಾನ

   18-26 °C (64-79 °F)

   Flocculation

   ವೇಗವಾಗಿ ತಳ ಸೇರುತ್ತದೆ

   ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸಹಿಷ್ಣುತೆ

   9-11%

   ಪ್ರಭೇದ

   S. cerevisiae

   ಶೈಲಿಗಳು: English ales, American ales, Highly hopped beers, Cask-conditioned ales

   ಡೇಟಾಶೀಟ್ಪರಿಶೀಲನೆ 2026-10-12

3. SafAle K-97 Fermentis

   Clean aleDry

   ಹಗುರ ಹೂವಿನ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಸುಳಿವುಗಳಿರುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಜರ್ಮನ್ ale ಗುಣ; ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಅಥವಾ hoppy ಬಿಯರ್‌ಗಳಿಗೆ ಸರಿ.

   Attenuation

   80-84%

   ತಾಪಮಾನ

   18-26 °C (64-79 °F)

   Flocculation

   ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಳ ಸೇರುತ್ತದೆ

   ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸಹಿಷ್ಣುತೆ

   9-11%

   ಪ್ರಭೇದ

   S. cerevisiae

   ಶೈಲಿಗಳು: Kolsch, Belgian Wit, Session beers, Highly hopped beers

   ಡೇಟಾಶೀಟ್ಪರಿಶೀಲನೆ 2026-10-12

4. SafAle BE-256 Fermentis

   Belgian and saisonDry

   ದಿಟ್ಟ ಹಣ್ಣಿನ ಸ್ವಾದದ ವೇಗದ, ಚುರುಕಾದ Belgian ತಳಿ, ದೊಡ್ಡ, ಬೆಚ್ಚಗೆ ಫರ್ಮೆಂಟ್ ಮಾಡಿದ ಬಿಯರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅತಿ ಬಲವಾಗಿ.

   Attenuation

   82-86%

   ತಾಪಮಾನ

   18-26 °C (64-79 °F)

   Flocculation

   ವೇಗವಾಗಿ ತಳ ಸೇರುತ್ತದೆ

   ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸಹಿಷ್ಣುತೆ

   9-11%

   ಪ್ರಭೇದ

   S. cerevisiae

   ಶೈಲಿಗಳು: Abbey-style Belgian ales, Strong Belgian ales

   ಡೇಟಾಶೀಟ್ಪರಿಶೀಲನೆ 2026-10-12

5. SafAle T-58 Fermentis

   Belgian and saisonDry

   ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತ ಮತ್ತು estery; phenolic.

   Attenuation

   72-78%

   ತಾಪಮಾನ

   18-26 °C (64-79 °F)

   Flocculation

   ಮಧ್ಯಮ ವೇಗದಲ್ಲಿ ತಳ ಸೇರುತ್ತದೆ

   ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸಹಿಷ್ಣುತೆ

   9-11%

   ಪ್ರಭೇದ

   S. cerevisiae

   ಶೈಲಿಗಳು: Belgian-style ales, English-style ales, Wheat beers

   ಡೇಟಾಶೀಟ್ಪರಿಶೀಲನೆ 2026-10-12

6. SafAle WB-06 Fermentis

   WheatDrySTA1 positive

   ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಬದಲಾಗುವ ಹಣ್ಣಿನ, phenolic wheat beer ಗುಣ; ತುಂಬಾ ಡ್ರೈ ಆಗಿ ಫರ್ಮೆಂಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

   Attenuation

   86-90%

   ತಾಪಮಾನ

   18-26 °C (64-79 °F)

   Flocculation

   ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಳ ಸೇರುತ್ತದೆ

   ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸಹಿಷ್ಣುತೆ

   9-11%

   ಪ್ರಭೇದ

   S. cerevisiae var. diastaticus

   ಶೈಲಿಗಳು: Witbier, Weizen

   ಡೇಟಾಶೀಟ್ಪರಿಶೀಲನೆ 2026-10-12

7. SafAle S-33 Fermentis

   Belgian and saisonDry

   ಬಾಡಿ ಮತ್ತು mouthfeel ಸೇರಿಸುವ ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ರಧಾನ ತಳಿ; ಪುಡಿಯಂತಹ ಮಬ್ಬಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

   Attenuation

   68-72%

   ತಾಪಮಾನ

   18-26 °C (64-79 °F)

   Flocculation

   ಮಧ್ಯಮ ವೇಗದಲ್ಲಿ ತಳ ಸೇರುತ್ತದೆ

   ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸಹಿಷ್ಣುತೆ

   9-11%

   ಪ್ರಭೇದ

   S. cerevisiae

   ಶೈಲಿಗಳು: Belgian Blond, Dubbel, Tripel, Imperial Stout, New England IPA

   ಡೇಟಾಶೀಟ್ಪರಿಶೀಲನೆ 2026-10-12

8. SafAle BE-134 Fermentis

   Belgian and saisonDrySTA1 positive

   ಹಣ್ಣು, ಹೂವು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯ phenolic ಛಾಯೆಗಳಿರುವ ತುಂಬಾ ಡ್ರೈ, ತಾಜಾತನದ saison ಪ್ರೊಫೈಲ್.

