WSET Level 1 Award in Beer

వైన్ నుంచి తీసుకున్న క్రమబద్ధమైన టేస్టింగ్ విధానం

ఒక స్థిరమైన, మళ్లీ మళ్లీ చేయగలిగే పద్ధతిలో వైన్ రుచి చూడటం నేర్పడం ద్వారానే WSET పేరు సంపాదించింది. గ్లాస్‌ను రూపం, వాసన, నోటిలో రుచి, ముగింపు అనే భాగాలుగా విడదీస్తుంది. దాంతో ఒక టేస్టర్ నుంచి మరొకరికి పోల్చదగిన నోట్స్ వస్తాయి, ఎవరికీ అర్థం కాని వ్యక్తిగత అభిప్రాయాల కుప్ప కాదు. బీర్ క్వాలిఫికేషన్ అదే క్రమశిక్షణను బీర్‌కు వర్తింపజేస్తుంది. టేస్టర్ stout ను జడ్జ్ చేస్తున్నా, పేల్ lager ను జడ్జ్ చేస్తున్నా, బీర్‌ను ఈ వారం రుచి చూసినా ఆరు నెలల క్రితం రుచి చూసినా నిలిచే పదజాలాన్ని, వివరించే నిర్మాణాన్ని నేర్పుతుంది.

ఈ క్రమబద్ధమైన అలవాటు పరీక్ష అయిపోయిన చాలా కాలం తర్వాత కూడా అర్హత కంటే ఎక్కువ విలువైనది, ఎందుకంటే శిక్షణ పొందిన టేస్టర్‌ను ఉత్సాహం మాత్రమే ఉన్న టేస్టర్ నుంచి వేరు చేసే అసలు నైపుణ్యం ఇదే. బీర్ బాగుంది లేదా బాగాలేదు అని ఎవరైనా చెప్పగలరు. ఎందుకో స్పష్టంగా, మళ్లీ మళ్లీ ఒకేలా చెప్పగలిగేవాళ్లు చాలా తక్కువ. కాలక్రమేణా ఈ పద్ధతి టేస్టర్‌లో పెంపొందించేది ఆ స్పష్టతనే. వారు బార్ వెనుక పనిచేసినా, పోటీలో జడ్జిగా ఉన్నా, లేదా బీర్‌ను మరింత శ్రద్ధగా ఆస్వాదించినా.

Level 1 ఒక పరిచయం, లోతైన స్పెషలైజేషన్ కాదు

ఈ ఎంట్రీ లెవల్ అవార్డ్ ప్రధాన బీర్ స్టైల్స్, ప్రొడక్షన్ ప్రాథమిక జ్ఞానం, ఫుడ్ పెయిరింగ్ సూత్రాలు, సర్వింగ్ ఉష్ణోగ్రత, గ్లాస్‌వేర్ ప్రాథమికాలు, క్రమబద్ధమైన టేస్టింగ్ పద్ధతిని కవర్ చేస్తుంది. ఇది అనుభవజ్ఞులైన ప్రొఫెషనల్స్ కోసం కాదు, అధికారిక బీర్ విద్యకు కొత్తగా వచ్చిన వారి కోసం. ఇప్పటికే జడ్జింగ్ లేదా బ్రూయింగ్‌లో లోతుగా ఉన్నవారి కంటే, హాస్పిటాలిటీ ఉద్యోగి, రిటైలర్, హోమ్‌బ్రూవర్ లేదా ముందుకు వెళ్లే ముందు సరైన పునాది కావాలనుకునే సీరియస్ ఔత్సాహికుడికి ఇది సరిపోతుంది. ముందు చదువు ఏదీ ఉండాలని ఇది అనుకోదు. అందుకే ఇది మొదటి అధికారిక అడుగుగా బాగా పనిచేస్తుంది, Cicerone లేదా BJCP ప్రయత్నించే ముందు సరైన ప్రారంభ స్థానం.

Level 1 అవార్డ్‌కు ఒక రోజు లేదా వీకెండ్ ఫార్మాట్ సాధారణం. ఎక్కువ కాలం చదువుకు కట్టుబడే ముందు ఒకసారి ప్రయత్నించి చూడాలనుకునే వారికి ఇది సరిపోతుంది. వైన్, స్పిరిట్స్ కోసం ఉన్న పై WSET లెవల్స్ కంటే ఈ పరీక్ష సాధారణంగా చిన్నది, తేలికైనది.

Cicerone, BJCP పక్కన ఇది ఎక్కడ నిలుస్తుంది

Cicerone సర్వీస్, డ్రాఫ్ట్ జ్ఞానం వైపు మొగ్గుతుంది, BJCP స్థిరమైన స్టైల్ మార్గదర్శకంతో పోటీ జడ్జింగ్ వైపు మొగ్గుతుంది. WSET ఫార్మల్, క్రమబద్ధమైన టేస్టింగ్‌ను ఎక్కడైనా వాడగలిగే సాధారణ నైపుణ్యంగా చూస్తుంది. తర్వాత కెరీర్ ఆ దిశగా వెళ్తే ఇది వైన్, స్పిరిట్స్‌కు కూడా నేరుగా వర్తిస్తుంది. మిగతా రెండు బీర్-మాత్రమే క్రెడెన్షియల్స్ అదే విధంగా ఇవ్వని పోర్టబిలిటీ ఇది, డ్రింక్స్‌పై ఆసక్తి బీర్‌కు మించి ఉన్న ఎవరికైనా నిజమైన ప్రాక్టికల్ ప్రయోజనం. ముందు ఏది మొదలుపెట్టాలో మీరు ఇంకా నిర్ణయించుకుంటుంటే, మా సర్టిఫికేషన్ల పోలిక గైడ్ మూడింటినీ పక్కపక్కనే ఉంచుతుంది.