   Attenuation

   89-93%

   ತಾಪಮಾನ

   18-26 °C (64-79 °F)

   Flocculation

   ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಳ ಸೇರುತ್ತದೆ

   ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸಹಿಷ್ಣುತೆ

   9-11%

   ಪ್ರಭೇದ

   S. cerevisiae var. diastaticus

   ಶೈಲಿಗಳು: Saison

   ಡೇಟಾಶೀಟ್ಪರಿಶೀಲನೆ 2026-10-12

9. SafLager W-34/70 Fermentis

   LagerDry

   Weihenstephan lager ತಳಿ: ಸಮತೋಲಿತ ಹೂವಿನ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಸುಳಿವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಚ್ಛ ಮತ್ತು ಕುಡಿಯಲು ಸುಲಭ.

   Attenuation

   80-84%

   ತಾಪಮಾನ

   12-18 °C (54-64 °F)

   Flocculation

   ವೇಗವಾಗಿ ತಳ ಸೇರುತ್ತದೆ

   ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸಹಿಷ್ಣುತೆ

   9-11%

   ಪ್ರಭೇದ

   S. pastorianus

   ಡೇಟಾಶೀಟ್ಪರಿಶೀಲನೆ 2026-10-12

10. SafLager S-23 Fermentis

    LagerDry

    ಬಾಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ದೀರ್ಘತೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಹಣ್ಣಿನ, ಹೆಚ್ಚು estery lager ಗಳಿಗಾಗಿ ಬರ್ಲಿನ್ lager ತಳಿ.

    Attenuation

    80-84%

    ತಾಪಮಾನ

    12-18 °C (54-64 °F)

    Flocculation

    ವೇಗವಾಗಿ ತಳ ಸೇರುತ್ತದೆ

    ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸಹಿಷ್ಣುತೆ

    9-11%

    ಪ್ರಭೇದ

    S. pastorianus

    ಡೇಟಾಶೀಟ್ಪರಿಶೀಲನೆ 2026-10-12

11. SafLager S-189 Fermentis

    LagerDry

    ಸ್ವಿಸ್ lager ತಳಿ, ಸಾಕಷ್ಟು ತಟಸ್ಥ ಮತ್ತು ಕುಡಿಯಲು ಸುಲಭ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಮತ್ತು ಹೂವಿನ ಛಾಯೆ.

    Attenuation

    80-84%

    ತಾಪಮಾನ

    12-18 °C (54-64 °F)

    Flocculation

    ವೇಗವಾಗಿ ತಳ ಸೇರುತ್ತದೆ

    ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸಹಿಷ್ಣುತೆ

    9-11%

    ಪ್ರಭೇದ

    S. pastorianus

    ಡೇಟಾಶೀಟ್ಪರಿಶೀಲನೆ 2026-10-12

12. SafBrew LA-01 Fermentis

    SpecialtyDry

    ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಶೂನ್ಯ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಬಿಯರ್‌ಗಾಗಿ maltose-negative ತಳಿ; ಅತಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸುವಾಸನೆ; phenolic.

    Attenuation

    15%

    ತಾಪಮಾನ

    15-25 °C (59-77 °F)

    Flocculation

    ಮಧ್ಯಮ ವೇಗದಲ್ಲಿ ತಳ ಸೇರುತ್ತದೆ

    ಪ್ರಭೇದ

    S. cerevisiae var. chevalieri

    ಶೈಲಿಗಳು: ಕಡಿಮೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಬಿಯರ್, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ರಹಿತ ಬಿಯರ್

    ಡೇಟಾಶೀಟ್ಪರಿಶೀಲನೆ 2026-10-12

13. SafBrew BR-8 Fermentis

    SpecialtyDry

    ಬಾಟಲಿ ಅಥವಾ cask ಮರು ಫರ್ಮೆಂಟೇಶನ್‌ಗಾಗಿ ಒಣ Brett; ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಸಮತೋಲಿತ ಕೊಟ್ಟಿಗೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ funk.

    ತಾಪಮಾನ

    15-25 °C (59-77 °F)

    ಪ್ರಭೇದ

    B. bruxellensis

    ಶೈಲಿಗಳು: Bottle-conditioned beers, Cask-conditioned beers

    ಡೇಟಾಶೀಟ್ಪರಿಶೀಲನೆ 2026-10-12

14. LalBrew BRY-97 Lallemand

    Clean aleDry

    ಸ್ವಲ್ಪ esters ಇರುವ ಸ್ವಚ್ಛ, ತಟಸ್ಥ West Coast ತಳಿ; biotransformation ಮೂಲಕ hop ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಎತ್ತಬಲ್ಲದು.

    Attenuation

    78-84%

    ತಾಪಮಾನ

    15-22 °C (59-72 °F)

    Flocculation

    ಹೆಚ್ಚು

    ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸಹಿಷ್ಣುತೆ

    13%

    ಪ್ರಭೇದ

    S. cerevisiae

    ಶೈಲಿಗಳು: American Pale Ale, American IPA, Imperial IPA, American Stout, Cream Ale

    ಡೇಟಾಶೀಟ್ಪರಿಶೀಲನೆ 2026-10-12

15. LalBrew Nottingham Lallemand

    English aleDry

    ಸ್ವಲ್ಪ ಹಣ್ಣಿನ ಛಾಯೆಯ, ಬಹುಪಯೋಗಿ, ಬಹುತೇಕ ತಟಸ್ಥ English ತಳಿ; ಒತ್ತಡ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ gravity ಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಾಳುತ್ತದೆ.

    Attenuation

    78-84%

    ತಾಪಮಾನ

    10-25 °C (50-77 °F)

    Flocculation

    ಹೆಚ್ಚು

    ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸಹಿಷ್ಣುತೆ

    14%

    ಪ್ರಭೇದ

    S. cerevisiae

    ಶೈಲಿಗಳು: Pale Ale, Amber Ale, Porter, Stout, Barleywine

    ಡೇಟಾಶೀಟ್ಪರಿಶೀಲನೆ 2026-10-12

16. LalBrew Windsor Lallemand

    English aleDry

    ತುಂಬು ಬಾಡಿಯ, ಹಣ್ಣಿನ English ಗುಣ; maltotriose ಬಳಸಲಾರದು, ಹಾಗಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಡ್ರೈ ಆಗಿ ಮುಗಿಯುತ್ತದೆ.

    Attenuation

    65-72%

    ತಾಪಮಾನ

    15-25 °C (59-77 °F)

    Flocculation

    ಕಡಿಮೆ

    ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸಹಿಷ್ಣುತೆ

    12%

    ಪ್ರಭೇದ

    S. cerevisiae

    ಶೈಲಿಗಳು: Mild, Ordinary Bitter, Irish Red Ale, English Brown Ale, Sweet Stout

    ಡೇಟಾಶೀಟ್ಪರಿಶೀಲನೆ 2026-10-12

17. LalBrew Belle Saison Lallemand

    Belgian and saisonDrySTA1 positive

    ಸಿಟ್ರಸ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಡ್ರೈ ಬಿಯರ್ ನೀಡುವ diastaticus saison ತಳಿ; ಬೆಚ್ಚಗಿರುವುದು ಇಷ್ಟ.

    Attenuation

    86-94%

    ತಾಪಮಾನ

    20-35 °C (68-95 °F)

    Flocculation

    ಕಡಿಮೆ

    ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸಹಿಷ್ಣುತೆ

    15%

    ಪ್ರಭೇದ

    S. cerevisiae var. diastaticus

    ಶೈಲಿಗಳು: Saison, Gose, Farmhouse, Berliner Weiss

    ಡೇಟಾಶೀಟ್ಪರಿಶೀಲನೆ 2026-10-12

18. LalBrew Abbaye Lallemand

    Belgian and saisonDry

    Belgian ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣು; ಬೆಚ್ಚಗಿದ್ದಾಗ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣು, ತಣ್ಣಗಿದ್ದಾಗ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಖರ್ಜೂರ ಮತ್ತು ಅಂಜೂರ.

    Attenuation

    77-83%

    ತಾಪಮಾನ

    17-25 °C (63-77 °F)

    Flocculation

    ಮಧ್ಯಮ-ಹೆಚ್ಚು

    ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸಹಿಷ್ಣುತೆ

    14%

    ಪ್ರಭೇದ

    S. cerevisiae

    ಶೈಲಿಗಳು: Belgian Blonde Ale, Belgian Dubbel, Belgian Tripel, Belgian Quad, Witbier

    ಡೇಟಾಶೀಟ್ಪರಿಶೀಲನೆ 2026-10-12

19. LalBrew Munich Classic Lallemand

    WheatDry

    ಸ್ಪಷ್ಟ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಲವಂಗದ ಬವೇರಿಯನ್ hefeweizen ತಳಿ; ನಿಜವಾದ top-cropper.