ప్రస్తుత సిలబస్, ఫీజులను నేరుగా WSET తో చెక్ చేయండి

Level 1 Award in Beer కోర్సు కంటెంట్, పరీక్ష ఫార్మాట్, ఫీజులను WSET స్వయంగా నిర్ణయిస్తుంది, అప్‌డేట్ చేస్తుంది. ప్రస్తుత వివరాలకు అదే నమ్మదగిన ఏకైక మూలం, ఎందుకంటే ఇది సహా థర్డ్-పార్టీ సారాంశాలు అసలు సిలబస్ మార్పు కంటే వెనుకబడి ఉండొచ్చు. పాత గైడ్ నుంచి చదివే అభ్యర్థి, పరీక్ష రోజున నిజంగా అడిగేదానికి సరిపోని పరీక్షకు సిద్ధమయ్యే ప్రమాదం ఉంది.

భారతదేశం నుంచి దీన్ని ఎక్కడ చదవాలి

WSET కోర్సులు ఆమోదం పొందిన ప్రొవైడర్ల నెట్‌వర్క్ ద్వారా నడుస్తాయి. వాటిలో కొన్ని భారతదేశంలో పనిచేస్తాయి, కొన్ని క్రమబద్ధమైన రిమోట్ ఫార్మాట్‌లలో అంతర్జాతీయంగా బోధిస్తాయి. ప్రతి కోర్సు ప్రతి నగరంలో లేదా ప్రతి సెషన్‌లో నడవదు కాబట్టి, చేరే ముందు ఆమోదం పొందిన ప్రొవైడర్ నిజంగా ఏ ఫార్మాట్ అందిస్తారో నిర్ధారించుకోండి. కోర్సు సమయంలో అభ్యర్థికి ఎంత ప్రాక్టికల్ టేస్టింగ్ గైడెన్స్ దొరుకుతుందనే దానిలో ఆన్‌లైన్, ఇన్-పర్సన్ ఫార్మాట్‌లకు గణనీయమైన తేడా ఉండవచ్చు.

తర్వాత దీని మీద నిర్మించడం

BJCP జడ్జింగ్ ప్రయత్నించే ముందు WSET Level 1 అవార్డ్ నిజంగా ఉపయోగకరమైన పునాది, దీని గురించి మా BJCP పరీక్ష గైడ్ లో ఉంది. ఇది నిర్మించే క్రమబద్ధమైన టేస్టింగ్ అలవాటు, BJCP తన సర్టిఫైడ్ జడ్జ్‌ల నుంచి కోరే కఠినమైన స్టైల్-నిర్దిష్ట జడ్జింగ్‌లోకి నేరుగా వెళ్తుంది. అలా ఆ అలవాటును శూన్యం నుంచి మొదలుపెట్టకుండా అభ్యర్థికి ముందడుగు ఇస్తుంది.

మీరు ఏ సర్టిఫికేషన్ దారి ఎంచుకున్నా, క్వాలిఫికేషన్ ఒక్కటే దాని వెనుక ఉన్న టేస్టింగ్ క్రమశిక్షణ కంటే తక్కువ విలువైనది. మీరు అంచనా వేసే ప్రతి బీర్‌కు ఒక నిర్దిష్ట ఫార్మాట్‌లో, ప్రతిసారీ అదే క్రమంలో రూపం, అరోమా, రుచి, ముగింపు రాసే ఒక సాధారణ నోట్‌బుక్ పెట్టుకోండి. గోడ మీద సర్టిఫికెట్ కంటే పనిలో ఆ అలవాటే ఎక్కువ ముఖ్యం.

తరచుగా అడిగే ప్రశ్నలు

WSET వైన్ కోసం మాత్రమేనా?

కాదు. పేరుపొందిన వైన్ ప్రోగ్రామ్‌తో పాటు WSET బీర్, స్పిరిట్స్ కోసం వేర్వేరు ప్రత్యేక క్వాలిఫికేషన్లు నడుపుతుంది, ప్రతి దానికీ సొంత సిలబస్, పరీక్ష ఉంటాయి.

Level 1 మొదలుపెట్టే ముందు నాకు బీర్ జ్ఞానం ఏమైనా ఉండాలా?

ముందస్తు ఫార్మల్ జ్ఞానం అవసరం లేదు. ఇది ప్రవేశ ద్వారంగా రూపొందింది, అయితే జాగ్రత్తగా రుచి చూడటంపై నిజమైన ఆసక్తి చాలా సహాయపడుతుంది.

భారతీయ యజమానులు WSET ను గుర్తిస్తారా?

గుర్తింపు యజమానిని, రోల్‌ను బట్టి మారుతుంది. కానీ ఇది నిర్మించే క్రమబద్ధమైన టేస్టింగ్ నైపుణ్యం హాస్పిటాలిటీ, రిటైల్, బెవరేజ్ రోల్స్‌లో విస్తృతంగా ఉపయోగపడుతుంది, ఒక నిర్దిష్ట యజమాని దాని పేరు నేరుగా చెప్పినా చెప్పకపోయినా.