    Attenuation

    76-83%

    ತಾಪಮಾನ

    17-25 °C (63-77 °F)

    Flocculation

    ಕಡಿಮೆ

    ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸಹಿಷ್ಣುತೆ

    12%

    ಪ್ರಭೇದ

    S. cerevisiae

    ಶೈಲಿಗಳು: Weizen/Weissbier, Dunkelweizen, Weizenbock, Gose

    ಡೇಟಾಶೀಟ್ಪರಿಶೀಲನೆ 2026-10-12

20. LalBrew Wit Lallemand

    WheatDry

    ಸೇರಿಸುವ ಮಸಾಲೆಗಳಿಗೆ ಜಾಗ ಬಿಡುವ, ಸಾಧಾರಣ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯ ಮೃದು wheat ತಳಿ.

    Attenuation

    75-82%

    ತಾಪಮಾನ

    17-25 °C (63-77 °F)

    Flocculation

    ಕಡಿಮೆ

    ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸಹಿಷ್ಣುತೆ

    12%

    ಪ್ರಭೇದ

    S. cerevisiae

    ಶೈಲಿಗಳು: Witbier, American Wheat, Berliner Weiss, Gose, Weizen/Weissbier

    ಡೇಟಾಶೀಟ್ಪರಿಶೀಲನೆ 2026-10-12

21. LalBrew Diamond Lallemand

    LagerDry

    ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಫರ್ಮೆಂಟೇಶನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಚ್ಛ, ಅಸಲಿ lager ಗಳನ್ನು ನೀಡುವ Doemens lager ತಳಿ.

    Attenuation

    77-83%

    ತಾಪಮಾನ

    10-15 °C (50-59 °F)

    Flocculation

    ಹೆಚ್ಚು

    ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸಹಿಷ್ಣುತೆ

    13%

    ಪ್ರಭೇದ

    S. pastorianus

    ಶೈಲಿಗಳು: Munich Helles, German Pilsner, Bohemian Pilsner, Vienna Lager, Doppelbock

    ಡೇಟಾಶೀಟ್ಪರಿಶೀಲನೆ 2026-10-12

22. LalBrew NovaLager Lallemand

    LagerDry

    Group III hybrid lager ತಳಿ: ಹಗುರ esters ಮತ್ತು ಗಂಧಕರಹಿತವಾಗಿ ವೇಗ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛ.

    Attenuation

    78-84%

    ತಾಪಮಾನ

    10-20 °C (50-68 °F)

    Flocculation

    ಮಧ್ಯಮ

    ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸಹಿಷ್ಣುತೆ

    13%

    ಪ್ರಭೇದ

    S. pastorianus

    ಶೈಲಿಗಳು: German Pilsner, Munich Helles, Vienna Lager, Classic American Pilsner, Oktoberfest/Marzen

    ಡೇಟಾಶೀಟ್ಪರಿಶೀಲನೆ 2026-10-12

23. LalBrew Voss Lallemand

    KveikDry

    ಬಿಸಿ, ವೇಗದ ಫರ್ಮೆಂಟೇಶನ್‌ಗಾಗಿ ರೂಪಿಸಿದ kveik; ಹಗುರ ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ತಟಸ್ಥ.

    Attenuation

    76-82%

    ತಾಪಮಾನ

    25-40 °C (77-104 °F)

    Flocculation

    ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚು

    ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸಹಿಷ್ಣುತೆ

    12%

    ಪ್ರಭೇದ

    S. cerevisiae

    ಶೈಲಿಗಳು: American IPA, American Pale Ale, Farmhouse, Blonde Ale, Sweet Stout

    ಡೇಟಾಶೀಟ್ಪರಿಶೀಲನೆ 2026-10-12

24. LalBrew Verdant IPA Lallemand

    English aleDry

    ಉಷ್ಣವಲಯದ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್ ಸ್ಪರ್ಶದೊಂದಿಗೆ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಪ್ರಧಾನ; ಮೃದು, ದುಂಡಾದ malt ಬಾಡಿ ಉಳಿಸುತ್ತದೆ.

    Attenuation

    75-82%

    ತಾಪಮಾನ

    18-25 °C (64-77 °F)

    Flocculation

    ಮಧ್ಯಮ

    ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸಹಿಷ್ಣುತೆ

    12%

    ಪ್ರಭೇದ

    S. cerevisiae

    ಶೈಲಿಗಳು: New England IPA, English IPA, American Pale Ale, Special/Best Bitter, Sweet Stout

    ಡೇಟಾಶೀಟ್ಪರಿಶೀಲನೆ 2026-10-12

25. LalBrew New England Lallemand

    Clean aleDry

    hazy East Coast ಬಿಯರ್‌ಗಳಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದುವ ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ರಧಾನ esters, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪೀಚ್ ಮತ್ತು ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣು.

    Attenuation

    78-83%

    ತಾಪಮಾನ

    18-25 °C (64-77 °F)

    Flocculation

    ಮಧ್ಯಮ

    ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸಹಿಷ್ಣುತೆ

    9%

    ಪ್ರಭೇದ

    S. cerevisiae

    ಶೈಲಿಗಳು: New England IPA, New England Pale Ale, English IPA, Extra Special Bitter, Blonde Ale

    ಡೇಟಾಶೀಟ್ಪರಿಶೀಲನೆ 2026-10-12

26. LalBrew LoNa Lallemand

    SpecialtyDry

    ಸ್ವಚ್ಛ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಶೂನ್ಯ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಬಿಯರ್‌ಗಾಗಿ maltose-negative ತಳಿ; wort ರುಚಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, phenols ಇಲ್ಲ.

    Attenuation

    16-20%

    ತಾಪಮಾನ

    20-25 °C (68-77 °F)

    Flocculation

    ಮಧ್ಯಮ

    ಪ್ರಭೇದ

    S. cerevisiae

    ಶೈಲಿಗಳು: ಕಡಿಮೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಬಿಯರ್, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ರಹಿತ ಬಿಯರ್

    ಡೇಟಾಶೀಟ್ಪರಿಶೀಲನೆ 2026-10-12

27. WildBrew Philly Sour Lallemand

    SpecialtyDry

    ಒಂದೇ ಹಂತದಲ್ಲಿ lactic ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ; ಸೇಬು, stone fruit ಮತ್ತು ಪೀಚ್ ಛಾಯೆಗಳು.

    Attenuation

    74-82%

    ತಾಪಮಾನ

    20-30 °C (68-86 °F)

    Flocculation

    ಹೆಚ್ಚು

    ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸಹಿಷ್ಣುತೆ

    9%

    ಪ್ರಭೇದ

    Lachancea spp.

    ಶೈಲಿಗಳು: Berliner Weisse, Gose, American Wild Ale, Sour IPA

    ಡೇಟಾಶೀಟ್ಪರಿಶೀಲನೆ 2026-10-12

28. LalBrew Farmhouse Lallemand

    Belgian and saisonDry

    ಲವಂಗ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣಿನ non-diastatic saison hybrid; H2S ಮಾಡದಂತೆ ತಳಿ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

    Attenuation

    78-84%

    ತಾಪಮಾನ

    22-30 °C (72-86 °F)

    Flocculation

    ಕಡಿಮೆ

    ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸಹಿಷ್ಣುತೆ

    13%

    ಪ್ರಭೇದ

    S. cerevisiae

    ಶೈಲಿಗಳು: Saison, Farmhouse

    ಡೇಟಾಶೀಟ್ಪರಿಶೀಲನೆ 2026-10-12

29. WLP001 California Ale White Labs

    Clean aleLiquid

    hops ಅನ್ನು ಎತ್ತಿ ತೋರಿಸುವ, ಡ್ರೈ ಆಗಿ ಮುಗಿಯುವ ಮತ್ತು diacetyl ಅನ್ನು ಬೇಗ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ಸ್ವಚ್ಛ, ಗಟ್ಟಿ ತಳಿ.

    Attenuation

    73-85%

    ತಾಪಮಾನ

    18-23 °C (64-73 °F)

    Flocculation

    ಮಧ್ಯಮ

    ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸಹಿಷ್ಣುತೆ

    5-10%

    ಶೈಲಿಗಳು: American IPA, Pale Ale, Double IPA, Imperial Stout, Barleywine

    ಡೇಟಾಶೀಟ್ಪರಿಶೀಲನೆ 2026-10-12

30. WLP002 English Ale White Labs

    English aleLiquid

    ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ESB ತಳಿ; ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಮೃದು ಹಣ್ಣನ್ನು ಉಳಿಸಿ ತುಂಬಾ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ತಳ ಸೇರುತ್ತದೆ.

    Attenuation

    63-70%

    ತಾಪಮಾನ

    18-20 °C (64-68 °F)

    Flocculation

    ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚು

    ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸಹಿಷ್ಣುತೆ

    5-10%

    ಶೈಲಿಗಳು: English Bitter, English IPA, Porter, Stout, Pale Ale

    ಡೇಟಾಶೀಟ್ಪರಿಶೀಲನೆ 2026-10-12

31. WLP007 Crisp English Ale White Labs

    English aleLiquid

    ಡ್ರೈ, ಸ್ವಚ್ಛ ಫಿನಿಶ್ ಇರುವ ಹೆಚ್ಚು attenuative English ತಳಿ; ಜನಪ್ರಿಯ house yeast.

    Attenuation

    70-80%

    ತಾಪಮಾನ

    18-21 °C (64-70 °F)

    Flocculation

    ಮಧ್ಯಮದಿಂದ ಹೆಚ್ಚು

    ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸಹಿಷ್ಣುತೆ

    5-10%

    ಶೈಲಿಗಳು: English Bitter, English IPA, American IPA, Barleywine, Imperial Stout

    ಡೇಟಾಶೀಟ್ಪರಿಶೀಲನೆ 2026-10-12

32. WLP300 Hefeweizen Ale White Labs

    WheatLiquid

    ಸಮತೋಲಿತ ಲವಂಗದೊಂದಿಗೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಪ್ರಧಾನ hefeweizen ತಳಿ; ಮಬ್ಬಾಗಿಯೇ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

    Attenuation

    72-76%

    ತಾಪಮಾನ

    20-22 °C (68-72 °F)

    Flocculation

    ಕಡಿಮೆ

    ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸಹಿಷ್ಣುತೆ

    8-12%

    ಶೈಲಿಗಳು: Weissbier, Weizenbock

    ಡೇಟಾಶೀಟ್ಪರಿಶೀಲನೆ 2026-10-12

33. WLP500 Monastery Ale White Labs

    Belgian and saisonLiquid

    ಪ್ಲಮ್, ಚೆರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ bubblegum ಇರುವ Belgian abbey ತಳಿ; ತಣ್ಣಗಿದ್ದಾಗ ಹೆಚ್ಚು ಮಣ್ಣಿನಂತಹ.

    Attenuation

    75-80%

    ತಾಪಮಾನ

    18-22 °C (64-72 °F)

    Flocculation

    ಕಡಿಮೆಯಿಂದ ಮಧ್ಯಮ

    ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸಹಿಷ್ಣುತೆ

    10-15%

    ಶೈಲಿಗಳು: Belgian Dubbel, Belgian Tripel, Belgian Dark Strong Ale, Belgian Pale Ale, Biere de Garde

    ಡೇಟಾಶೀಟ್ಪರಿಶೀಲನೆ 2026-10-12

34. WLP565 Belgian Saison I Ale White Labs

    Belgian and saisonLiquidSTA1 positive

    Wallonia ದ saison ತಳಿ: ಮಣ್ಣಿನ, ಮೆಣಸಿನ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯ; ತಾಪಮಾನ ತಾನಾಗಿ ಏರಲು ಬಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

    Attenuation

    65-75%

    ತಾಪಮಾನ

    20-30 °C (68-86 °F)

    Flocculation

    ಮಧ್ಯಮ

    ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸಹಿಷ್ಣುತೆ

    15%+

    ಶೈಲಿಗಳು: Saison, Belgian Pale Ale, Witbier, Belgian Dubbel, Belgian Tripel

    ಡೇಟಾಶೀಟ್ಪರಿಶೀಲನೆ 2026-10-12

35. WLP830 German Lager White Labs

    LagerLiquid

    ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಜರ್ಮನ್ lager ತಳಿ, hop ಗುಣಕ್ಕೆ ಉತ್ತೇಜನ ನೀಡುತ್ತಾ ಸ್ವಚ್ಛ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿ.

    Attenuation

    74-79%

    ತಾಪಮಾನ

    10-13 °C (50-55 °F)

    Flocculation

    ಮಧ್ಯಮ

    ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸಹಿಷ್ಣುತೆ

    5-10%

    ಶೈಲಿಗಳು: Pilsner, Helles, Marzen, Vienna Lager, Bock

    ಡೇಟಾಶೀಟ್ಪರಿಶೀಲನೆ 2026-10-12

36. WLP518 Opshaug Kveik Ale White Labs

    KveikLiquid

    ಬಿಸಿಯಾಗಿದ್ದಾಗ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಫರ್ಮೆಂಟ್ ಮಾಡುವ ನಾರ್ವೆಯ kveik; hoppy ತಿಳಿ ಬಿಯರ್‌ಗಳಿಗೆ ಸರಿ.

    Attenuation

    69-80%

    ತಾಪಮಾನ

    25-35 °C (77-95 °F)

    Flocculation

    ಮಧ್ಯಮದಿಂದ ಹೆಚ್ಚು

    ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸಹಿಷ್ಣುತೆ

    15%+

    ಶೈಲಿಗಳು: American IPA, Pale Ale, Hazy/Juicy IPA, Double IPA, Blonde Ale

    ಡೇಟಾಶೀಟ್ಪರಿಶೀಲನೆ 2026-10-12

37. WLP650 Brettanomyces bruxellensis White Labs

    SpecialtyLiquid

    ಮಧ್ಯಮ ಮಣ್ಣಿನ, ಕೊಟ್ಟಿಗೆಯ ಗುಣ ನೀಡುವ, ದ್ವಿತೀಯ ಫರ್ಮೆಂಟೇಶನ್‌ಗಾಗಿ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ Brett.

    ತಾಪಮಾನ

    30 °C (86 °F)

    Flocculation

    ಕಡಿಮೆ

    ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸಹಿಷ್ಣುತೆ

    8-12%

    ಪ್ರಭೇದ

    B. bruxellensis

    ಶೈಲಿಗಳು: Lambic, Wild Specialty Beer

    ಡೇಟಾಶೀಟ್ಪರಿಶೀಲನೆ 2026-10-12

38. Wyeast 1056 American Ale Wyeast

    Clean aleLiquid

    ಕಡಿಮೆ ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಸ್ವಚ್ಛ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿ; ತಣ್ಣಗೆ ಫರ್ಮೆಂಟ್ ಮಾಡಿದಾಗ ಸೌಮ್ಯ ಸಿಟ್ರಸ್.

    Attenuation

    73-77%

    ತಾಪಮಾನ

    16-22 °C (61-72 °F)

    Flocculation

    ಕಡಿಮೆ-ಮಧ್ಯಮ

    ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸಹಿಷ್ಣುತೆ

    11%

    ಪ್ರಭೇದ

    S. cerevisiae

    ಶೈಲಿಗಳು: American Pale Ale, Irish Red Ale, Irish Stout, English Porter, Wee Heavy

    ಡೇಟಾಶೀಟ್ಪರಿಶೀಲನೆ 2026-10-12

39. Wyeast 1968 London ESB Ale Wyeast

    English aleLiquid

    malt ಪ್ರಧಾನ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿಯಾದ English ಪ್ರೊಫೈಲ್, ಬೆಚ್ಚಗಿದ್ದಾಗ ಹೆಚ್ಚು ಹಣ್ಣಿನ; ಬೇಗ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ, diacetyl rest ಬೇಕು.

    Attenuation

    67-71%

    ತಾಪಮಾನ

    18-22 °C (64-72 °F)

    Flocculation

    ಹೆಚ್ಚು

    ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸಹಿಷ್ಣುತೆ

    9%

    ಪ್ರಭೇದ

    S. cerevisiae

    ಶೈಲಿಗಳು: Ordinary Bitter, Best Bitter, Strong Bitter, English IPA, Dark Mild

    ಡೇಟಾಶೀಟ್ಪರಿಶೀಲನೆ 2026-10-12

40. Wyeast 1318 London Ale III Wyeast

    English aleLiquid

    ಲಂಡನ್ top-cropper: ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಗುರ, ಮೃದು ಹಣ್ಣು; hazy IPA ಗಳಿಗೆ ಮೆಚ್ಚಿನದು.

    Attenuation

    71-75%

    ತಾಪಮಾನ

    18-23 °C (64-73 °F)

    Flocculation

    ಹೆಚ್ಚು

    ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸಹಿಷ್ಣುತೆ

    10%

    ಪ್ರಭೇದ

    S. cerevisiae

    ಶೈಲಿಗಳು: Ordinary Bitter, Best Bitter, Strong Bitter, English IPA, Dark Mild

    ಡೇಟಾಶೀಟ್ಪರಿಶೀಲನೆ 2026-10-12

41. Wyeast 3068 Weihenstephan Weizen Wyeast

    WheatLiquid

    ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಲವಂಗವನ್ನು ಸಮತೋಲಿಸುವ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ wheat ತಳಿ; ತುಂಬಾ ಪುಡಿಯಂತಹ ಮತ್ತು top-cropping.

    Attenuation

    73-77%

    ತಾಪಮಾನ

    18-24 °C (64-75 °F)

    Flocculation

    ಕಡಿಮೆ

    ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸಹಿಷ್ಣುತೆ

    10%

    ಪ್ರಭೇದ

    S. cerevisiae

    ಶೈಲಿಗಳು: Weissbier, Dunkles Weissbier, Weizenbock, Roggenbier, Sahti

    ಡೇಟಾಶೀಟ್ಪರಿಶೀಲನೆ 2026-10-12

42. Wyeast 3711 French Saison Wyeast

    Belgian and saisonLiquidSTA1 positive

    estery, ಮೆಣಸಿನ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್ saison ತಳಿ; ತುಂಬಾ ಡ್ರೈ ಆದರೂ ಬಾಯಲ್ಲಿ ರೇಷ್ಮೆಯಂತೆ.

    Attenuation

    77-83%

    ತಾಪಮಾನ

    18-25 °C (64-77 °F)

    Flocculation

    ಕಡಿಮೆ

    ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸಹಿಷ್ಣುತೆ

    12%

    ಪ್ರಭೇದ

    S. cerevisiae var. diastaticus

    ಶೈಲಿಗಳು: Saison, Witbier, Belgian Blond Ale, Biere de Garde, Belgian IPA

    ಡೇಟಾಶೀಟ್ಪರಿಶೀಲನೆ 2026-10-12

43. Wyeast 2124 Bohemian Lager Wyeast

    LagerLiquid

    Carlsberg ಮಾದರಿಯ lager ತಳಿ: ಸ್ವಲ್ಪ esters ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿ ಫಿನಿಶ್‌ನೊಂದಿಗೆ malt ಪ್ರಧಾನ; diacetyl rest ಬೇಕು.

    Attenuation

    73-77%

    ತಾಪಮಾನ

    7-20 °C (45-68 °F)

    Flocculation

    ಕಡಿಮೆಯಿಂದ ಮಧ್ಯಮ

    ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸಹಿಷ್ಣುತೆ

    9%

    ಪ್ರಭೇದ

    S. pastorianus

    ಶೈಲಿಗಳು: Czech Premium Pale Lager, Munich Helles, Festbier, Helles Bock, International Dark Lager

    ಡೇಟಾಶೀಟ್ಪರಿಶೀಲನೆ 2026-10-12

44. Imperial A07 Flagship Imperial

    Clean aleLiquid

    ತುಂಬಾ ಸ್ವಚ್ಛ ಗುಣದ Chico ಮಾದರಿಯ house ತಳಿ; ತಣ್ಣಗೆ ಫರ್ಮೆಂಟ್ ಮಾಡಿದಾಗ ಇನ್ನಷ್ಟು ಗರಿಗರಿ.

    Attenuation

    73-77%

    ತಾಪಮಾನ

    16-22 °C (61-72 °F)

    Flocculation

    ಕಡಿಮೆ-ಮಧ್ಯಮ

    ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸಹಿಷ್ಣುತೆ

    12%

    ಶೈಲಿಗಳು: American IPA, American Pale Ale, American Stout

    ಡೇಟಾಶೀಟ್ಪರಿಶೀಲನೆ 2026-10-12

45. Imperial A38 Juice Imperial

    Clean aleLiquid

    ಆಧುನಿಕ hops ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಹಣ್ಣಿನ esters; ದುಂಡಾದ ಬಾಡಿ, ಸಿಟ್ರಸ್ ಅಂಚು; ತುಂಬಿದ fermenter ಗಳಿಂದ ಉಕ್ಕಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.

    Attenuation

    72-76%

    ತಾಪಮಾನ

    18-23 °C (64-73 °F)

    Flocculation

    ಮಧ್ಯಮ

    ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸಹಿಷ್ಣುತೆ

    10%

    ಶೈಲಿಗಳು: Hazy IPA, American IPA, American Stout

    ಡೇಟಾಶೀಟ್ಪರಿಶೀಲನೆ 2026-10-12

46. Imperial L13 Global Imperial

    LagerLiquid

    ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ esters ಇರುವ ಸ್ವಚ್ಛ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿ Weihenstephan ಮಾದರಿಯ lager ತಳಿ; ತುಂಬಾ ಪುಡಿಯಂತಹದ್ದು.

    Attenuation

    73-77%

    ತಾಪಮಾನ

    8-13 °C (46-55 °F)

    Flocculation

    ಕಡಿಮೆ-ಮಧ್ಯಮ

    ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸಹಿಷ್ಣುತೆ

    10%

    ಶೈಲಿಗಳು: German Pils, Dortmunder Export, Pre-Prohibition Lager

    ಡೇಟಾಶೀಟ್ಪರಿಶೀಲನೆ 2026-10-12

47. Omega OYL-071 Lutra Kveik Omega

    KveikLiquid

    ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛ kveik, ವಿಶಾಲ ತಾಪಮಾನ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿ ವೇಗ ಮತ್ತು ಬಹುಪಯೋಗಿ.

    Attenuation

    74-80%

    ತಾಪಮಾನ

    12-35 °C (54-95 °F)

    Flocculation

    ಮಧ್ಯಮ-ಹೆಚ್ಚು

    ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸಹಿಷ್ಣುತೆ

    14-16%

    ಡೇಟಾಶೀಟ್ಪರಿಶೀಲನೆ 2026-10-12

48. Omega OYL-061 Voss Kveik Omega

    KveikLiquid

    ತಾಪಮಾನ ಏರಿದಂತೆ ಜೋರಾಗುವ ಸಿಟ್ರಸ್ ಸುವಾಸನೆಯ haze-positive kveik.

    Attenuation

    74-80%

    ತಾಪಮಾನ

    18-35 °C (64-95 °F)

    Flocculation

    ಮಧ್ಯಮ-ಹೆಚ್ಚು

    ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸಹಿಷ್ಣುತೆ

    14-16%

    ಡೇಟಾಶೀಟ್ಪರಿಶೀಲನೆ 2026-10-12

ಅಂಕಿಗಳು ಪರಿಶೀಲಿಸಿದ ದಿನಾಂಕದಂದು ತಯಾರಕರು ಪ್ರಕಟಿಸಿದ ಮೌಲ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬೆಳೆ ಅಥವಾ ಬ್ಯಾಚ್‌ಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ. ನಿಮ್ಮದೇ lot ಜೊತೆ ಬರುವ certificate of analysis ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಇವುಗಳನ್ನೂ ನೋಡಿ: Hop ತಳಿಗಳ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ · ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ malt ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ.